मुख्यधारा बनने वाली अंतिम भारतीय डिश क्या है? चहचहाना पोस्ट चिंगारी चर्चा
भारतीय व्यंजन दुनिया भर में अपने समृद्ध स्वादों, अद्वितीय मसालों और संघटक संयोजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, जो एक बेजोड़ पाक अनुभव बनाते हैं। अपने बोल्ड स्वाद के अलावा, भारतीय व्यंजन व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं, जिसमें प्रत्येक राज्य एक अद्वितीय और स्वादिष्ट विशेषता का योगदान देता है। कश्मीर के रोगन जोश से लेकर गुजरात के ढोकला और तमिलनाडु के पोंगल तक, भारतीय व्यंजनों में विविध प्रकार के स्वाद हैं जो निश्चित रूप से स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देंगे। हालांकि भारतीय भोजन प्रसिद्ध है, हाल के दिनों में कुछ ही व्यंजन मुख्यधारा बन पाए हैं। एक ट्विटर थ्रेड ने लोगों को अंतिम भारतीय व्यंजन के बारे में सोचने के लिए प्रेरित किया जो मुख्यधारा बन गया। यह कुछ ऐसे व्यंजनों को भी सूचीबद्ध करता है जो अब मुख्यधारा बन गए हैं।
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ट्विटर यूजर @GabbbarSingh ने माइक्रो-ब्लॉगिंग प्लेटफॉर्म पर लिखा और लिखा, “भारत में आविष्कार की गई आखिरी डिश क्या है जो मुख्यधारा बन गई है। एक उत्पाद बाजार फिट है जैसा कि वे इसे कहते हैं।” उन्होंने व्यंजनों के कुछ उदाहरण भी सूचीबद्ध किए जो मुख्यधारा बन गए। पहला व्यंजन जिसका उन्होंने उल्लेख किया है वह वड़ा पाव है जो 1960 के दशक में मुंबई में कपास मिल श्रमिकों के लिए बनाया गया था। “क्विक स्नैक, बहुत सारे कार्ब्स, पाओ आपको अपनी उंगलियों को तेल से दागने से बचाता है,” वह आगे कहते हैं। इसके अलावा, टिप्पणी अनुभाग में, उन्होंने पाव भाजी और कांडा पोहा सहित अन्य व्यंजनों का उल्लेख किया, जो क्रमशः 1850 और 1950 के दशक में बनाए गए थे। वह आगे कहते हैं, “यहां तक कि समोसे का आविष्कार भी 10वीं शताब्दी ईस्वी में हुआ था, क्या हम ब्लॉकबस्टर खाद्य पदार्थ बनाने की कला भूल गए हैं? मैं केवल व्यंजनों का मिश्रण देखता हूं।” नज़र रखना:
भारत में आविष्कृत अंतिम व्यंजन कौन सा है जो मुख्यधारा बन गया है। एक उत्पाद बाजार फिट जैसा कि वे इसे कहते हैं।
वड़ा पाओ – मुंबई में 1960 के दशक में कॉटन मिल श्रमिकों के लिए बनाया गया। झटपट नाश्ता, बहुत सारे कार्ब्स, पाओ आपको अपनी उंगलियों को तेल से दागने से बचाते हैं।
और कुछ? – गब्बर (@ गब्बरसिंह) अप्रैल 7, 2023
साझा किए जाने के बाद से, ट्विटर थ्रेड को अब तक 426.6K लाइक और 126 रीट्वीट मिल चुके हैं।
उपयोगकर्ताओं ने उन भारतीय व्यंजनों के उदाहरण साझा किए जो मुख्यधारा बन गए हैं, जिससे इस विषय पर और चर्चा हुई। एक शख्स ने लिखा, “चिकन 65, जिसका आविष्कार 1965 में होटल बुहारी, चेन्नई में हुआ था।”
एक अन्य व्यक्ति ने कहा, “रावा इडली का आविष्कार पौराणिक एमटीआर रेस्तरां द्वारा चावल इडली के विकल्प के रूप में किया गया था क्योंकि द्वितीय विश्व युद्ध के कारण भारत में चावल की कमी थी।”
“चिक्की – खंडाला मार्ग पर रेलकर्मियों के लिए एक अच्छी मूंगफली गुड़ एनर्जी बार के रूप में बनाई गई,” एक तीसरी टिप्पणी पढ़ें।
एक चौथे शख्स ने लिखा, “चिकन टिक्का मसाला. इससे ज्यादा मेनस्ट्रीम कुछ भी नहीं है.”
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यहां बताया गया है कि अन्य लोगों ने ट्विटर थ्रेड पर कैसे प्रतिक्रिया दी:
90 के दशक की शुरुआत में बेंगलुरु की मसाला पुरी का कोई मुकाबला नहीं था! तटीय कर्नाटक का सोडा शरबत और गडबड संयोजन हाल ही का है। TN का जिगर थंडा ताजा लगता है। माल रोड, मसूरी का पनीर आमलेट। https://t.co/3efTaa857V– तेजस्वी नाइक (@drtejnaik) 8 अप्रैल, 2023
सोया चाप! शाकाहारियों के लिए अच्छा है जो मांसाहारी खाने वालों की तरह ही मज़ेदार होने का दिखावा करते हैं। https://t.co/BJhpDUoMUb– काश_याप (@Kashh_yup) 8 अप्रैल, 2023
मूल रूप से स्थानीय सामग्री के साथ एक बर्गर..
इस तरह बहुत सारे क्षेत्रीय उदाहरण हैं 🙏🏻 https://t.co/alDS8KLOhS– आलसी टूरर (@LazyTourer) अप्रैल 7, 2023
मूल रूप से स्थानीय सामग्री के साथ एक बर्गर..
इस तरह बहुत सारे क्षेत्रीय उदाहरण हैं 🙏🏻 https://t.co/alDS8KLOhS– आलसी टूरर (@LazyTourer) अप्रैल 7, 2023
चिकन मंचूरियन – सीसीआई, मुंबई में नेल्सन वांग द्वारा 70 के दशक के मध्य में बनाया गया।
पाव भाजी – दलाल स्ट्रीट के आस-पास खाने के शौकीन, अच्छी तरह से एड़ी वाले स्टॉक व्यापारियों के लिए बनाया गया
गुडबड – उडुपी रेस्तरां द्वारा बनाया गया संडे
काठी रोल – लपेट में भोजन। पता नहीं कब और कहाँ बना? कोलकाता?— अशोक लल्ला (@ashoklalla) अप्रैल 7, 2023
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