मसाला विवाद: खाद्य प्राधिकरण को एमडीएच, एवरेस्ट मसाला नमूनों में विषाक्त पदार्थों का कोई निशान नहीं मिला
भारतीय मसाला ब्रांड एमडीएच और एवरेस्ट को हाल ही में खाद्य नियामक संस्था भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) से मंजूरी मिल गई है। यह मंजूरी कथित मसाला मिलावट को लेकर चल रहे विवाद के बीच मिली है। पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार, इन दो प्रमुख ब्रांडों के मसालों के नमूनों की 35 मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में जांच की गई, जिनमें से 28 में कैंसरकारी कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड की मौजूदगी नहीं पाई गई। इसमें आगे कहा गया है कि छह अन्य प्रयोगशालाओं की रिपोर्ट अभी भी लंबित हैं।
रिपोर्ट में कहा गया है कि अब तक प्राप्त प्रयोगशाला परिणाम FSSAI के वैज्ञानिक पैनल द्वारा किए गए थे। निष्कर्षों से पता चलता है कि न केवल MDH और एवरेस्ट उत्पादों में बल्कि प्राधिकरण द्वारा विभिन्न ब्रांडों से एकत्र किए गए 300 मसालों के नमूनों में भी एथिलीन ऑक्साइड का कोई निशान नहीं है।
यह कदम तब उठाया गया जब हांगकांग और सिंगापुर ने एमडीएच और एवरेस्ट द्वारा उन देशों में बेचे जाने वाले कुछ मसालों की गुणवत्ता पर चिंता जताई। इसलिए, FSSAI ने गुणवत्ता की जांच करने के लिए रडार के तहत आने वाले ब्रांडों सहित विभिन्न ब्रांडों से मसाला नमूने एकत्र करना शुरू कर दिया। पीटीआई के अनुसार, सरकारी सूत्रों ने कहा, “मौजूदा घटनाक्रम को देखते हुए, FSSAI ने बाजार से एमडीएच और एवरेस्ट सहित सभी ब्रांडों के मसालों के नमूने लिए हैं, ताकि यह जांचा जा सके कि वे FSSAI मानदंडों को पूरा करते हैं या नहीं।” हालांकि, उन्होंने यह भी उल्लेख किया कि खाद्य प्राधिकरण निर्यात किए जाने वाले मसालों की गुणवत्ता को विनियमित नहीं करता है। वास्तव में, वे केवल घरेलू बाजार में बिकने वाले मसालों की जांच करेंगे।
जिन्हें नहीं पता, उन्हें बता दें कि हांगकांग और सिंगापुर के खाद्य विनियामकों ने दो भारतीय ब्रांड – MDH और एवरेस्ट के चार उत्पादों के इस्तेमाल के खिलाफ लोगों को चेतावनी दी थी, क्योंकि इनमें एथिलीन ऑक्साइड की मात्रा “अनुमेय सीमा से अधिक” थी। कैंसर पर शोध के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी एथिलीन ऑक्साइड को 'ग्रुप 1 कार्सिनोजेन' के रूप में संदर्भित करती है। इन उत्पादों में MDH का मद्रास करी पाउडर, एवरेस्ट फिश करी मसाला, MDH सांभर मसाला मिक्स मसाला पाउडर और MDH करी पाउडर मिक्स मसाला पाउडर शामिल हैं।
सोमदत्त साहा के बारे मेंसोमदत्ता खुद को एक्सप्लोरर कहलाना पसंद करती हैं। चाहे वह खाने की बात हो, लोगों की या जगहों की, वह बस अनजान चीजों को जानना चाहती हैं। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उनका दिन बना सकती है।
