रात के खाने के बाद आनंद लेने के लिए 5 मधुमेह-अनुकूल मिठाइयाँ

यदि आपको मधुमेह है, तो आप रात के खाने के बाद स्वादिष्ट मिठाई जैसे जीवन के साधारण सुखों का आनंद लेने के संघर्ष को समझेंगे। यह एक आम ग़लतफ़हमी है कि यदि आपको मधुमेह है, तो आप मिठाइयाँ नहीं खा सकते। हालाँकि, मधुमेह रोगी जो चाहें खा सकते हैं जब तक कि यह सीमित मात्रा में हो। सावधान रहने की कुंजी स्टार्च जैसे कार्बोहाइड्रेट से बचना है चीनी, जो आपके शरीर में ग्लूकोज प्रतिक्रिया को बढ़ा सकता है। हालाँकि मिठाइयाँ मधुमेह रोगियों के लिए पारंपरिक “खाद्य पदार्थों से बचने” में से एक हो सकती हैं, लेकिन अगर आप कुछ सचेत परिवर्तन करते हैं तो आपको मिठाइयों से समझौता करने की ज़रूरत नहीं है। साजिश हुई? यहाँ रात्रिभोज के बाद आनंद लेने के लिए 5 मधुमेह-अनुकूल मिठाइयाँ हैं!

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यहां रात के खाने के बाद आनंद लेने के लिए 5 मधुमेह-अनुकूल डेसर्ट हैं

1. रागी नारियल लड्डू

एक क्लासिक भारतीय मिठाई, यदि आप एक स्वस्थ मधुमेह-अनुकूल मिठाई की तलाश में हैं, तो रागी नारियल का लड्डू आपकी परेशानी से बचाने के लिए यहाँ है। इस मिठाई में एक स्वास्थ्यवर्धक स्वाद है जिसमें मैदे की जगह रागी का इस्तेमाल किया गया है। इन लड्डुओं को घर पर बनाने के लिए आपको चाहिए रागी का आटा, कसा हुआ नारियल, इलायची पाउडर, घी, और कटे हुए मेवे। सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने से पहले आटे को भून लें और छोटी-छोटी लड्डू के आकार की गोलियां बना लें। नारियल की प्राकृतिक मिठास मिठाई में समृद्धि और स्वाद जोड़ती है जबकि इलायची पाउडर इस रागी नारियल के लड्डू की समग्र प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है।

2. गाजर की खीर

मलाईदार और स्वादिष्ट, गाजर की खीर एक स्वादिष्ट चावल का हलवा है जिसे नारंगी गाजर से एक जीवंत मोड़ मिलता है। यह खीर रेसिपी बनाना आसान है और इसके लिए केवल स्वस्थ सामग्री की आवश्यकता होती है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए बिल्कुल सही है। घर पर गाजर की खीर बनाने के लिए आपको कद्दूकस की हुई गाजर, भीगे हुए बासमती चावल, कम वसा वाला दूध, कटे हुए मेवे, स्टीविया और इलायची पाउडर की आवश्यकता होगी। कद्दूकस की हुई गाजरों को दूध में तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। फिर भीगे हुए चावल के साथ स्टीविया, कटे हुए मेवे और इलायची डालें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं और गर्म या ठंडा परोसें!

3. ठंडी फ्रूट चाट

यदि आपको मधुमेह है, तो आप इस सरल और स्वादिष्ट चाट में मौसमी फलों के ताज़ा स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस चाट को बनाने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल जैसे सेब, संतरा, नाशपाती, जामुन, स्ट्रॉबेरी आदि का उपयोग करें। इन फलों को काट कर एक बाउल में डालें और ऊपर से चाट मसाला, नींबू का रस और भुने हुए मेवे डालें। इसे 3 से 4 घंटे तक ठंडा करें और रात के खाने के बाद इस स्वस्थ मिठाई का आनंद लें।

यदि आपको मधुमेह है तो स्वादिष्ट फल चाट बनाएं और मिठाई के रूप में इसका सेवन करें।
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4. बेसन और खजूर की बर्फी

बर्फी को कौन ना कह सकता है? यदि आपको मधुमेह है, तो यह प्राकृतिक रूप से मीठी और पौष्टिक बर्फी पारंपरिक मिठाइयों का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हो सकती है। आपको बस बेसन, मिश्रित खजूर, घी, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर चाहिए। भून लें बेसन और इसमें घी मिलाएं ताकि यह सुगंधित और सुनहरा भूरा हो जाए। – अब इसमें खजूर का पेस्ट, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर मिलाएं. मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं. मिश्रण को समतल सतह पर फैलाएं और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. और यह हो गया!

5. स्ट्रॉबेरी नाइस क्रीम

स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से स्वास्थ्यवर्धक, स्ट्रॉबेरी नाइस क्रीम पारंपरिक रूप से बनी आइसक्रीम का एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह अच्छी क्रीम पूरी तरह से फल और डेयरी-मुक्त है और इसे मिनटों में जल्दी तैयार किया जा सकता है। आपको बस स्ट्रॉबेरी को धोना और काटना है। जमी हुई स्ट्रॉबेरी को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और उन्हें शर्बत में मिलाएँ। इसके ऊपर कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और ताज़ा परोसें!

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क्या आप कोई अन्य मिठाई सुझा सकते हैं जिसका सेवन आप मधुमेह होने पर कर सकते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं!