लव बोंडास? यहाँ है अनूठा पनीर आलू बोंडास के लिए एक आसान नुस्खा

पनीर और आलू सबसे अच्छे खाद्य संयोजनों में से एक हैं। और हम केवल चीज़ी टॉपिंग/डिप के साथ आलू के स्नैक्स का मज़ा लेने की बात नहीं कर रहे हैं। आप इन दोनों सामग्रियों को एक साथ मिलाकर तरह-तरह के कुरकुरे और मुंह में पानी लाने वाले स्नैक्स बना सकते हैं। यदि आप एक अलग तरह के इलाज की तलाश कर रहे हैं, तो हमने आपको कवर कर लिया है। हम पनीर और आलू के स्नैक के लिए एक आसान रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगी: विशेष भरवां बोंडा। स्वादिष्ट इन बॉल्स को लगभग 30 मिनट में तैयार किया जा सकता है और इसके लिए साधारण सामग्री की आवश्यकता होती है। नीचे और जानें।
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बॉन्डस क्या हैं?

बोंडा एक तली हुई नमकीन है जिसके बारे में माना जाता है कि इसकी शुरुआत दक्षिण भारत में हुई थी। सबसे लोकप्रिय संस्करण आलू बोंडा है, जिसे तलने से पहले मसालेदार आलू के गोले को बेसन के घोल में लपेट कर बनाया जाता है। यह आपको अन्य आलू के स्नैक्स की याद दिला सकता है जैसे कि बटाटा वड़ा. बोंडा के अलग-अलग नमकीन संस्करण मौजूद हैं, और कोई भी इसे मीठी स्टफिंग के साथ तैयार कर सकता है। नीचे दी गई रेसिपी में अन्य स्वादिष्ट सामग्री के साथ, भरने में चीज़ डालकर नियमित आलू बोंडा को एक आकर्षक मोड़ दिया गया है। चाहे आप पार्टी मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एक अनूठा चाय-समय का नाश्ता या ऐपेटाइज़र चाहते हैं, यह पनीर आलू बोंडा जाने का रास्ता है!
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घर पर कैसे बनाएं पनीर आलू बोंडा | पनीर आलू बोंडा की झटपट और आसान रेसिपी

उबले हुए आलूओं को छीलकर मैश कर लें और फ्रिज में रख दें। बेसन, पानी, तेल, अजवाईन, हल्दी और मिर्च पाउडर का उपयोग करके एक गाढ़ा घोल बना लें। कवर करें और लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने दें। अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को एक साथ मिलाकर दरदरा मिश्रण बना लें।
एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, राई और करी पत्ता डालें, इसके बाद पहले से बनाया हुआ पिसा हुआ मिश्रण डालें। भूने और फिर प्याज डालें।
इसके बाद हल्दी, नमक, उबले हुए मकई, हरा धनिया और चाट मसाला डालें। अच्छी तरह से मलाएं। फिर मैश किए हुए आलू डालें और सभी सामग्री को मिला लें। आँच बंद कर दें और इस मिश्रण को कमरे के तापमान तक पहुँचने दें। ठंडा होने पर आलू के मिश्रण के छोटे छोटे गोले बना लें। प्रत्येक के अंदर, एक चीज़ क्यूब का एक टुकड़ा दबाएं/ इसे कसा हुआ पनीर से भरें। गेंदों को आवश्यकतानुसार और आलू के मिश्रण से अच्छी तरह से सील कर दें।
इन बॉल्स को बेसन के बैटर में लपेट कर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें. केचप और हरी चटनी के साथ गरम परोसें।
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