मखाना खीर पसंद है? इन 5 आसान सुझावों से इसे स्वस्थ बनाएं

चैत्र नवरात्रि 2024 9 अप्रैल, 2024 को शुरू हुई। इस नौ दिवसीय त्योहार के दौरान, भारत भर के परिवार उपवास और प्रार्थना करते हैं जो विशेष अनुष्ठानों और पाक व्यंजनों द्वारा चिह्नित होते हैं। ऐसा ही एक व्यंजन है जो अक्सर उपवास के आहार में शामिल हो जाता है मखाने की खीर. जो लोग स्वस्थ भोजन पसंद करते हैं वे जानते हैं कि मखाने कितने पौष्टिक होते हैं। फॉक्सनट के रूप में भी जाने जाने वाले मखाने में सोडियम, वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जो उन्हें भोजन के बीच में खाने के लिए एक आदर्श नाश्ता बनाता है। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो वजन घटाने की यात्रा पर हैं या बस अपनी कैलोरी खपत पर नज़र रखना चाहते हैं, तो आप समझेंगे कि परंपरा और पोषण के बीच संतुलन बनाना कितना महत्वपूर्ण है। हालांकि मखाने की खीर स्वास्थ्यवर्धक होती है, लेकिन इसमें कैलोरी और चीनी भरपूर होती है। लेकिन क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि आप इस नवरात्रि मखाने की खीर बिना स्वाद से समझौता किए बना सकते हैं? हां, आपने उसे सही पढ़ा है! जिज्ञासा हुई कि कैसे? मखाने की खीर को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के 5 टिप्स जानने के लिए आगे पढ़ें।

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मखाना खीर को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए यहां 5 युक्तियाँ दी गई हैं:

1. पौधे आधारित दूध का प्रयोग करें

किसी भी स्वस्थ व्यंजन की नींव आपके द्वारा उसके लिए चुनी गई सामग्री में निहित होती है। पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग करने के बजाय, इसे कम वसा वाले दूध या बादाम, जई, या नारियल के दूध जैसे पौधे-आधारित विकल्पों के साथ बदलने पर विचार करें। ये विकल्प कैलोरी और संतृप्त वसा में कम हैं लेकिन कैल्शियम और जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं विटामिन डी.

2. चीनी का त्याग करें

पारंपरिक मखाना खीर को सफेद चीनी की मदद से मीठा किया जाता है। साथ ही खीर की मिठास का स्तर भी बहुत अधिक होता है. इसे स्वास्थ्यप्रद बनाने के लिए, उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा कम करें या यदि आपको लगता है कि आपका मीठा खाने का शौक इसकी अनुमति नहीं देता है, तो इसे शहद, गुड़, मेपल सिरप या स्टीविया जैसे प्राकृतिक मिठास वाले पदार्थों से बदलें। आप अपनी मखाना खीर की मिठास के स्तर को अपनी इच्छा के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।

3. साबुत मसाले शामिल करें

अपनी मखाना खीर में स्वाद के लिए केवल चीनी और अन्य मीठे विकल्पों पर निर्भर रहने के बजाय, इलायची जैसे साबुत मसालों का उपयोग करके अपनी खीर का स्वाद बढ़ाएं। दालचीनी, या जायफल. ये मसाले न केवल आपकी मखाना खीर में स्वाद बढ़ाएंगे, बल्कि पाचन और एंटीऑक्सीडेंट गुणों जैसे कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करेंगे।

अपनी मखाना खीर का स्वाद बढ़ाने के लिए जायफल या दालचीनी जैसे मसालों का उपयोग करें।
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4. मेवे और बीज डालें

बादाम, काजू, पिस्ता आदि जैसे मेवे और बीज मिलाकर मखाना खीर के पोषण मूल्य को बढ़ाएं। ये मेवे न केवल आपके मखाना खीर में एक कुरकुरा आश्चर्य जोड़ देंगे बल्कि आपको स्वस्थ वसा, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करेंगे। आपके शरीर के लिए महत्वपूर्ण.

5. स्वादों के साथ प्रयोग करें

इसे पारंपरिक मखाना खीर की तरह बनाने के बजाय, अपने खाने के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए अतिरिक्त स्वादों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें। आप मखाने की खीर को कद्दूकस करके डाल सकते हैं नारियल, इसे अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने के लिए मसले हुए फल, गुलाब जल, केवड़ा जल या यहां तक ​​कि वेनिला अर्क। इन सामग्रियों में अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना, प्राकृतिक रूप से खीर की मिठास बढ़ाने की क्षमता होती है!

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