राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा: क्योंकि आपका स्वाद शाही व्यवहार का हकदार है

कढ़ी पकोड़ा रेसिपी: ताज़े बने चावल के साथ गरमागरम कढ़ी का एक कटोरा इसकी परिभाषा है आराम हममें से कई लोगों के लिए भोजन। हालाँकि बनाना आसान है, इस संयोजन में कई संभावनाएँ हैं। आप प्रकारों में से चुन सकते हैं पारंपरिक कढ़ी रेसिपी देश के विभिन्न हिस्सों में लोकप्रिय। इनमें से कुछ व्यंजनों में तली हुई या अर्ध-पकी हुई सब्जियों के साथ बेसन का मिश्रण होता है। अब, यदि आप एक कढ़ी पकोड़ा रेसिपी की तलाश में हैं जो साधारण आराम से परे हो, तो हम राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा का सुझाव देते हैं। यह व्यंजन आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने के मेनू में एक शाही अतिरिक्त हो सकता है।
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राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा को क्या खास बनाता है?

राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा की विशिष्ट विशेषताओं में से एक बेसन बेस को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले मसालों की श्रृंखला है। कई साबुत मसाले कढ़ी को एक शाही सुगंध देते हैं जो निश्चित रूप से इसका स्वाद चखने वाले सभी लोगों को प्रभावित करेगी। राजस्थानी कढ़ी पकौड़े के भी अलग-अलग संस्करण हो सकते हैं, जैसे पूरे देश में कई प्रकार की कढ़ी हैं। नीचे दिए गए संस्करण में, पकौड़े बीज और मसालों के साथ मिश्रित बेसन से बनाए जाते हैं। पकौड़े बनाने के लिए किसी स्टार सब्जी या अन्य सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। नीचे और अधिक जानकारी प्राप्त करें।
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घर पर कैसे बनाएं राजस्थानी कढ़ी पकौड़ा | पकोड़े के साथ राजस्थानी कढ़ी बनाने की आसान रेसिपी

_{कढ़ी पकौड़ा रेसिपी: इस राजस्थानी डिश का आधार बेसन है। फोटो साभार: स्टॉक}

राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा के लिए आपको क्या चाहिए:

बेसन का इस्तेमाल सिर्फ कढ़ी में ही नहीं बल्कि इसमें भी किया जाएगा पकौड़े. कढ़ी के लिए बेस बनाने के लिए खट्टे दही या छाछ का उपयोग करना सबसे अच्छा है। खट्टापन अन्य सामग्रियों के स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है। सामान्य मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी आदि के अलावा, आपको साबुत मसालों की भी आवश्यकता होगी। इसलिए सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई में लौंग, तेजपत्ता, इलायची, काली मिर्च आदि का भंडार हो।

राजस्थानी कढ़ी पकोड़ा कैसे बनाएं:

बेसन को दही, पानी, नमक और मसाला पाउडर के साथ मिलाएं। – एक बड़ी कढ़ाई में तेल गरम करें और साबूत मसालों का तड़का तैयार कर लें. – फिर इसमें अदरक, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें. तैयार बेसन का मिश्रण डालें और अधिक पानी डालें। मिश्रण में उबाल आने तक लगातार हिलाते रहें और फिर कुछ मिनट तक पकने दें।

बेसन, पानी, घी, नमक, मसाला, जीरा और अजवाइन मिलाकर एक साधारण पकौड़ा बैटर तैयार करें. कुरकुरे पकोड़े बनाने के लिए इस मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से डीप फ्राई करें। बाद में इन्हें कढ़ी में डाल दीजिए. घी, लहसुन और मिर्च डालकर अलग तड़का तैयार कर लीजिए. इसे कढ़ी के ऊपर डालें और गरमागरम परोसें।

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आप किस का इंतजार कर रहे हैं? जल्द ही इस स्वादिष्ट राजस्थानी कढ़ी पकोड़े से अपने स्वाद का आनंद लें!

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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, आश्चर्य और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह अपने अगले भोजन के बारे में आनंदपूर्वक नहीं सोच रही होती, तो उसे उपन्यास पढ़ना और शहर में घूमना अच्छा लगता है।