रात के खाने के बाद फूला हुआ लग रहा है? ये 5 सब्जियां दोष दे सकती हैं

क्या आपके पास एक संवेदनशील पाचन तंत्र है और भोजन करने के तुरंत बाद फूला हुआ महसूस होता है? हम समझते हैं कि यह कितना असहज हो सकता है, खासकर रात के खाने के बाद। जबकि परिवार के साथ भव्य भोजन का आनंद लेना प्यारा है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हम रात में क्या खाते हैं। हां, सब्जियों सहित एक स्वस्थ भोजन खाना एक अच्छा विकल्प है, लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो रात के खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे गैस का कारण बनती हैं और हमें फूला हुआ महसूस कराती हैं। अगर आप नहीं जानते हैं कि कौन सी सब्जियां गैस का कारण बनती हैं, तो हम आपकी मदद के लिए यहां हैं। हमने उन सब्जियों को सूचीबद्ध किया है जिन्हें आपको रात में खाने से बचना चाहिए।

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यहां 5 सब्जियां हैं जिन्हें आपको रात में खाने से बचना चाहिए:

1. आलू

हमें आलू खाना बहुत पसंद है! क्या हम नहीं? आलू हम में से कई लोगों का पसंदीदा आहार है। ये बनाने में आसान होते हैं और इनसे तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। आलू कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से भरपूर होते हैं। अगर आप रात में तले हुए आलू के व्यंजन जैसे फ्रेंच फ्राइज़, चिप्स, आलू चाट, दम आलू आदि खाते हैं, तो आपको निश्चित रूप से पेट फूला हुआ और गैस जैसा महसूस हो सकता है। सबसे अच्छा तो यह है कि इन्हें रात के समय खाने से बचें और अगर आप आलू खाना भी चाहते हैं तो उन्हें उबाल कर या भून कर ही लें ताकि वे कम गैसीय हों।

2. गोभी

इस स्वादिष्ट सब्जी का उपयोग कई व्यंजनों जैसे नूडल्स, पकौड़ी, तली हुई सब्जी आदि में किया जाता है। जितना हम गोभी वाले खाद्य पदार्थों को खाना पसंद करते हैं, हमें पता होना चाहिए कि यह रात में खाने के लिए सबसे उपयुक्त नहीं है। गोभी में रैफीनोज नामक एक घटक होता है। यह एक प्रकार की चीनी है जो आंत में बिना पचे रह जाती है जिससे गैस और सूजन होती है।

_{गोभी गैस और सूजन का कारण बन सकती है। फोटो क्रेडिट: पिक्साबे}

3. फूलगोभी

फूलगोभी से परांठे, पकौड़े, सब्जी की सब्जी आदि जैसे लजीज व्यंजन तो बनाए ही जा सकते हैं, लेकिन क्या आपको कभी फूलगोभी ज्यादा खाने से पेट में बेचैनी महसूस हुई है? ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें जटिल चीनी होती है जो आपको फूला हुआ बनाती है। इन्हें पचाना मुश्किल होता है, खासकर रात में क्योंकि हमारा शरीर उस समय ज्यादा सक्रिय नहीं होता है।

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4. मूली

मूली, जिसे हिंदी में मूली भी कहा जाता है, उंगली चाटने वाले अच्छे पराठे बनाने के लिए प्रयोग की जाती है। लेकिन क्या आपको याद है कि आपकी माँ ने रात के खाने के लिए इस अद्भुत व्यंजन को परोसा था? आप में से अधिकांश लोग कहेंगे नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली अत्यधिक सूजन और गैस का कारण बनती है, जिससे आपका पेट असहज महसूस कर सकता है। यही कारण है कि इसे ज्यादातर नाश्ते या दोपहर के भोजन में खाया जाता है क्योंकि यह जल्दी पच जाता है।

_{आप लंच में मूली का सलाद बना सकते हैं लेकिन डिनर में इसे खाने से बचें. फोटो क्रेडिट: पिक्साबे}

5. ब्रोकोली

ब्रोकली एक क्रूसिफेरस सब्जी है, जिसमें गोभी के समान चीनी होती है। यह यौगिक हमारे पेट में गैस का कारण बनता है, जिससे हम फूला हुआ महसूस करते हैं। इसके अलावा, ब्रोकली में फाइबर भी अधिक होता है जिसे पचाना मुश्किल होता है, इसलिए इसे रात में खाने से बचना चाहिए।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।