रसोई थर्मामीटर के बिना तेल का तापमान जांचने के 4 अचूक तरीके

खाना पकाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। रसोई में काम करते समय कई चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है। कभी-कभी, आपके पास एक विशिष्ट सामग्री ख़त्म हो जाती है; अन्य समय में, आपके पास कोई विशेष रसोई उपकरण या उपकरण नहीं हो सकता है। ऐसा ही एक उपकरण जो हमारी रसोई में इतना आम नहीं है वह है किचन थर्मामीटर। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों और यहां तक ​​कि तेल के तापमान को तुरंत मापने में मदद करता है। ऐसे कई नुस्खे हैं जिनके लिए आपको यह निर्धारित करना होगा कि आप जिस तेल का उपयोग कर रहे हैं उसका तापमान सही है या नहीं। लेकिन अगर किसी के पास रसोई थर्मामीटर नहीं है तो वह ऐसा कैसे कर सकता है? चिंता न करें, आप ऐसा उन चीजों के साथ कर सकते हैं जो आप आसानी से अपनी पेंट्री में पा सकते हैं। वे क्या हैं, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।
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कुकिंग हैक: यहां थर्मामीटर के बिना तेल का तापमान जांचने के 4 आसान तरीके दिए गए हैं:

1. लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें

क्या आप जानते हैं कि तेल का तापमान जांचने के लिए आप लकड़ी के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं? हाँ, यह संभव है, और परिणाम भी काफी सटीक हैं। आपको बस एक लकड़ी का चम्मच लेना है और उसके हैंडल को तेल में डुबाना है। यदि तेल धीरे-धीरे उबलने लगे, तो यह एक अच्छा संकेतक है कि आपका तेल तलने के लिए पर्याप्त गर्म है। हालाँकि, अगर यह बहुत तेज़ी से उबलता है, तो इसका मतलब है कि यह बहुत गर्म है। और यदि यह बिल्कुल भी नहीं उबलता है, तो यह पर्याप्त गर्म नहीं है।

2. आटे का एक टुकड़ा गिराइये

आप तेल का तापमान जांचने के लिए आटे का भी उपयोग कर सकते हैं। एक छोटा सा हिस्सा उठा कर तेल में डाल दीजिये. अगर तेल सही तापमान पर है तो आटे का टुकड़ा अपने आप सतह पर आ जाएगा और चटकने लगेगा. लेकिन अगर यह ऊपर आता है और जल्दी से भूरा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि आपको तापमान कम करने की आवश्यकता है। इसे जांचने के लिए आप आटे के अलावा थोड़ा सा बैटर भी तेल में डाल सकते हैं.

3. पॉपकॉर्न गिरी का प्रयोग करें

यह निर्धारित करने का एक और तरीका है कि आपका तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, इसमें एक पॉपकॉर्न गिरी डालना है। जैसे आटे का टुकड़ा चटकने लगता है, वैसे ही पॉपकॉर्न का दाना भी चटकने लगता है। यह वैसे ही फूटेगा जैसे कढ़ाई या प्रेशर कुकर में फूटता है। यदि ऐसा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि आपके तेल का तापमान या तो बहुत कम है या बहुत अधिक है। यदि यह पहली बार में पॉप नहीं होता है, तो आप दूसरी बार छोड़ सकते हैं और दोबारा जांच कर सकते हैं।
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फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक

4. ब्रेड के एक टुकड़े का प्रयोग करें

ब्रेड एक ऐसी चीज़ है जो हममें से ज्यादातर लोगों की रसोई में होती है। और क्या? आप इसका उपयोग खाना बनाते समय तेल का तापमान जांचने के लिए भी कर सकते हैं। बस ब्रेड का एक छोटा क्यूब तेल में डालें और उसके भूरे होने का इंतज़ार करें। यदि तापमान आदर्श है, तो इसे भूरा होने में 60 सेकंड से अधिक समय नहीं लगेगा। हालाँकि, यदि इससे अधिक समय लगता है, तो इसका मतलब है कि आपका तेल पर्याप्त गर्म नहीं है।

हमारे आसान टिप्स और ट्रिक्स से आप आसानी से अपने तेल का तापमान जांच सकेंगे। नीचे टिप्पणी में अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें।

वैशाली कपिला के बारे मेंवैशाली को पराठे और राजमा चावल खाने में आराम मिलता है लेकिन वह विभिन्न व्यंजनों को खोजने में भी उतनी ही उत्साहित है। जब वह खाना या बेकिंग नहीं कर रही होती है, तो आप अक्सर उसे सोफे पर लेटे हुए अपना पसंदीदा टीवी शो – फ्रेंड्स देखते हुए पा सकते हैं।