बीफ़ पैटीज़ के नमूनों में कोई ई. कोलाई नहीं पाया गया, मैकडॉनल्ड्स के क्वार्टर पाउंडर्स मेनू पर लौट आए – टाइम्स ऑफ़ इंडिया

मैकडॉनल्ड्स ने रविवार को इसकी घोषणा की क्वार्टर पाउंडर्स परीक्षण से इनकार के बाद यह फिर से इसके मेनू पर होगा गोमांस पैटीज़ के स्रोत के रूप में ई कोलाई इस प्रकोप से 13 राज्यों में एक व्यक्ति की मौत हो गई और कम से कम 75 अन्य बीमार हो गए।
फ़ास्ट-फ़ूड श्रृंखला के मुख्य आपूर्ति श्रृंखला अधिकारी, सीज़र पीनाने कहा, “हमें पूरा विश्वास है कि इस प्रकोप से संबंधित किसी भी दूषित उत्पाद को हमारी आपूर्ति श्रृंखला से हटा दिया गया है और सभी से बाहर कर दिया गया है।” मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां, “न्यूयॉर्क टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार, क्वार्टर पाउंडर हैमबर्गर से जुड़े प्रकोप के बाद लगभग 75 लोग बीमार हो गए और एक की मौत हो गई।
कंपनी ने पुष्टि की कि क्वार्टर पाउंडर्स में कच्चे कटे हुए प्याज शामिल नहीं होंगे, जिस पर संघीय नियामकों को प्रकोप का संभावित कारण होने का संदेह है।
मैकडॉनल्ड्स ने कोलोराडो में किए गए परीक्षणों का हवाला दिया, जहां सबसे अधिक मामले दर्ज किए गए हैं। कोलोराडो कृषि विभाग की वेबसाइट में कहा गया है, “सीडीए माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशाला ने सभी लॉट से दर्जनों उप-नमूनों का विश्लेषण किया और सभी नमूने ई. कोली के लिए नकारात्मक पाए गए। सीडीए ने सभी गोमांस परीक्षण पूरा कर लिया है और आगे के नमूने प्राप्त करने की उम्मीद नहीं है।”
मैकडॉनल्ड्स के प्रवक्ता के अनुसार, कोलोराडो के स्वास्थ्य अधिकारियों ने उन दो आपूर्तिकर्ताओं से गोमांस के नमूनों का परीक्षण किया, जो एक दर्जन राज्यों में 900 प्रभावित स्थानों पर पैटीज़ प्रदान करते थे। कंपनी को किसी अन्य राज्य स्वास्थ्य एजेंसी के बारे में जानकारी नहीं है जो वर्तमान में ई. कोलाई के लिए बीफ़ पैटीज़ का परीक्षण कर रही है।
कटे हुए प्याज के संबंध में, मैकडॉनल्ड्स ने शुक्रवार को घोषणा की कि वह अपने प्रमुख क्षेत्रीय आपूर्तिकर्ता, टेलर फार्म्स, जो सब्जियों और फलों के बहुराज्य उत्पादक हैं, की कोलोराडो स्प्रिंग्स साइट से प्याज खरीदना बंद कर देगा। पिछले सप्ताह, टेलर फ़ार्म्स “संभावित ई. कोलाई संदूषण” के कारण, कई पीले प्याज उत्पादों को याद किया गया, जिनमें कटा हुआ और कटा हुआ भी शामिल है।
ठीक से पकाने पर गोमांस में ई. कोली समाप्त हो जाता है। मैकडॉनल्ड्स क्वार्टर पाउंडर को आम तौर पर कच्चे, कटे हुए प्याज के साथ परोसा जाता है; रॉयटर्स ने बताया कि प्रभावित रेस्तरां इन प्याज के बिना बर्गर परोसेंगे।
मैकडॉनल्ड्स ने अपने अमेरिकी रेस्तरां के लगभग पांचवें हिस्से से क्वार्टर पाउंडर को हटा दिया है, जिसमें कोलोराडो, कैनसस, यूटा, व्योमिंग और इडाहो, आयोवा, मिसौरी, मोंटाना, नेब्रास्का, नेवादा, न्यू मैक्सिको और ओक्लाहोमा के कुछ हिस्से शामिल हैं।
पिछले ई. कोली के प्रकोप ने बड़े फास्ट-फूड रेस्तरां में बिक्री पर नकारात्मक प्रभाव डाला है क्योंकि ग्राहक प्रभावित श्रृंखलाओं से बचते हैं।