मखाना + गुड़ = परम आरामदायक शीतकालीन नाश्ता। रेसिपी वीडियो अंदर देखें

सर्दियों के साथ ही हमारे घरों में गुड़ की मीठी सुगंध आने लगती है। जैसे-जैसे तापमान गिरता है, गर्म, आरामदायक व्यंजनों के लिए हमारी लालसा तेज हो जाती है। गुड़, या गुड़, सर्दियों का पसंदीदा बन जाता है, विभिन्न व्यंजनों में अपना रास्ता खोज रहा है जो हमारी आत्मा को गर्म करते हैं। दूसरी ओर, हल्के और कुरकुरे मखाने, या फॉक्स नट्स, सभी अवसरों के लिए एक पसंदीदा नाश्ता बन गए हैं। आम तौर पर, हम मसालों के छिड़काव के साथ उनका स्वाद लेते हैं, लेकिन आज, हम कुछ असाधारण बनाने के लिए तैयार हैं – गुड़ का एक मीठा स्वाद जो गुड़ और मखाने की अच्छाइयों को जोड़ता है।

गुड़ हमारे लिए स्वास्थ्यवर्धक क्यों है?

गुड़, अपरिष्कृत चीनी, न केवल प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में काम करती है बल्कि असंख्य स्वास्थ्य लाभ भी लाती है। आयरन से भरपूर, यह एनीमिया से लड़ने में सहायता करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त, इसकी समृद्ध खनिज सामग्री पाचन का समर्थन करती है और लीवर को साफ करने में मदद करती है। हमारे सर्दियों के व्यंजनों में गुड़ को शामिल करने से न केवल हमारी मीठे की लालसा संतुष्ट होती है बल्कि हमारे शरीर को पोषण भी मिलता है।
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मखाने के फायदे क्या हैं?

अपराध-मुक्त नाश्ता, मखाना, कैलोरी में कम और पोषक तत्वों में उच्च है। मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस की उच्च सामग्री के साथ, यह हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। फॉक्स नट्स भी एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं। मखाना को अपने आहार में शामिल करें यह न केवल हमारे स्वाद को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि पारंपरिक स्नैक्स के लिए एक पौष्टिक और पौष्टिक विकल्प भी प्रदान करता है।

गुड़ मखाना स्नैक हमें दोनों स्टार सामग्रियों का संयुक्त लाभ देता है, जो सर्दियों की ठंड का सामना करते हुए खाने के लिए एक स्वादिष्ट और कुरकुरा स्वाद प्रदान करता है। गुड़ मखाना की रेसिपी इंस्टाग्राम हैंडल 'ऑलअबाउटबेबीसिंघ' पर शेयर की गई थी। आइए देखें कि यह अनोखा मीठा मखाना स्नैक कैसे बनाया जाता है।

गुड़ मखाना कैसे बनाएं | मीठा मखाना स्नैक रेसिपी:

– एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करें, फिर 2 कप मखाना डालें. उन्हें जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते हुए 4-5 मिनट के लिए बहुत धीमी आंच पर भून लें। भूनने का परीक्षण करने के लिए, एक मखाना लें, इसे कुचलें, और उस संतोषजनक कुरकुरेपन को सुनें। – भुने हुए मखानों को एक प्लेट में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए. उसी पैन में 1 चम्मच घी और 1/2 कप कटा हुआ या कसा हुआ गुड़ डालें। इसे मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक गुड़ पिघलकर बुलबुले न बन जाए। आंच धीमी रखें और 1 बड़ा चम्मच तिल, 1 छोटा चम्मच सूखा अदरक पाउडर, एक चुटकी काला नमक और काली मिर्च डालें।

यह जांचने के लिए कि गुड़ पक गया है या नहीं, थोड़ा सा पानी में डाल दीजिए. अगर यह आसानी से टूट जाए तो यह तैयार है। अब इसमें भुने हुए मखाने डालें और धीरे-धीरे हिलाते हुए उन्हें पिघले हुए गुड़ से अच्छी तरह लपेट लें। एक बार हो जाने पर, पैन को स्टोव से हटा दें, इसे ठंडा होने दें और मखाने को अलग कर लें।
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गुड़ मखाना की पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें:

इस स्वादिष्ट व्यंजन को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और यह 2 सप्ताह तक ताज़ा रहेगा। काला नमक और काली मिर्च मिलाना वैकल्पिक है, लेकिन यह स्वाद को बढ़ाता है, गुड़ की मिठास के साथ एक सही संतुलन बनाता है।

जैसे ही आप इस गुड़ मखाना आनंद के प्रत्येक टुकड़े का स्वाद लेते हैं, इसकी गर्माहट आपको आराम देती है। यह आनंददायक व्यंजन आपके लिए एक ही कटोरे में स्वाद और पोषण लाता है।