लगभग एक शताब्दी तक पोप की सेवा करने वाली रोम की ऐतिहासिक बेकरी बंद हो गई

रोम:

एरिगोनी बेकरी ने लगभग एक सदी से पोप के लिए रोसेटा रोल से लेकर साबुत गेहूं की रोटियां बनाई हैं – लेकिन बड़े पैमाने पर पर्यटन घातक साबित हुआ है और अब कोई भी प्रार्थना इसे नहीं बचा सकती है।

“हमने मंगलवार को ओवन बंद कर दिया,” 79 वर्षीय एंजेलो एरिगोनी ने कहा, जिनके पिता ने 1930 में पायस इलेवन के पोप पद के दौरान छोटी सी दुकान खोली थी, और जो पोप के घर में हाथ से रोटी पहुंचाते थे।

हर बार जब कैथोलिक चर्च का नया प्रमुख चुना जाता था, तो सेंट पीटर स्क्वायर से सिर्फ पांच मिनट की पैदल दूरी पर बोर्गो पियो पर “पैनिफिशियो एरिगोनी” नए पोप की पसंद को पूरा करने के लिए तैयार हो जाता था।

1978 में चुने गए पोलिश पोप जॉन पॉल द्वितीय ने “कहा कि वह वही रोटी चाहते हैं जो उनके कार्यकर्ता खाते हैं”, अरिगोनी ने कहा।

उन्होंने एएफपी को बताया, “मजदूरों ने ‘सिरिओला’, वह बड़ी, क्लासिक रोमन रोटी जिसे अब शायद ही कोई बनाता है, और रोसेटा रोल दोनों खाए।”

“तो उनकी पूरी पोपशाही के लिए, जो लगभग 27 वर्षों तक चली, हमने उन्हें पाँच ‘सिरिओला’ और पाँच रोसेटा रोल दिए।”

जब उनके उत्तराधिकारी बेनेडिक्ट XVI चुने गए, तो अरिगोनी ने पोप घराने को फोन किया, लेकिन एक नन ने उन्हें बताया कि नया जर्मन पोप उस बेकर के साथ ही रहेगा, जिसके पास वह कार्डिनल के रूप में अक्सर जाता था।

“लेकिन मैं वह बेकर हूं!” उसने उससे कहा, क्योंकि बेनेडिक्ट को पहले से ही कार्डिनल जोसेफ रत्ज़िंगर के रूप में उससे पनीर और अखमीरी रोटी मिल रही थी।

‘इतिहास का टुकड़ा’

पोप फ्रांसिस को भी अरिगोनी द्वारा सेवा दी गई है – लेकिन अब उन्हें अपनी दैनिक रोटी के लिए कहीं और देखने की आवश्यकता होगी, क्योंकि बेकर ने खुद को वफादार स्थानीय ग्राहकों में गिरावट और ऊर्जा की बढ़ती कीमतों से परेशान पाया है।

उन्होंने कहा, ”जिला बदल गया है.”

“वे सभी घर जो लोगों से भरे रहते थे, पर्यटकों के लिए किराये के स्थान बन गए हैं,” जिनमें से अधिकांश बुनियादी चीजों के लिए दैनिक खरीदारी नहीं करते हैं, बल्कि इटरनल सिटी के रेस्तरां में खाना पसंद करते हैं।
यह खबर कि परिसर बेच दिया गया है, ने एरिगोनी के शेष नियमित ग्राहकों को दुखी कर दिया है।

पर्यटक गाइड फ्रांसेस्का पंतुसा ने एरिगोनी द्वारा सावधानी से तैयार किया गया अपना आखिरी सैंडविच खाने में अपना समय बिताया।

“बोर्गो पियो में, केवल पर्यटक रेस्तरां हैं… जबकि यहां आपको अच्छे उत्पाद मिल सकते हैं, सही कीमत पर और एंजेलो के साथ जो अविश्वसनीय है – दयालु, मिलनसार… यह मुझे रोना चाहता है”, उसने कहा।

बेकरी सड़क पर खड़ी थी, विशेष रूप से बाहर पर्यटक-अनुकूल टेबलों की कमी के कारण – अरिगोनी के लिए यह एक दुखदायी विषय था, जब उन्होंने परिषद को अनुमति देने के लिए मनाने की कोशिश की और विफल रहे।

वेटिकन के रिपोर्टर इकोपो स्कारामुज़ी ने ट्विटर पर परिषद की आलोचना करते हुए पूछा कि क्यों “पुरानी यादों के नशे में धुत एक शहर अपनी विरासत को संरक्षित करने में असमर्थ है” और “पोप्स बेकर… वेटिकन के इतिहास का एक टुकड़ा” को बचाने में असमर्थ है।

(यह कहानी एनडीटीवी स्टाफ द्वारा संपादित नहीं की गई है और एक सिंडिकेटेड फीड से ऑटो-जेनरेट की गई है।)