बचे हुए साबूदाना का पुन: उपयोग करने के 5 स्मार्ट तरीके
जैसा कि हम 3 अक्टूबर से 11 अक्टूबर, 2024 तक नवरात्रि का पवित्र त्योहार मनाते हैं, भक्त देवी दुर्गा के नौ रूपों का सम्मान करते हैं और अक्सर सात्विक आहार का पालन करते हैं। इसमें आम तौर पर आलू, फल, दूध और दूध से बने उत्पाद शामिल हैं, उत्सव के दौरान साबूदाना एक लोकप्रिय विकल्प है। हालाँकि, यदि आपने बहुत अधिक साबूदाना भिगो दिया है, तो आप सोच रहे होंगे कि बचे हुए साबूदाना का उपयोग कैसे करें।
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इस त्योहारी सीज़न के दौरान साबूदाना का पुन: उपयोग करने के 5 स्वादिष्ट तरीके यहां दिए गए हैं:
1. साबूदाना इडली
अपने बचे हुए भीगे हुए साबूदाने को मुलायम, फूली हुई इडली में बदल लें! बस साबूदाना को पीसकर पेस्ट बना लें, फिर इसमें नमक, दही और एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं। मिश्रण को पकने तक भाप में पकाएं। स्वादिष्ट भोजन के लिए अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।
2. साबूदाना टिक्की
ये कुरकुरी साबूदाना टिक्की स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में आसान भी हैं। बचे हुए साबूदाने में उबले आलू, कुटी हुई मूंगफली, काली मिर्च और सेंधा नमक मिला लें। – मिश्रण को गोल आकार दें और घी में सुनहरा होने तक तल लें.
3. साबूदाना पापड़
साबूदाना पापड़ बनाना एक सरल प्रक्रिया है। – भीगे हुए साबूदाने को पानी में जीरा और सेंधा नमक डालकर नरम होने तक पकाएं. नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं, फिर चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं। इसे सूखने दें, और आपके पास आनंद लेने के लिए एक कुरकुरा नाश्ता तैयार होगा!
4. साबूदाना खीर
क्लासिक साबूदाना खीर से अपने मीठे दांत को संतुष्ट करें। – बचे हुए साबूदाने को फुल क्रीम दूध में नरम होने तक पकाएं. चीनी के साथ मीठा करें, इलायची पाउडर डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ सूखे मेवे डालें। यह मलाईदार मिठाई त्योहार मनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
5. साबूदाना बोंडा
झटपट नाश्ते के लिए साबूदाना बोंडा तैयार करें. अपने बचे हुए साबूदाने में छाछ, नारियल पाउडर, सामक चावल का आटा, लाल मिर्च और करी पत्ता मिलाएं। क्रिस्पी और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें. स्वादिष्ट व्यंजन के लिए चटनी के साथ मिलाएँ।
इस नवरात्रि अपने बचे हुए साबूदाना का अधिकतम लाभ उठाने के लिए इन रचनात्मक व्यंजनों को आज़माएँ! आपको आनंदमय और समृद्ध नवरात्रि 2024 की शुभकामनाएं!
