मधुमेह रोगियों के लिए जूस: आहार विशेषज्ञ के अनुसार इस गर्मी में क्या पियें और क्या छोड़ें
गर्मियों में खुद को हाइड्रेटेड और पोषित रखने के लिए ताज़ा पेय की ज़रूरत होती है। चिलचिलाती गर्मी से बचने के लिए, हम अपने आहार में अधिक पानी और पोषक तत्वों को शामिल करने के रचनात्मक विकल्पों की तलाश करते हैं। यहीं से जूस निकालने का चलन अस्तित्व में आता है। जूस बनाना फलों और सब्जियों से रस निकालने की प्रक्रिया है। गर्मियों में ताजे फलों के जूस का सेवन प्रमुख है। फलों के रस प्यास बुझाने और गर्मी से बचने के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। हालाँकि, जूस में प्राकृतिक मीठी सामग्री के कारण, यह मधुमेह वाले लोगों के लिए काम नहीं करता है। मधुमेह रोगियों में आहार संबंधी कई बाधाएँ होती हैं, क्योंकि मधुमेह आपके रक्त शर्करा के स्तर पर दुष्प्रभाव डालने की तुलना में अधिक जटिल स्थिति हो सकती है। लेकिन क्या मधुमेह से पीड़ित लोग गर्मियों में फलों के जूस का सेवन कर सकते हैं?
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आहार विशेषज्ञ श्वेता जे पांचाल ने अपने इंस्टाग्राम पेज पर एक वीडियो साझा किया जिसमें बताया गया है कि मधुमेह रोगियों को किन फलों के रस से बचना चाहिए। साथ ही, उन्होंने उन पेय पदार्थों की एक सूची का भी उल्लेख किया, जिन्हें मधुमेह वाले लोग पी सकते हैं।
नीचे वीडियो देखें:
View on Instagramयदि आपको मधुमेह है तो आपको कौन से पेय पदार्थों का सेवन करने से बचना चाहिए?
एक लंबे इंस्टाग्राम वीडियो में, आहार विशेषज्ञ श्वेता जे पांचाल बताती हैं कि यदि आपके पास कौन सा पेय है तो आप उसका सेवन कर सकते हैं मधुमेह.
1. आम का रस
आहार विशेषज्ञ पांचाल का कहना है कि मधुमेह से पीड़ित लोगों को आम का जूस या आम का रस का सेवन करने से बचना चाहिए। आम का जीआई इंडेक्स 50-56 के आसपास रहता है। इसलिए, आहार विशेषज्ञ पांचाल के अनुसार, यदि आपका शुगर लेवल नियंत्रित है, तो आप सप्ताह में तीन बार तक आम का सेवन कर सकते हैं। लेकिन, आम के जूस का सेवन करने से बचें।
2. तरबूज का रस
तरबूज के रस का जीआई सूचकांक 72 के आसपास है। इसलिए, आहार विशेषज्ञ पांचाल मधुमेह या इससे भी अधिक पीड़ित लोगों को हर कीमत पर तरबूज के रस से परहेज करने की सलाह देते हैं। उन्होंने यह भी कहा कि अगर आपका शुगर लेवल नियंत्रण में है, तो भी नियंत्रित मात्रा में तरबूज का सेवन करें।
3. गन्ने का रस
यह बताते हुए कि मधुमेह के लोगों को गन्ने के रस का सेवन क्यों नहीं करना चाहिए, आहार विशेषज्ञ पांचाल ने हमारे दादा-दादी का उदाहरण दिया। वह कहती हैं कि हमारे दादा-दादी की जीवनशैली अधिक सक्रिय थी, इसलिए वे गन्ने के रस का सेवन कर पाते थे। हालाँकि, चूंकि आधुनिक जीवनशैली अधिक गतिहीन हो गई है, इसलिए गन्ने के रस का सेवन कोई अच्छा विचार नहीं है।
फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक
यदि आपको मधुमेह है तो आप कौन से पेय का सेवन कर सकते हैं?
यह बताने के बाद कि मधुमेह रोगियों को कौन से फलों के रस पीने से बचना चाहिए, आहार विशेषज्ञ श्वेता जे पांचाल ने बताया कि गर्मियों में कौन से कम कैलोरी वाले पेय का सेवन किया जा सकता है।
1. नारियल पानी
नारियल पानी इसका जीआई इंडेक्स 54 है। आहार विशेषज्ञ पांचाल के अनुसार, नारियल मलाई – जिसे नारियल क्रीम या नारियल मांस के रूप में भी जाना जाता है, को छोड़ने से बचने की कोशिश करें। नारियल पानी आपकी सेहत के लिए कई लाभ प्रदान करता है। यह वजन घटाने में सहायता कर सकता है, पाचन को सुविधाजनक बना सकता है, जलयोजन को बढ़ावा दे सकता है और हैंगओवर को ठीक करने में भी मदद कर सकता है।
2. फ्रूट कूलर
आहार विशेषज्ञ पांचाल गर्मियों में फ्रूट कूलर पीने की सलाह देते हैं। हालाँकि, फ्रूट कूलर केवल एक या दो फलों के टुकड़ों का उपयोग करके बनाया जाना चाहिए। हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, फ्रूट कूलर में कोई चीनी नहीं होती है और केवल थोड़ी मात्रा में फल होते हैं। यह ताज़ा पेय बर्फ के कुरकुरेपन से भरपूर है और गर्मी को मात देने के लिए एकदम सही है।
3. सब्जा पानी
सब्जा या तुलसी के बीज आमतौर पर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्तियों के बीच पसंदीदा होते हैं। आहार विशेषज्ञ पांचाल सब्जा पानी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाने की सलाह देते हैं। इस पेय का मुख्य घटक, सब्जा, खनिज और विटामिन का एक बड़ा स्रोत है, जो गर्मियों के दौरान हमारे शरीर को ठंडा रख सकता है। सब्जा का पानी आपके पेट को ठंडा कर उसे एसिडिटी से जुड़ी अवांछित समस्याओं से भी बचा सकता है।
4. छाछ
इसे चास या लस्सी के नाम से भी जाना जाता है। छाछ गर्मियों के दौरान यह अवश्य होना चाहिए। यह पेट के लिए हल्का होता है और पाचन के लिए बेहद अच्छा होता है। इसे स्वादिष्ट और ताज़ा बनाने के लिए इसमें थोड़ा नमक और मसाले मिलाएँ।
5. निम्बू पानी
विटामिन सी के गुणों से भरपूर, निम्बू पानी एक ताज़ा और स्फूर्तिदायक पेय है जिसका सेवन आप गर्मी से राहत पाने के लिए कर सकते हैं। आप इसमें कई मसाले डालकर इसे स्वादिष्ट बना सकते हैं. क्लिक यहाँ अधिक जानने के लिए।
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