राष्ट्रीय खेल दिवस 2023 का जश्न: यहां बताया गया है कि डेयरी कैसे एथलीटों के लिए मजबूत हड्डियों का पोषण करती है

एथलीटों का स्वास्थ्य, चाहे उनकी उम्र कुछ भी हो, उनके इष्टतम प्रदर्शन स्तर को बनाए रखने के लिए एक मजबूत और स्वस्थ शारीरिक ढांचे पर निर्भर करता है। डेयरी उपभोग के माध्यम से एथलीटों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए समर्पित यह आलेख उन तरीकों पर प्रकाश डालता है, जिनमें डेयरी उत्पाद एथलीटों के बीच मजबूत हड्डियों के पोषण में योगदान करते हैं। हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए शारीरिक व्यायाम के शुरुआती लाभों से लेकर डेयरी के पर्याप्त सेवन के माध्यम से हड्डियों के घनत्व में कमी को रोकने और इलाज करने के महत्व तक, हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने से व्यक्ति की जीवन भर शारीरिक रूप से सक्रिय रहने की क्षमता पर गहरा प्रभाव पड़ता है।
जीवन भर लचीली हड्डियों का पोषण करना
जीवन भर हड्डियों को टिकाऊ बनाए रखना इष्टतम पोषण पर निर्भर करता है। डेयरी उत्पाद आवश्यक खनिजों के महत्वपूर्ण स्रोतों के रूप में सामने आते हैं, जिनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन डी और प्रोटीन शामिल हैं, जो सभी सक्रिय रूप से हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। आहार और व्यायाम के बीच साझेदारी हड्डियों के स्वास्थ्य की आधारशिला बनती है, और यह यात्रा बचपन से ही शुरू हो जाती है। एथलीटों को अपने हड्डियों के स्वास्थ्य को सर्वोपरि महत्व देना चाहिए, जिसमें उनके दीर्घकालिक कंकाल कल्याण और हड्डी की चोटों के प्रति उनकी वर्तमान भेद्यता दोनों शामिल हैं।

एथलीटों के लिए विशेष पोषण युक्तियाँ
अस्थि घनत्व का प्रक्षेप पथ किसी व्यक्ति के जीवन भर में अलग-अलग चरणों को दर्शाता है। तीव्र अस्थि द्रव्यमान विकास युवावस्था और किशोरावस्था की विशेषता है, जो उम्र से संबंधित हड्डियों में गिरावट शुरू होने से पहले मध्य आयु के दौरान समाप्त हो जाता है। एथलीटों को दो प्रमुख तथ्यों को ध्यान में रखना चाहिए: लगभग 90% चरम अस्थि द्रव्यमान आमतौर पर 20 वर्ष की आयु तक पहुंच जाता है। और 30 वर्ष की आयु तक एकत्रित हड्डी अक्सर प्राप्त की गई अधिकतम सीमा को दर्शाती है। उम्र से संबंधित हड्डियों की गिरावट के खिलाफ एक विश्वसनीय बचाव स्थापित करना एक बड़ी चुनौती है। ऐसे में, एथलीटों को अल्पकालिक प्रदर्शन लाभ से अधिक हड्डियों के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देनी चाहिए।
डेयरी की अच्छी सामग्री
डेयरी उत्पादों में मौजूद उल्लेखनीय कैल्शियम सामग्री हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों का मुकाबला करने के लिए प्रसिद्ध है। एथलीटों के लिए, हड्डियों का मजबूत स्वास्थ्य बनाए रखना न केवल चोटों को रोकने के लिए आवश्यक है, बल्कि कठिन प्रशिक्षण और शारीरिक परिश्रम के बीच लगातार खेल प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए भी आवश्यक है। डेयरी उत्पाद एक अद्वितीय पोषण संरचना प्रदान करते हैं जो हड्डियों की अखंडता की रक्षा करते हैं, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करते हैं और ऐसी चोटों से उबरने में तेजी लाते हैं। कुछ एथलीटों में अपर्याप्त ऊर्जा सेवन के परिणाम तत्काल कंकाल की चोटों और हड्डियों के द्रव्यमान और ताकत के लंबे समय तक कमजोर होने तक फैलते हैं।

