भारत के मॉकटेल बाजार में फलों की धूम है – टाइम्स ऑफ इंडिया
शराब के नशे और सोडा डकार से, पार्टी के जानवर अपनी वफादारी को फलों के मिश्रण की ओर बदल रहे हैं। स्टेटिस्टा अध्ययन के अनुसार, वैश्विक गैर-अल्कोहल पेय इस वर्ष बाजार में 2.3% की वृद्धि का अनुमान है। 2027 तक, इसके 944.6 बिलियन लीटर तक पहुंचने का अनुमान है – 2023-27 के बीच 4.6% की सीएजीआर के साथ। वर्तमान में, भारत के पीने के लिए तैयार जूस, मॉकटेल और गैर-अल्कोहल पेय बाजार में 200 से अधिक खिलाड़ी शामिल हैं।
निर्माता मिलेनियल्स के साथ-साथ स्वास्थ्य के प्रति जागरूक जेन ज़ेड से सबसे अधिक लाभ उठा रहे हैं, जो प्राकृतिक और जैविक हर चीज़ का लाभ उठाते हैं। “कोविड के बाद के युग ने स्वस्थ जीवन की ओर एक गहरा बदलाव जगाया है, और इसने गैर-अल्कोहल विकल्पों की मांग को प्रेरित किया है। जीवनशैली में बदलाव से शराब के हानिकारक प्रभावों के बारे में उपभोक्ताओं की जागरूकता बढ़ी है, लेकिन वे अभी भी कुछ गैर-अल्कोहल पेय विकल्पों की इच्छा रखते हैं जिनका स्वाद समान हो। यह पैटर्न विशेष रूप से 25 से 34 वर्ष की आयु के उपभोक्ताओं के बीच प्रचलित है, ”स्टार्टअप सूचना और बाजार रुझान प्रदाता ट्रैक्सन की सह-संस्थापक नेहा सिंह ने कहा।
सिंह ने कहा कि हाल के वर्षों में बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए नए ब्रांड सामने आए हैं और भारत इस क्षेत्र में जुटाई गई फंडिंग के मामले में अन्य अग्रणी देशों के बीच मजबूत स्थिति रखता है। बाजार में काफी दिलचस्पी है – स्टार्टअप्स को एंजेल निवेशकों से नई फंडिंग मिल रही है, जबकि एफएमसीजी की बड़ी कंपनियां कंपनियों में हिस्सेदारी खरीदना चाह रही हैं। बेंगलुरु स्थित स्विज़ल को इस फरवरी में एंजेल निवेशकों अक्षय सिंघल और मोनिका राव से लगभग 67,000 डॉलर की शुरुआती फंडिंग मिली।
कूलबर्ग को अपने नवीनतम दौर में अशोक कुमार दमानी सहित संस्थागत और एंजेल निवेशकों से 1.1 मिलियन डॉलर मिले। इमामी, वेंचर कैटालिस्ट्स के साथ-साथ नौ यूनिकॉर्न सहित संस्थागत निवेशकों ने पिछले सितंबर में एलोफ्रूट में एक अज्ञात राशि का निवेश किया था। Tracxn द्वारा TOI को उपलब्ध कराए गए डेटा से पता चलता है कि इस क्षेत्र के शीर्ष खिलाड़ियों को 2019-24 के बीच संस्थागत और एंजेल निवेशकों से 33 मिलियन डॉलर से अधिक की फंडिंग प्राप्त हुई।
इमामी के उपाध्यक्ष और प्रबंध निदेशक हर्ष वी अग्रवाल भी इसी तरह की भावना व्यक्त करते हैं। उन्होंने कहा, “स्वास्थ्य और कल्याण आज उपभोक्ताओं के लिए मुख्य शब्द बन गया है, हम इस क्षेत्र में जबरदस्त संभावनाएं देखते हैं।”
रेडी-टू-ड्रिंक मॉकटेल ब्रांड स्विज़ल के सह-संस्थापक दीपेंद्र सिंह ने कहा, “उपभोक्ता न केवल ऐसे उत्पादों की तलाश कर रहे हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए बेहतर हैं, बल्कि ऐसे उत्पादों की भी तलाश कर रहे हैं जो पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव के साथ नैतिक रूप से उत्पादित किए गए हों।” स्विज़ल, जिसने वित्त वर्ष 2013 में 210% की वृद्धि हासिल की, का लक्ष्य वित्त वर्ष 2015 के अंत तक 12 करोड़ रुपये के अनुमानित राजस्व तक पहुंचना है।
