मैकडॉनल्ड्स ई. कोली का प्रकोप: मामले 90 तक बढ़ने पर अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों ने प्याज को जिम्मेदार ठहराया – टाइम्स ऑफ इंडिया

मैकडॉनल्ड्स से जुड़े कच्चे, कटे हुए प्याज को वापस मंगाने की घोषणा की है ई. कोलाई का प्रकोप इससे 13 राज्यों में 90 लोग बीमार हो गए और एक की मौत हो गई। प्रकोप, जिसने संघीय जांच को प्रेरित किया है, ने लोकप्रिय फास्ट-फूड श्रृंखला के मेनू आइटम की सुरक्षा पर चिंताएं बढ़ा दी हैं।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने प्याज को संदूषण के संभावित स्रोत के रूप में पहचाना है, यह देखते हुए कि प्रभावित उपज की आपूर्ति कैलिफोर्निया स्थित कंपनी द्वारा की गई थी टेलर फार्म. कंपनी ने मैकडॉनल्ड्स और विभिन्न अन्य रेस्तरां श्रृंखलाओं को वितरित पीले प्याज को स्वैच्छिक रूप से वापस लेने की पहल की है।
इस सप्ताह तक, अस्पताल में भर्ती होने वालों की संख्या बढ़कर 27 हो गई है, जिसमें प्रभावित व्यक्तियों को गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों का अनुभव हो रहा है। जांचकर्ताओं की रिपोर्ट है कि साक्षात्कार में शामिल 80% से अधिक लोगों ने मैकडॉनल्ड्स की दूषित प्याज वाली वस्तुओं का सेवन किया।
प्रकोप के जवाब में, मैकडॉनल्ड्स ने कई स्थानों पर मेनू से क्वार्टर पाउंडर्स को अस्थायी रूप से हटा दिया है और स्थिति की बारीकी से निगरानी कर रहा है। परीक्षण के बाद यह पुष्टि होने के बाद कि बीफ़ पैटीज़ ई. कोली स्ट्रेन से जुड़ी नहीं हैं, श्रृंखला इन हैमबर्गर की सेवा फिर से शुरू करने की योजना बना रही है।
ई. कोलाई संक्रमण गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं का कारण बन सकता है, और स्वास्थ्य अधिकारी खाद्य सुरक्षा के महत्व पर जोर देते हैं। जबकि एफडीए ने संकेत दिया है कि रिकॉल के कारण बीमारी का तत्काल जोखिम कम है, उन्होंने कहा कि सभी रिपोर्ट किए गए मामले प्याज को बाजार से हटाए जाने से पहले हुए थे।