यूरोप में सूखे से जैतून तेल की कीमतें 60% तक बढ़ीं – टाइम्स ऑफ इंडिया

पुणे: उपयोग के लिए तैयार रहें अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अपने सलाद, पिज्जा और पास्ता पर संयम बरतें क्योंकि इसकी कीमत 850 रुपये से बढ़कर 1,100 रुपये प्रति लीटर हो गई है, और जल्द ही 1,500 रुपये तक पहुंचने की संभावना है। अनुमान बताते हैं कि पोमेस जैतून का तेल कीमतें, जो वर्तमान में 400 रुपये से 500 रुपये तक हैं, बढ़कर 800 रुपये प्रति लीटर हो सकती हैं।
यूरोप में लगातार दो वर्षों के सूखे ने रिकॉर्ड तोड़ दिया है कीमत में बढ़ोत्तरी. आयातकों रिपोर्ट करें कि कीमतें पूरे बोर्ड में कम से कम 50% से 60% तक बढ़ी हैं। एक आयातक ने कहा, “मैंने हाल ही में अपने इतालवी आपूर्तिकर्ताओं से बात की और उन्होंने कहा कि साल के अंत तक कोई राहत मिलने की संभावना नहीं है।”
भारत में उपभोक्ता, जहां तेल आयात किया जाता है, पहले से ही इसका असर महसूस कर रहे हैं। दिल्ली के वसंत कुंज की निवासी प्रेरणा भामरा ने कहा, “मैंने सुपरमार्केट और ऑनलाइन दोनों जगह जैतून के तेल पर छूट में उल्लेखनीय कमी देखी है।”
भारत में अधिकांश जैतून का तेल (कम से कम 90%) स्पेन और इटली से आयात किया जाता है, और देश को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। राहुल उपाध्याय ने कहा, “पिछले साल की तुलना में न केवल स्रोत पर कीमतें दोगुनी हो गई हैं, बल्कि यूरो में भी 12% से 13% की बढ़ोतरी हुई है, और हम अभी भी इस उच्च कीमत पर 40% से 45% आयात शुल्क का भुगतान कर रहे हैं।” इंडियन ऑलिव एसोसिएशन के अध्यक्ष.

2022 में, भारत ने 13,433 मीट्रिक टन अतिरिक्त वर्जिन और पोमेस जैतून का तेल आयात किया। बढ़ती घरेलू कीमतों के कारण, एसोसिएशन ने अनुरोध किया है कि सरकार शुल्क कम करे। एमआरके फूड्स, जो 600 से अधिक फाइन-डाइनिंग रेस्तरां और पांच सितारा होटलों में जैतून का तेल आयात और आपूर्ति करता है, ने पोमेस तेल की मांग देखी। कंपनी के प्रबंध निदेशक धीरज दामा ने कहा, “हमने अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के आयात में 30% की कमी की है और पोमेस के आयात को लगभग दोगुना कर दिया है।”
जबकि कई बढ़िया भोजन वाले इतालवी रेस्तरां अभी भी पुराने स्टॉक का उपयोग कर रहे हैं, छोटे रेस्तरां विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं। कुछ उपभोक्ताओं ने पहले ही स्वाद में बदलाव देखा है। पुणे के कल्याणी नगर की निवासी कविता गुप्ता ने कहा, “मैं लंबे समय से एक छोटे इतालवी कैफे में जा रही हूं और मैंने हाल ही में स्वाद में बदलाव देखा है।”