भोजन से पहले बादाम खाने से रक्त शर्करा के स्तर में सुधार हो सकता है: अध्ययन

हम में से ज्यादातर लोगों के लिए अपने दिन की शुरुआत एक मुट्ठी भीगे हुए बादाम के साथ करना एक आम बात है। ये कुरकुरे व्यंजन आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना हैं और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। बादाम प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों जैसे विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत हैं। दुनिया भर में अलग-अलग अध्ययनों में पाया गया है कि बादाम स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं दिल दिमाग, पाचन, प्रतिरक्षा, आंखें और भी बहुत कुछ। लाभों को जोड़ते हुए, दो नए शोध अध्ययनों में पाया गया है कि भोजन से पहले बादाम खाने से पूर्व मधुमेह और मोटापे से ग्रस्त भारतीयों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

यह भी पढ़ें: भीगे हुए बादाम कच्चे बादाम से बेहतर क्यों हैं?

तीन दिनों में किए गए पहले अध्ययन को यूरोपियन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित किया गया था और दूसरा तीन महीने की अवधि में किया गया अध्ययन क्लिनिकल न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित हुआ था। अध्ययन के लिए, फोर्टिस-सी-डीओसी सेंटर ऑफ एक्सीलेंस फॉर डायबिटीज, मेटाबोलिक डिजीज एंड एंडोक्रिनोलॉजी, नई दिल्ली के शोधकर्ताओं ने 60 स्वस्थ वयस्कों का विश्लेषण किया, जिन्होंने अध्ययन अवधि के दौरान नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने से 30 मिनट पहले 20 ग्राम बादाम खाए। यह पाया गया कि जो लोग बादाम खाते हैं उनका ग्लूकोज नियंत्रण बेहतर होता है।

“एक दिन में तीन बार भोजन करने से आधे घंटे पहले अपने आहार में बादाम शामिल करने से मधुमेह की प्रगति को रोका जा सकता है। अध्ययन से पता चलता है कि हम इस रणनीति के साथ पूर्व मधुमेह रोगियों के रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य कर सकते हैं। इससे प्रीडायबिटीज, या ग्लूकोज असहिष्णुता को दूर करने में मदद मिली।” 23 प्रतिशत लोगों में सामान्य रक्त शर्करा का स्तर, “अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉ अनूप मिश्रा ने कहा। उन्होंने आगे कहा कि भोजन से पहले 20 ग्राम बादाम खाने से प्रतिभागियों के रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

यह भी पढ़ें: अपने वजन घटाने के आहार में बादाम को शामिल करने के 5 स्वादिष्ट तरीके

यह अध्ययन उन प्रतिभागियों पर किया गया जो प्री-डायबिटीज थे और जिनकी उम्र 18 से 60 साल के बीच थी। सीमा गुलाटी, प्रमुख, पोषण अनुसंधान समूह, राष्ट्रीय मधुमेह, मोटापा और कोलेस्ट्रॉल फाउंडेशन, और अध्ययन के सह-लेखक ने कहा, “कुल मिलाकर, हमने अध्ययन में 60 प्रतिभागियों को भर्ती किया और हम देखना चाहते थे कि अंतर्ग्रहण का क्या प्रभाव पड़ता है। बादाम का, ग्लूकोज विविधताओं और समग्र रूप से ग्लाइसेमिक नियंत्रण पर क्या प्रभाव पड़ता है।”

उपरोक्त कारकों को ध्यान में रखते हुए, हम सुझाव देते हैं कि संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अपने दैनिक आहार में बादाम को शामिल करें। क्लिक यहाँ हमारे कुछ बेहतरीन बादाम रेसिपी के लिए।