यह जापानी सोल फ़ूड दुनिया भर में धूम मचा रहा है। कोई अंदाज़ा लगाइए?
जब आत्मा के लिए भोजन की बात की जाती है, जो आरामदायक और स्वास्थ्यवर्धक होता है, तो हम अक्सर सरल व्यंजनों के बारे में सोचते हैं जैसे ramenलेकिन जापानियों के लिए यह आराम ओनिगिरी नामक एक छोटे से नाश्ते से आता है। स्थानीय परंपरा में निहित, यह व्यंजन पीढ़ियों से चला आ रहा है और इसे बहुत प्यार मिला है। ओनिगिरी अब एक साधारण जापानी नाश्ता नहीं बल्कि पूरी दुनिया में प्रचलित है! लेकिन ऐसा क्यों हुआ? यहाँ, हम ओनिगिरी की बढ़ती लोकप्रियता के बारे में बताएँगे।
ओनिगिरी क्या है?
ओनिगिरी, जिसे ओमुसुबी या निगिरिमेशी के नाम से भी जाना जाता है, एक है चावल मांस या सब्ज़ियों से भरी गेंद और समुद्री शैवाल की एक परत से लिपटी हुई। सावधानी से बनाया गया और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, ओनिगिरी कई सालों से जापानी व्यंजनों में एक मुख्य व्यंजन रहा है।
एक जापानी नाश्ता जो लोकप्रिय हो रहा है
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ओनिगिरी का इतिहास
ओनिगिरी की उत्पत्ति प्राचीन जापान में हुई थी, जहाँ इसे रात के खाने के लिए एक सरल और आसानी से बनने वाला विकल्प माना जाता था। चावल को हाथ से पकड़े जाने वाले आकार में बनाने का मूल विचार आठवीं शताब्दी का है। ओनिगिरी जापान में 794 से 1185 तक हीयान काल के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय हुई। समय के साथ, यह एक उपयोगी व्यंजन से पाक कला के रूप में बदल गया है!
ओनिगिरी को वैश्विक लोकप्रियता क्यों मिल रही है?
आज, यह पोर्टेबल स्नैक बहुत तेज़ी से मशहूर हो रहा है। जापान न्यूज़ के अनुसार, महामारी के दौरान, जब लोग घर या काम पर इस स्नैक को खाने के आदी हो गए, तो कई ओनिगिरी दुकानें खुल गईं।
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जापानी आत्मा भोजन
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वर्तमान परिदृश्य
दुनिया भर में ओनिगिरी व्यवसायों की संख्या में तेज़ी से वृद्धि हुई है। इसके कारण, वाणिज्यिक उद्देश्यों के लिए चावल की शिपिंग में समग्र वृद्धि हुई है। जापानी चावल के व्यंजनों की मांग जापानी और विदेशी कंपनियों के सहयोग से अन्य देशों में चखने के कार्यक्रमों के माध्यम से बढ़ रही है।
मंत्रालय के एक अधिकारी ने जापान न्यूज़ से कहा, “अब तक चावल का उपयोग केवल सुशी बनाने में किया जाता था, लेकिन ओनिगिरी के हालिया उछाल ने चावल के बाजार को विकसित करने के अवसर खोल दिए हैं।”
टोक्यो के एक व्यापार समूह ओनिगिरी सोसाइटी के प्रमुख युसुके नाकामुरा कहते हैं कि ओनिगिरी “फास्ट फूड, स्लो फूड और सोल फूड” है।
ओनिगिरी की बढ़ती लोकप्रियता जापानी व्यंजनों की वैश्विक प्रशंसा और सरल, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजनों की सार्वभौमिक अपील का प्रमाण है। पौष्टिक भोजन। दुनिया भर में अधिक से अधिक लोग इस व्यंजन को खोज रहे हैं और अपना रहे हैं। चाहे इसे झटपट नाश्ते के रूप में खाया जाए, पैक किए गए लंच के रूप में या पाककला के प्रयोग के रूप में, ओनिगिरी का आकर्षण और बहुमुखी प्रतिभा इसे आने वाले वर्षों में सुर्खियों में बनाए रखेगी।
