मक्खन को ताजा रखने के लिए 5 तरीके आप स्टोर कर सकते हैं

बस एक चम्मच मक्खन आपकी दाल मखनी से लेकर कॉर्न सूप तक, बिल्कुल क्रीमी बनाने के लिए काफी है। मक्खन टोस्ट के लिए पसंदीदा स्प्रेड बना हुआ है और किसी भी डिश को टॉप अप करने का एक बढ़िया विकल्प है। लेकिन मक्खन का स्वाद तभी तक अच्छा लगता है जब तक वह ताजा हो। आपने देखा होगा कि अगर आप मक्खन को फ्रिज से बाहर रख दें तो उसका स्वाद खराब होने लगता है और उसका रंग भी बदल जाता है। इसलिए, यदि आप लंबे समय तक इसकी ताजगी और मलाईदारपन बनाए रखना चाहते हैं तो मक्खन को स्टोर करना महत्वपूर्ण है। पर आपने कैसे किया? खैर, हमारे पास कुछ सुझाव हैं जो आपको अपना मक्खन बचाने में मदद करेंगे।

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यहां मक्खन को ताजा रखने के 5 उपाय दिए गए हैं:

1. इसे फ्रिज में रखें

हम जानते हैं कि यह मक्खन को स्टोर करने की सबसे आम तकनीक है लेकिन हम में से कुछ अभी भी इसका पालन नहीं करते हैं और मक्खन खराब हो जाता है। जब आप मक्खन को खुले में छोड़ते हैं, तो यह ऑक्सीकृत हो जाता है और इसका स्वाद, बनावट और रंग बदल जाता है। इसे कम तापमान पर रखने से ऑक्सीकरण की संभावना कम हो जाती है और मक्खन का जीवन बढ़ जाता है।

2. सीधी धूप से दूर रखें

अगर कमरे के तापमान पर स्टोर किया जाए तो नमकीन मक्खन को ताजा सफेद मक्खन की तुलना में खराब होने में अधिक समय लगता है। लेकिन फिर भी अगर आप अपने किचन स्लैब पर मक्खन जमा कर रहे हैं, तो बैक्टीरिया के विकास से बचने के लिए इसे धूप से दूर रखना सुनिश्चित करें।

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3. एल्युमिनियम फॉयल से बचें

आप सोच सकते हैं कि अपने मक्खन को लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। एल्युमिनियम फॉयल ऑक्सीकरण प्रक्रिया को तेज करता है जो आपके मक्खन को बासी बना सकता है।

4. एयरटाइट कंटेनर

मक्खन को स्टोर करने के लिए आपको बाजार में कई तरह के एयरटाइट कंटेनर मिल जाएंगे। यह विधि मक्खन को गर्मी, धूप और ऑक्सीजन या बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करने वाले कारकों से बचाती है।

5. बटर पेपर रखें

कोशिश करें कि आपके बटर के साथ आए बटर पेपर को फेंके नहीं। यह आपके मक्खन के स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है और किसी भी दिन मक्खन को प्लेट में रखने से बेहतर है।

_{मक्खन को उसी बटर पेपर में रखिये जिसमें पैकेट था. फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}