लव स्पाइस? यह राजस्थानी लेहसुन की चटनी आपके स्वाद को बढ़ा देगी

राजस्थानी व्यंजन अपने बोल्ड फ्लेवर और अनोखे मसालों के लिए जाना जाता है। प्रत्येक व्यंजन मीठे और मसालेदार स्वादों का संतुलन प्रदान करता है, जिससे यह स्वाद कलियों के लिए एक संपूर्ण उपचार बन जाता है। हम दाल बाटी चूरमा, लाल मास और कचौरी जैसे पारंपरिक व्यंजनों को जितना पसंद करते हैं, उतना ही हम राज्य की व्यापक रेंज को नजरअंदाज नहीं कर सकते। अचार और चटनी। राजस्थानी चटनी स्थानीय सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है, बेहद बहुमुखी होती है और भोजन के स्वाद को कई स्तरों तक बढ़ाने में मदद करती है। उदाहरण के लिए, राजस्थानी लेहसुन की चटनी किसी भी राजस्थानी थाली के साथ अनिवार्य रूप से परोसी जाती है।

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इस चटनी को बनाना काफी साधारण है, लेकिन जो चीज इसे अन्य लहसुन की चटनी से अलग करती है, वह यह है कि इसमें एक अलग मसालेदार और तीखा स्वाद है। यह चटनी भारतीय रोटी जैसे रोटी या पराठे के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसी जाती है। इसका उपयोग दाल, करी और अन्य व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है। इसके स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, राजस्थानी लेहसुन की चटनी में सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं और यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। तो, अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो यह चटनी ज़रूर ट्राई करें!

क्या लहसुन की चटनी सेहत के लिए अच्छी है?

लहसुन, इस चटनी में प्राथमिक सामग्री, कई स्वास्थ्य लाभों से भरी हुई है। यह एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है और उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। इस चटनी को अपने आहार में शामिल करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद मिल सकती है।

राजस्थानी लहसुन की चटनी किससे बनती है?

राजस्थान में, लेहसुन की चटनी लहसुन, सूखी लाल मिर्च और कई प्रकार के स्वादिष्ट मसालों के साथ बनाई जाती है। इसमें एक उग्र लाल रंग और एक धुएँ के रंग का और मसालेदार स्वाद है।

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राजस्थान लेहसुन चटनी रेसिपी: कैसे बनाएं राजस्थानी लेहसुन चटनी

सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन की कलियां, कश्मीरी सूखी लाल मिर्च, जीरा, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, नमक और पानी डालें। एक स्मूथ पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह ब्लेंड करें। अब एक नॉन स्टिक पैन में थोडा़ सा तेल गरम करें और उसमें राई डालें।

एक बार जब वे चटकने लगें, तो तैयार चटनी को थोड़े से पानी के साथ डालें। अच्छी तरह से मिला लें और धीमी-मध्यम आंच पर तब तक पकने दें जब तक कि चटनी की कच्ची महक न चली जाए। (इस अवस्था में चटनी का भी थोड़ा तेल निकल जाएगा)। राजस्थानी लहसून की चटनी तैयार है!

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आज ही यह स्वादिष्ट चटनी बनाएं और हमें नीचे कमेंट्स में बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा। खुश भोग!