यह पारंपरिक मूंग दाल सलाद आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है (आसान नुस्खा अंदर)

यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आपने भोजन के संबंध में अनगिनत सुझाव देखे होंगे। आपने शायद सुना होगा कि कम कैलोरी, उच्च फाइबर वाला आहार आपकी यात्रा में आपकी मदद कर सकता है। तदनुसार, आप सामग्री चुनते हैं और इन मानदंडों को पूरा करने वाले भोजन तैयार करते हैं। वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए सलाद सबसे आम विकल्पों में से एक है। सलाद हमें सामग्री के साथ खेलने की अनुमति दें और उन्हें अपने स्वाद के अनुसार इस तरह से अनुकूलित करें कि हम मुख्य पाठ्यक्रम के व्यंजनों के साथ नहीं कर सकते। उनका किसी अन्य व्यंजन के साथ आनंद लिया जा सकता है या भोजन का बड़ा हिस्सा भी बना सकते हैं। क्या आप एक अलग सलाद की तलाश कर रहे हैं जो आपके वजन घटाने वाले आहार का हिस्सा बन सके? फिर हम कोसंबरी सलाद को आजमाने की सलाह देते हैं। नीचे और जानें।

कोसंबरी क्या है?

कोसाम्बरी कर्नाटक का एक पारंपरिक सलाद है। यह आम तौर पर कुछ मसालों के साथ दाल, कसा हुआ नारियल, गाजर या ककड़ी का उपयोग करके बनाया जाता है। यह व्यंजन केवल एक साधारण रोजमर्रा का सलाद नहीं है। इसे त्योहारों के दौरान बनाया जाता है और यहां तक ​​कि शादी के भोजन के हिस्से के रूप में भी परोसा जाता है। इसे अक्सर कर्नाटक की पारंपरिक चावल की तैयारी बिसी बेले बाथ के साथ भी दिखाया जाता है। इस व्यंजन के विभिन्न संस्करण हैं, लेकिन इसके मूल में, कोसंबरी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद है जो आपके तालू को ताज़ा करेगा और आपके स्वास्थ्य को बढ़ाएगा।

यह भी पढ़ें: 15 सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी सलाद रेसिपी | आसान शाकाहारी सलाद व्यंजनों

वजन घटाने के लिए कोसांबरी सलाद | कोसांबरी के स्वास्थ्य लाभ

यहां बताया गया है कि इस सलाद के विशिष्ट तत्व आपको वजन कम करने में कैसे मदद कर सकते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं:

मूंग दाल के फायदे:

मूंग दाल प्रोटीन के साथ-साथ अघुलनशील फाइबर से भरी होती है। इसका मतलब है कि इस दाल का सेवन करने से आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं। यह असमय क्रेविंग के आगे घुटने टेकने की संभावना को कम करता है। मूंग की दाल पोटेशियम और आयरन से भी भरपूर होता है, जो आपकी ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह दाल पाचन स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण में सुधार के लिए भी जानी जाती है।

खीरा के फायदे:

खीरा आपके सलाद में जोड़ने के लिए सिर्फ एक ठंडा करने वाला घटक नहीं है। यह सब्जी आश्चर्यजनक रूप से कैलोरी में कम है: 100 ग्राम खीरा कहा जाता है कि इसमें केवल 16 कैलोरी होती है। इसकी उच्च जल सामग्री भी आपको तरोताजा, ऊर्जावान और सबसे महत्वपूर्ण रूप से आपके वजन घटाने के लक्ष्यों के साथ ट्रैक पर रखती है।

गाजर के फायदे:

गाजर कैलोरी में भी कम होते हैं, जो उन्हें वजन कम करने वाले आहार के लिए आदर्श बनाते हैं। उनकी फाइबर सामग्री भूख के दर्द से लड़ने और कब्ज को दूर रखने में मदद कर सकती है। यह सब्जी स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने के लिए भी अच्छी है।

नारियल के फायदे :

नारियल कार्ब्स में कम है और मध्यम-श्रृंखला वाले फैटी एसिड से भरपूर है जो आपको वसा जलाने में मदद कर सकता है। यह आपकी वजन घटाने की यात्रा में आपकी काफी मदद कर सकता है। यह चयापचय को बढ़ाता है और आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ाते हुए आपको तृप्त रखता है।

सरसों के बीज के फायदे:

आप सोच सकते हैं कि सरसों सिर्फ एक आम रोजमर्रा की सामग्री है। लेकिन ये छोटे बीज महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे होते हैं। सरसों के बीज चयापचय को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है और इस प्रकार वजन घटाने में सहायता करता है। उन्हें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण भी कहा जाता है।

यह भी पढ़ें: हाई-प्रोटीन सलाद: इस गर्मी के मौसम में, इन 5 स्वादिष्ट ठंडे सलाद के साथ ठंडक पाएं

घर पर कैसे बनाएं कोसंबरी सलाद | झटपट और आसान कोसंबरी सलाद रेसिपी

जिसकी आपको जरूरत है:

1/2 कप मूंग दाल

2 कप बारीक कटा हुआ खीरा

4 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल

1-2 हरी मिर्च (कटी हुई)

3 बड़े चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

1 छोटा चम्मच नींबू का रस

1/4 छोटा चम्मच हींग

नमक स्वाद अनुसार

तैयार कैसे करें:

• मूंग दाल को लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें और फिर सारा पानी पूरी तरह से निकाल दें।
• ऊपर बताई गई सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।
• आप सलाद के ऊपर डालने के लिए नारियल के तेल में सरसों और लाल मिर्च का तड़का भी बना सकते हैं।

यह कोसंबरी का केवल एक रूप है। जैसा कि पहले बताया गया है, इसे अन्य तरीकों से भी तैयार किया जा सकता है। कोसंबरी की और किस्मों और उनकी रेसिपी के लिए, क्लिक करें यहाँ।