मानसून के दौरान नमी को चीनी को बर्बाद होने से बचाने के लिए 5 युक्तियाँ
रसोई – हर घर का दिल – एक ऐसी जगह है जहां पाक कला का जादू होता है, और जहां हमें अपनी कीमती सामग्रियों को संग्रहित करने में अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। हम सभी उस संघर्ष को जानते हैं जब हमारी दालें चिंताजनक आश्चर्य में बदल जाती हैं या हमारी सब्जियाँ कुरकुरी से उदास और मुरझा जाती हैं। लेकिन आइए अपने प्रिय मित्र, चीनी को न भूलें! हमारी सुबह की चाय को स्वादिष्ट बनाने से लेकर हमारी मीठा खाने की लालसा को संतुष्ट करने तक, चीनी हमारे जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। फिर भी, खतरनाक मानसून के मौसम में, यह कुख्यात नमी राक्षस का शिकार हो सकता है। डरो मत, क्योंकि हमारे पास कुछ बेहतरीन युक्तियाँ हैं जो आपको चीनी को पेशेवर तरीके से संग्रहित करने और इसे सूखा, मीठा रखने और आपके सभी पाक रोमांचों के लिए तैयार रखने में मदद करेंगी!
यह भी पढ़ें: आपके स्टेनलेस-स्टील के बर्तनों को चमकदार बनाने के लिए 5 बेहद मज़ेदार युक्तियाँ
1. कांच के जार चुनें
चीनी को स्टोर करने के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करने से बचें, खासकर मानसून के मौसम में। इसके बजाय, साफ, सूखे कांच के जार का उपयोग करें। याद रखें कि चीनी निकालते समय सूखे चम्मच का उपयोग करें, क्योंकि गीले चम्मच का उपयोग करने से गांठें पड़ सकती हैं। सुविधा के लिए, अतिरिक्त चीनी के भंडारण के लिए एक अलग जार या कंटेनर आरक्षित रखें, जबकि दैनिक उपयोग के लिए एक अलग जार का उपयोग करें। दैनिक उपयोग के जार को आवश्यकतानुसार पुनः भरें।
2. चावल का उपयोग करें
जार को चीनी से भरने से पहले उसमें चावल के कुछ दाने रखने या चावल को कपड़े की थैली में बांधने पर विचार करें। चावल नमी अवशोषक के रूप में कार्य करता है, जिससे चीनी सूखी और सुरक्षित रहती है।
3. लौंग की शक्ति का उपयोग करें
मानसून के मौसम में अपने चीनी के जार में 4 से 5 लौंग डालें। लौंग बरसात के दिनों में नमी के अवशोषण को रोकती है और अपनी विशिष्ट सुगंध के कारण चींटियों के लिए निवारक के रूप में भी काम करती है।
4. ब्लॉटिंग पेपर का उपयोग करें
चीनी को नमी से बचाने के लिए ब्लॉटिंग पेपर एक प्रभावी विकल्प हो सकता है। जार में चीनी डालने से पहले नीचे ब्लॉटिंग पेपर का एक टुकड़ा रखें और फिर उसमें चीनी भर दें। ब्लॉटिंग पेपर नमी को अवशोषित करने में सहायता करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि चीनी ताज़ा बनी रहे।
5. लंबे समय तक भंडारण के लिए दालचीनी या कपूर
अगर आपको चीनी को लंबे समय तक स्टोर करके रखना है या चींटियों से बचाना है तो आपके पास दो विकल्प हैं। – सबसे पहले चीनी के कंटेनर को भरें और चाहें तो उसमें 2 से 3 दालचीनी की छड़ें डाल दें. वैकल्पिक रूप से, कपूर को एक ज़िप-लॉक प्लास्टिक बैग में रखें और चीनी कंटेनर में रखने से पहले इसे सील कर दें। ये उपाय चीनी को ताज़ा रखने और चींटियों के संक्रमण को रोकने में मदद करेंगे।
यह भी पढ़ें: आपके राजमा गेम को बेहतर बनाने के लिए 6 स्मार्ट टिप्स: साधारण से असाधारण तक
इन युक्तियों को लागू करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि चुनौतीपूर्ण मानसून के मौसम के दौरान भी आपकी चीनी नमी मुक्त बनी रहे। गुच्छों या खराब होने की चिंता किए बिना अपनी सुबह की चाय, मिठाइयाँ और अन्य चीनी युक्त व्यंजनों का आनंद लें।
