बाकी चीजों से ऊपर उठें: चावल के आटे के 5 बेहतरीन व्यंजन जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे

चावल के आटे का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है. यह एक प्रकार का मुख्य घटक है जिसका उपयोग कई स्वादिष्ट स्नैक्स, ऐपेटाइज़र, नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और यहां तक ​​कि डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जाता है। चावल का आटा बारीक पिसे चावल से बनता है, जिसे या तो सफेद चावल या भूरे चावल से बनाया जा सकता है। आप इसे किसी भी स्थानीय दुकान या सुपरमार्केट में आसानी से पा सकते हैं, या आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। इसका एक ऑफ-व्हाइट रंग है जो इसे अन्य आटे के रंग और बनावट से अलग करता है। हालाँकि, चावल के आटे में लगभग गेहूँ के आटे जैसी स्थिरता होती है, जो इसे गेहूँ के आटे के व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाती है। आप घर पर ही चावल के आटे से लजीज व्यंजन बना सकते हैं.

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यहाँ 5 स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें आप चावल के आटे से बना सकते हैं:

1. चावल के आटे का डोसा

डोसा भारत में सबसे प्रसिद्ध चावल आधारित खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो सभी को पसंद आता है। इसे सांभर (एक करी) और नारियल डिप के साथ परोसा जाता है। वैसे तो आप डोसा बाहर से आसानी से मंगवा सकते हैं, लेकिन इसे घर पर बनाने का मजा ही कुछ और है. आप कुरकुरी बना सकते हैं डोसा चावल के आटे के साथ और मैश किए हुए आलू को भरने के रूप में उपयोग करें। पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

2. चावल के आटे का मोदक

मोदक एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन मिठाई है, जो गुलगुले के समान दिखती है। यह स्वादिष्ट भारतीय मिठाई गणेश चतुर्थी के अवसर पर विशेष रूप से बनाई जाती है। मोदक का मुलायम आवरण होता है जिसे चावल के आटे से बनाया जाता है। मोदक की फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ, भुना हुआ नारियल और गुड़ होता है। पूरी रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें।

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3. चावल के आटे के पकोड़े

चावल के आटे के पकोड़े (पकौड़े) बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं। इन्हें प्याज और आलू जैसी कटी हुई सब्जियों को चावल और पानी के गाढ़े घोल में डालकर बनाया जाता है, साथ ही मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक आदि मसाले भी डाले जाते हैं। चाय के साथ चाय के समय नाश्ते के रूप में गरमागरम परोसा जा सकता है। पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

_{घर पर बनाएं टेस्टी चावल के पकौड़े या वड़ा. फोटो क्रेडिट: अनस्प्लैश}

4. फ्लफी चावल के आटे के पैनकेक

हम सभी ने मैदा से बने ठेठ पैनकेक का स्वाद चखा होगा। लेकिन क्या आपने चावल के आटे से इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के बारे में सोचा है? फ्लफी चावल के आटे के पैनकेक बनाने के लिए आपको चावल का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दूध और अंडे की आवश्यकता होगी। इन सबको एक साथ मिलाएं और गर्म तवे पर थोड़ा बैटर डालें। इस मीठे और स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने में आपको केवल 15 मिनट का समय लगेगा। पैनकेक रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

_{चावल के आटे से स्वादिष्ट पैनकेक नाश्ते में बनाये जा सकते हैं. फोटो क्रेडिट: अनस्प्लैश}

5. चावल के आटे की रोटी

रोटी एक फ्लैटब्रेड है जिसे भारत में करी के साथ खाया जाता है। इसे बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पारंपरिक सामग्री में गेहूं का आटा, मैदा, मक्की का आटा आदि शामिल हैं। चावल के आटे का इस्तेमाल नरम रोटियां बनाने के लिए भी किया जा सकता है। यह फ्लैटब्रेड अपने नरम, भुलक्कड़ बनावट के कारण खाने में विशेष रूप से हल्का है। अपनी पसंद की करी को चावल के आटे की रोटी के साथ परोसें। पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें.

चावल के आटे की शेल्फ लाइफ बढ़ाने और इसे कीड़ों और कीड़ों से बचाने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।