महाराष्ट्रीयन खाना पसंद है? 30 मिनट के अंदर तैयार होने वाली इन 7 आसान रेसिपी को ट्राई करें

त्वरित महाराष्ट्रीयन व्यंजनों: हम में से कई लोग देश के अन्य राज्यों के प्रामाणिक व्यंजनों को चखना पसंद करते हैं, और महाराष्ट्रीयन व्यंजन सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। भारत के इस पश्चिमी राज्य से कई स्वादिष्ट व्यंजनों की उत्पत्ति हुई है। चाहे वह स्नैक्स हो, sabzi, करी, मिठाई या पेय, महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में प्रत्येक श्रेणी में कुछ न कुछ स्वादिष्ट है। यदि आप घर पर इनमें से कुछ व्यंजन बनाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप शुरुआत करें सबसे आसान और सबसे तेज। हम स्वादिष्ट महाराष्ट्रीयन व्यंजनों की एक सूची लेकर आए हैं जिन्हें आप आधे घंटे के अंदर बना सकते हैं। उन्हें नीचे देखें।

यहां 30 मिनट या उससे कम समय में तैयार होने वाली 7 आसान महाराष्ट्रीयन रेसिपी हैं:

1. थालीपीठ

थालिपिथ (कभी-कभी “थालीपीठ” कहा जाता है) एक प्रकार का मसालेदार फ्लैटब्रेड है जो विभिन्न प्रकार के आटे के संयोजन का उपयोग करके बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा, पूरे गेहूं के आटे (आटा), चावल के आटे का उपयोग करता है, बाजरे आटा और छोले का आटा (बेसन)। इसे स्वादिष्ट किक देने के लिए इसमें साधारण मसाले मिलाए जाते हैं। थालीपीठ वास्तव में एक पौष्टिक भोजन है और इसे दही या चटनी के साथ परोसा जा सकता है। अगर आपके पास थोड़ा सा सफेद मक्खन है तो इसे ऊपर से डालें। थालीपीठ की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

2. कोथिम्बीर वादी

यह सबसे लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन स्नैक्स में से एक है। कोथिम्बीर वड़ी को धनिया, बेसन और मसालों से बनाया जाता है. वड़ियों को पहले स्टीम किया जाता है और फिर डीप फ्राई किया जाता है। कुछ व्यंजनों में आलू का उपयोग होता है, लेकिन यह नहीं है। आप इस स्वादिष्ट नाश्ते को 20 मिनट से भी कम समय में तैयार कर सकते हैं – तो इसे जल्द ही बनाकर देखें। नुस्खा यहाँ खोजें.

3. बटाटा वड़ा

यह महाराष्ट्र का एक और प्रसिद्ध स्नैक है और मूल रूप से वड़ा पाव बनाने में इस्तेमाल किया जाने वाला वड़ा है। लेकिन वड़े को अपने आप में एक स्वादिष्ट इलाज के रूप में लिया जा सकता है, अधिमानतः चटनी और प्याज के साथ। बटाटा वड़ा मूल रूप से आलू के गोले होते हैं जिन्हें मसालेदार बेसन के घोल में लपेटा जाता है और फिर डीप फ्राई किया जाता है। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

4. कांदा पोहा

महाराष्ट्रीयन पोहा के कई संस्करण हैं (आप पूरी सूची देख सकते हैं यहाँ). लेकिन कांदा पोहा तैयार करने में सबसे आसान है। चपटा चावल (पोहा) और प्याज (कंडा) के अलावा, इस व्यंजन में आमतौर पर मूंगफली, सरसों, धनिया और आम मसाले होते हैं। कुछ व्यंजनों में आलू भी मिलाए जाते हैं (इसे कांदा-बटाटा पोहा बनाते हैं) और इसे कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाते हैं। यहां कांदा पोहा के लिए खाना पकाने के टिप्स और रेसिपी वीडियो देखें.
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5. पट्टी समोसा

अपने पोहे का बिल्कुल अलग तरीके से आनंद लेना चाहते हैं? तो आप महाराष्ट्रियन स्टाइल पोहा पट्टी समोसा बना कर देखिये. इस स्नैक में हल्की मसालेदार पोहा फिलिंग और पतली, कुरकुरी कवरिंग (“पट्टी”) होती है जिसे स्टोर से खरीदा जा सकता है या घर पर बनाया जा सकता है। इस अनोखे समोसे की रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

6. झुनका भाकरी

एक और कम प्रसिद्ध व्यंजन है झुनका भाकरी। यह व्यंजन प्याज, बेसन, धनिया, करी पत्ते और कई तरह के मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है। यह एक सब्जी जैसी तैयारी है जिसे आमतौर पर चावल / ज्वार की भाकरी या चपाती के साथ खाया जाता है। जब आप अगली बार झटपट लंच या डिनर चाहते हैं, तो ज़ुंका बनाने की कोशिश करें। पूरी रेसिपी यहां पाएं.

7. महाराष्ट्रीयन कढ़ी

कढ़ी बनाने के कई तरीके हैं और भारत के विभिन्न क्षेत्रों को अपने संस्करण पर गर्व है। महाराष्ट्रीयन कढ़ी हल्की और स्वादिष्ट होती है और इसमें पकोड़े या मुख्य सब्जी नहीं होती है। एक आरामदायक भोजन के लिए कुछ सादे, उबले हुए चावल के साथ इसका आनंद लें। यहां नुस्खा देखें.

इनमें से कोई एक व्यंजन जल्द ही बनाकर देखें और हमें बताएं कि आपको यह कैसा लगा।
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