मिथकों का खंडन! चॉकलेट के बारे में 6 गलत धारणाएं जिन पर आपको अब विश्वास करना बंद कर देना चाहिए

चॉकलेट का एक टुकड़ा खाना हमेशा आनंददायक होता है, चाहे यह आपके मीठे खाने की इच्छा को संतुष्ट करने के लिए हो या आपके उत्साह को बढ़ाने के लिए। चॉकलेट में किसी भी मिठाई को तुरंत स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने की अविश्वसनीय क्षमता होती है। दुर्भाग्य से, चॉकलेट से जुड़े विवादों ने कई लोगों के लिए प्रेम-नफरत का रिश्ता बना दिया है। इस प्रिय भोजन के बारे में हमारी समझ लगातार विकसित होने के साथ, तथ्य को कल्पना से अलग करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है। लेकिन चिंता न करें, क्योंकि हमने आपको कवर कर लिया है। इस विश्व चॉकलेट दिवस पर, हम चॉकलेट के बारे में सबसे आम मिथकों को हमेशा के लिए दूर करने के लिए तथ्यों की गहराई में उतरेंगे। आइए ढूंढते हैं!
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मिथक बनाम तथ्य: चॉकलेट के बारे में 6 आम गलत धारणाओं को दूर करना

मिथक 1: चॉकलेट आपको मोटा बनाती है

तथ्य: डार्क चॉकलेट, विशेष रूप से, एंटीऑक्सिडेंट, मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम, प्रोटीन और फॉस्फेट से भरपूर होती हैं। ये पोषक तत्व विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन सहित समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। बेंगलुरु स्थित पोषण विशेषज्ञ डॉ. अंजू सूद के अनुसार, सही मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने से वजन नहीं बढ़ता है और न ही वसा जमा होती है। वास्तव में, सीमित मात्रा में चॉकलेट का आनंद लेना बिल्कुल ठीक है।

मिथक 2: चॉकलेट में कैफीन की मात्रा अधिक होती है

तथ्य: 1.4-औंस (लगभग 40 ग्राम) चॉकलेट बार में 6 मिलीग्राम से अधिक कैफीन नहीं होता है, जो एक कप डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी में कैफीन की मात्रा के बराबर है। इसलिए, यदि आप कैफीन का सेवन कम करने के लिए चाय और कॉफी के साथ चॉकलेट से परहेज कर रहे हैं, तो आप उस चिंता को एक तरफ रख सकते हैं। इसके बजाय, अपने पसंदीदा व्यंजन का संयमित स्वाद लें और तुरंत अपना मूड अच्छा कर लें।

मिथक 3: मधुमेह रोगी चॉकलेट नहीं खा सकते

तथ्य: यह एक आम ग़लतफ़हमी है कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने आहार से चॉकलेट को पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए। हालाँकि, इस गलत सूचना के कारण कई लोगों को अनावश्यक रूप से इस व्यंजन को छोड़ना पड़ा है। ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन के अनुसार, मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति वास्तव में स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सीमित मात्रा में चॉकलेट का आनंद ले सकते हैं। किराने की दुकानों में उपलब्ध मधुमेह-अनुकूल चॉकलेट उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनमें अक्सर उच्च मात्रा में वसा होता है जो रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकता है।

मिथक 4: चॉकलेट सिरदर्द का कारण बन सकती है

तथ्य: बहुत से लोग इसका श्रेय हाल ही को देते हैं चॉकलेट असहनीय सिरदर्द के लिए सेवन. हालाँकि, दोनों के बीच कोई वैज्ञानिक संबंध नहीं है। डॉ. अंजू सूद का कहना है कि अत्यधिक चॉकलेट का सेवन उन व्यक्तियों में माइग्रेन का कारण बन सकता है, लेकिन यह ज्यादातर लोगों के लिए नियमित सिरदर्द का कारण नहीं बनता है।

_{फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}

मिथक 5: चॉकलेट की लत लग सकती है

तथ्य: आपने अक्सर लोगों को यह कहते हुए सुना होगा, “मुझे चॉकलेट की लत लग गई है।” हालाँकि, चॉकलेट की शारीरिक लत का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। ब्रिटिश हार्ट फ़ाउंडेशन का सुझाव है कि चॉकलेट के प्रति हमारी कथित “लत” अधिक मनोवैज्ञानिक है, क्योंकि हम इसे आराम, इनाम और उत्सव से जोड़ते हैं। इसलिए, लोग विशिष्ट अवसरों पर चॉकलेट और चॉकलेट-आधारित व्यंजनों की ओर रुख करते हैं।

मिथक 6: चॉकलेट कैविटीज़ में योगदान करती है

तथ्य: बचपन से ही हमें दांतों की सड़न से जुड़े होने के कारण चॉकलेट खाने के बाद अपने दांतों को ब्रश करने के लिए कहा जाता रहा है। हालाँकि, यह स्वयं चॉकलेट नहीं है, बल्कि प्रसंस्कृत चॉकलेट उत्पादों में स्टार्च है, जो आपके मुंह में बैक्टीरिया के साथ मिलकर गुहाओं का कारण बनता है। फिर भी, मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी की एक रिपोर्ट बताती है कि कम मात्रा में चॉकलेट का सेवन करने से आपके दांतों या शरीर पर कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
उपरोक्त सभी तथ्यों को ध्यान में रखते हुए, हम आपसे आग्रह करते हैं कि आप अपने पसंदीदा भोजन को इतनी आसानी से न छोड़ें। इसके बजाय, जीवन भर इसके आनंद का आनंद लेने के लिए सही मात्रा में चॉकलेट का आनंद लें।
सभी को चॉकलेट दिवस 2023 की शुभकामनाएँ!