भोजन से समझौता किए बिना रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें – सही आटा चुनें

एक अच्छा आहार आपके स्वास्थ्य की स्थिति को निर्धारित करता है। सही? मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए भी आहार चर्चा का एक महत्वपूर्ण विषय है। डायबिटिक लोगों के लिए चीजें और भी मुश्किल हो जाती हैं। उन्हें अपने चीनी के सेवन पर नियंत्रण रखने की आवश्यकता होती है और कई बार कुछ खाद्य पदार्थों से समझौता करना पड़ता है। खैर, क्या होगा अगर हम आपसे कहें कि आप भोजन के साथ समझौता किए बिना बुद्धिमान भोजन विकल्प बना सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकते हैं? ओह, हाँ, न्यूट्रिशनिस्ट लवनीत बत्रा ने इंस्टाग्राम पर अपने हेल्थ पेज “न्यूट्रिशन बाय लोवनीत” के माध्यम से इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट साझा की जिसमें विभिन्न आटे को शामिल किया जा सकता है या जिन्हें आपके आहार में नियमित रूप से शामिल किया जा सकता है। रोटी, पराठे से लेकर पुरी तक या फुल्के, आटे का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन बनाने में किया जाता है.इन पांच हेल्दी आटे के बारे में जानने के लिए आपको इस पोस्ट को पढ़ना चाहिए.

लोवनीत के अनुसार, यदि आप योजना बना रहे हैं तो आपको अपना आहार तैयार करने के लिए सही आटे का चयन करना चाहिए अपने रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करें. यह आपके भोजन से समझौता किए बिना आपके उद्देश्य की पूर्ति करेगा।

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न्यूट्रिशनिस्ट बताती हैं 5 तरह के आटे, जिन्हें आप डायबिटिक डाइट में शामिल कर सकते हैं:

1) अमरनाथ का आटा

लोवनीत ने कहा, “मैंगनीज की उच्च मात्रा के कारण, यह जीव में शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए एक अच्छे विकल्प का प्रतिनिधित्व करता है क्योंकि मैंगनीज ग्लूकोनेोजेनेसिस के दौरान मदद करता है, इस तरह, जब चौलाई का सेवन करके पर्याप्त मात्रा में मैंगनीज प्राप्त किया जाता है, तो यह संभव है मधुमेह को रोकें।

2) रागी का आटा

यह मधुमेह रोगियों के लिए सबसे फायदेमंद आटे में से एक है। रागी पॉलीफेनोल्स, अमीनो एसिड और आहार फाइबर से भरा होता है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इतना ही नहीं बल्कि क्या आप जानते हैं कि रागी भूख को दूर रखने में भी मदद करती है? यह आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस करने में मदद करता है, इस प्रकार क्रेविंग को कम करता है और गैस्ट्रिक खाली करने के समय को धीमा करता है और ब्लड शुगर स्पाइक को रोकता है।

3) चने का आटा

स्वास्थ्य विशेषज्ञ का कहना है कि चने का आटा मधुमेह वाले लोगों के लिए एक आम विकल्प है. चन्ने का आटा प्रोटीन में उच्च है, जो इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में मदद कर सकता है। वह क्या है? मूल रूप से, यह एक ऐसी स्थिति है जो आपके शरीर की रक्त शर्करा के स्तर को कुशलतापूर्वक नियंत्रित करने की क्षमता को कम करती है।

4) जौ का आटा

“पूरे अनाज जौ फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लुकन भी शामिल है, जो आपके पाचन तंत्र में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है। इसके अलावा, जौ में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है – यह एक उपाय है कि कोई भोजन कितनी जल्दी रक्त शर्करा बढ़ाता है,” लोवनीत ने कहा।

5) बादाम का आटा

यह नियमित आटे का एक अद्भुत लस मुक्त विकल्प है। इसे बारीक पिसे बादाम से बनाया जाता है। बादाम का आटा कार्ब्स में कम और प्रोटीन, फाइबर और हृदय-स्वस्थ वसा में उच्च होता है, जो इसे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स देता है। बहुत से लोग नहीं जानते हैं कि बादाम के आटे में पोषक तत्व अल्फा-लिनोलेनिक एसिड भी होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

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खैर, हम आशा करते हैं कि अब आपको अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए स्वस्थ आटे के विकल्प चुनने के बारे में कुछ पता चल गया होगा।