मैंगो कुल्फी पसंद है? कुल्फी से भरे इस आम से आपको भी प्यार हो जाएगा

गर्मियां अपने पूरे शबाब पर हैं, और यही समय है कि सभी ठंडी और ताजगी भरी चीजों का सेवन करें। ऐसे कई ट्रीट हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं, लेकिन जो हमारे दिलों में एक खास जगह रखता है वह है क्लासिक कुल्फी। आपके पास गर्मी के मौसम में आपके पड़ोस में आने वाले आइसक्रीम विक्रेता की कुल्फी का स्वाद चखने की यादें होंगी। अब तक, इस आइसक्रीम के लिए हमारा प्यार अपरिवर्तित रहा है। हमने कुल्फी को जितनी वैरायटी दी है, वह इसका सबूत है। उदाहरण के लिए, मैंगो कुल्फी कुल्फी का एक ऐसा पसंदीदा संस्करण है जो एक परम पसंदीदा है। लेकिन क्या आपने कभी इस कुल्फी को आम में ही खाने की कोशिश की है? हाँ, आपने हमें सुना। यह भरवां आम कुल्फी रेसिपी कुछ ही समय में आपके मिठाई के खेल को ऊंचा कर देगी और इसे बनाने के लिए केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है।
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भरवां मैंगो कुल्फी क्या है?

जैसा कि नाम से पता चलता है, मैंगो कुल्फी का यह संस्करण भरवां है। उन्हें नियमित रूप से एक साथ जोड़ने के बजाय कुल्फी जैसा कि हम आम तौर पर करते हैं, यह आपको आम से सीधे ही इसका स्वाद लेने देता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इस स्वादिष्ट कुल्फी को बनाने के लिए आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता है। यह आपके मेहमानों को प्रभावित करने और गर्म गर्मी के दिन आनंद लेने के लिए एकदम सही मिठाई बनाता है। तो, इंतज़ार क्यों? आगे बढ़ो और इसे अपने लिए आजमाओ।

स्टफ्ड मैंगो कुल्फी बनाने के लिए किस तरह के आम सबसे अच्छे होते हैं?

इस कुल्फी को बनाते समय आपको किस प्रकार के आमों का उपयोग करना चाहिए, इसके बारे में कोई सख्त नियम नहीं हैं। बस ध्यान रखने वाली बात यह है कि आम पूरी तरह से पका हुआ और मीठा होना चाहिए, वरना आप इस कुल्फी का असली स्वाद नहीं चख पाएंगे। आप उपयोग कर सकते हैं अलफांसो आम, केसर, दशहरी, या चौंसा भी; यह सब आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।

कैसे बनाएं 3 सामग्री वाली भरवां मैंगो कुल्फी | मैंगो कुल्फी रेसिपी

इस कुल्फी को बनाने के लिए सबसे पहले हमें दूध को तब तक उबालना है जब तक दूध आधा न हो जाए। अब चीनी और डालें पिस्ता और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। (दूध को उबालने में लगभग 30-40 मिनट का समय लग सकता है, इसलिए इसे बीच-बीच में चलाते रहें।)

इस बीच, आम का आकार बरकरार रखते हुए इसके बीज निकाल दें। आम के ऊपर का भाग निकाल कर बाद में इस्तेमाल के लिए अलग रख दें। धीरे से आम को निचोड़ें और बीज के चारों ओर के गूदे को चाकू से ढीला करें। इसे निकालकर किसी कप या गिलास में सीधा करके रख दें।
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इन आम के गोले को तैयार कुल्फी के मिश्रण से भरें और आम के ऊपर का भाग इस पर रखें। 3 से 4 घंटे के लिए फ्रीज़ करें, छिलका हटा दें, स्लाइस में काट लें और ठंडा ठंडा परोसें। मैंगो कुल्फी की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

काफी आसान लगता है, है ना? घर पर बनाएं मुंह में पानी लाने वाली यह मिठाई और अपने प्रियजनों को दें गर्मियों का स्वाद. नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपना अनुभव हमारे साथ साझा करें। क्लिक यहाँ कोशिश करने के लिए स्वादिष्ट कुल्फी व्यंजनों की एक सरणी के लिए।