महाराष्ट्र एफडीए द्वारा फास्ट फूड कंपनी पर वनस्पति तेल का उपयोग करने का आरोप लगाने के बाद मैकडॉनल्ड्स का कहना है, 'केवल दूध आधारित असली पनीर का उपयोग करें' – टाइम्स ऑफ इंडिया
मैकडॉनल्ड्स इंडिया (पश्चिम और दक्षिण) द्वारा जारी एक बयान में कहा गया है कि “महाराष्ट्र में मैकडॉनल्ड्स स्थानों पर हमारे मेनू से 'पनीर' को हटाने के बारे में हालिया रिपोर्टों के बीच, हम अपने मूल्यवान ग्राहकों को आश्वस्त करना चाहते हैं कि केवल वास्तविक, उच्च गुणवत्ता वाला पनीर ही उपलब्ध है। हमारे सभी पनीर युक्त उत्पादों में उपयोग किया जाता है। वैश्विक मानकों का पालन करने वाले आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करने से हमारे उत्पाद की पेशकश में उच्च गुणवत्ता वाला पनीर सुनिश्चित होता है, न कि पनीर एनालॉग या कोई विकल्प। हम इस मुद्दे पर सक्षम अधिकारियों के साथ सक्रिय रूप से बातचीत कर रहे हैं और उनके अंतिम स्पष्टीकरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हम हमेशा कड़े खाद्य मानकों का पालन करते रहे हैं और सभी लागू खाद्य कानूनों का पूरी तरह से अनुपालन करते हैं। हमारी सामग्री में पारदर्शिता के प्रति हमारी प्रतिबद्धता और हमारे ग्राहकों को स्वादिष्ट, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन प्रदान करने के प्रति समर्पण अटूट है।”
गुरुवार को महाराष्ट्र एफडीए असली पनीर के बजाय बर्गर और नगेट्स में विकल्प के उपयोग की खोज के बाद अहमदनगर में मैकडॉनल्ड्स आउटलेट का लाइसेंस निलंबित कर दिया है। जवाब में, श्रृंखला ने प्रभावित स्थान पर विभिन्न वस्तुओं से “पनीर” शब्द हटा दिया। एफडीए मैकडॉनल्ड्स से राज्य-व्यापी और संभावित रूप से राष्ट्रीय कार्यान्वयन की वकालत करते हुए, विशिष्ट आउटलेट से परे सुधारात्मक उपायों का विस्तार करने का आग्रह कर रहा है।
मैकडॉनल्ड्स ने एक्स को आधिकारिक तौर पर ट्विटर के रूप में जाना जाता है, यह दावा करते हुए कि वे केवल वास्तविक, गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करते हैं और सामग्री पारदर्शिता और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता पर जोर देते हैं। हालाँकि, इन दावों की सटीकता के लिए स्वतंत्र जांच या नियामक कार्रवाइयों के माध्यम से आगे की जांच की आवश्यकता हो सकती है। सामने आने वाली घटनाएं यह निर्धारित करेंगी कि मैकडॉनल्ड्स एफडीए द्वारा उठाई गई चिंताओं को कैसे संबोधित करता है।
एफडीए आयुक्त अभिमन्यु काले ने टीओआई को बताया कि ऐसे महत्वपूर्ण विवरणों को छोड़ना उपभोक्ताओं के लिए पूरी तरह से भ्रामक है और इसका स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ सकता है। उन्होंने कहा, “निरीक्षण के दौरान, हमारे अधिकारियों को कहीं भी पनीर के समकक्षों का कोई उल्लेख नहीं मिला। 'चीज़ नगेट्स', 'चीज़ी डिप' और 'चीज़ बर्गर' जैसी वस्तुओं को बिना यह बताए लेबल किया जा रहा था कि पनीर एक विकल्प है।” . “अधिकांश अन्य फ़ास्ट फ़ूड पिज़्ज़ा और बर्गर दुकानें भी इसी प्रथा में शामिल हो सकती हैं। हम इन श्रृंखलाओं की भी जांच करने की योजना बना रहे हैं।”
मैकडॉनल्ड्स ने दिसंबर में एफडीए को पत्र लिखकर कहा था कि उन्होंने “पनीर” शब्द को हटाकर उत्पादों का नाम बदल दिया है। उन्होंने चीज़ी नगेट्स का नाम बदलकर वेज नगेट्स, मैकचीज़ वेज बर्गर का नाम चेडर डिलाइट वेज बर्गर, ब्लूबेरी चीज़ केक का नाम ब्लूबेरी केक रख दिया। सांताक्रूज़, कुर्ला और भिंडी बाज़ार में कुछ दुकानों ने नए नाम प्रदर्शित करना शुरू कर दिया है।
लेकिन जब टीओआई ने गुरुवार को मैक डोनाल्ड से संपर्क किया, तो कंपनी ने विकल्प का उपयोग करने से इनकार कर दिया। “महाराष्ट्र में मैकडॉनल्ड्स स्टोर्स में हमारे मेनू से 'पनीर' शब्द को हटाने के संबंध में, हम अपने ग्राहकों को आश्वस्त करना चाहते हैं कि हम पनीर वाले अपने सभी उत्पादों में केवल वास्तविक, गुणवत्ता वाले पनीर का उपयोग करते हैं।”