यह समझना कि एथलीट क्या खाते हैं
दूध, दही और पनीर, कैल्शियम से भरपूर होने के अलावा, विटामिन डी, मैग्नीशियम और फास्फोरस सहित अन्य महत्वपूर्ण घटकों को शामिल करते हैं। साथ में, ये तत्व हड्डियों के विकास, मरम्मत और रखरखाव को बढ़ावा देते हैं। जो एथलीट अपने आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करते हैं, उन्हें अक्सर तनाव फ्रैक्चर और हड्डी से संबंधित अन्य चोटों की घटनाओं में कमी आती है।
कठोर प्रशिक्षण की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए अक्सर सामान्य आबादी की तुलना में अधिक प्रोटीन सेवन की आवश्यकता होती है। तनाव फ्रैक्चर और बार-बार होने वाली हड्डी की चोटें संकेतक के रूप में काम कर सकती हैं कि शरीर को प्रोटीन की अधिक खपत, आराम और खनिजों की आवश्यकता होती है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं, जैसे कि कैल्शियम और विटामिन डी। प्रोटीन और डेयरी सेवन को संतुलित करना अक्सर एथलीटों के लिए हाइलाइट किया जाता है; हालाँकि, प्रत्येक व्यक्ति के प्रशिक्षण आहार, आकांक्षाओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं की बारीकियों पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाना चाहिए।
डेयरी उत्पाद अक्सर कैल्शियम और प्रोटीन के सुझाए गए स्रोतों के रूप में उभरते हैं, जो दोनों हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य सुधार के लिए महत्वपूर्ण हैं। उच्च प्रभाव वाले खेलों में भाग लेने वाले एथलीट जो अपनी हड्डियों पर दबाव डालते हैं, डेयरी में मौजूद कैल्शियम सामग्री से लाभ प्राप्त कर सकते हैं। बहरहाल, लैक्टोज असहिष्णुता या आहार संबंधी सीमाओं से जूझ रहे एथलीटों को कैल्शियम और प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोतों का पता लगाना चाहिए।
इसके अलावा, डेयरी उत्पादों में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का मिश्रण होता है, जो ग्लाइकोजन भंडार को फिर से भरने और कठिन वर्कआउट के बाद मांसपेशियों की रिकवरी में तेजी लाने में सहायता करता है। डेयरी से संबंधित, पोटेशियम और सोडियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स पर्याप्त जलयोजन और मांसपेशियों के संकुचन को बनाए रखने में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं, विशेष रूप से धीरज एथलीटों के लिए जो पसीने के माध्यम से इलेक्ट्रोलाइट्स खो देते हैं। दही जैसे डेयरी उत्पाद ये महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करते हैं।
इसके अलावा, शोध इस बात पर जोर देता है कि डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से कम वसा वाले वेरिएंट, अपने उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण वजन प्रबंधन और अनुकूल शरीर संरचना में योगदान दे सकते हैं।
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“एथलीट स्वास्थ्य में डेयरी का योगदान” मजबूत हड्डियों और समग्र कल्याण को बढ़ावा देने के लिए एक एथलीट के आहार में डेयरी की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करता है। एथलीटों को हड्डियों के स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देना चाहिए और इसके पोषण के लिए रणनीतियां अपनानी चाहिए, खासकर किशोरावस्था और प्रारंभिक वयस्कता के दौरान। पर्याप्त डेयरी सेवन के साथ पूरक पौष्टिक आहार को बरकरार रखकर, एथलीट अपने चुने हुए खेल की कठिन मांगों के खिलाफ अपनी हड्डियों को मजबूत कर सकते हैं, जिससे मैदान पर स्थायी उत्कृष्टता सुनिश्चित हो सकती है।
_{लेखक के बारे में: रविन सलूजा स्टर्लिंग एग्रो इंडस्ट्रीज लिमिटेड के निदेशक हैं।}