बंगाली भापा दोई कैसे बनाएं? 5 स्वादिष्ट किस्में आप घर पर आजमा सकते हैं

गर्मियां आ चुकी हैं और हम कूल रहने के तरीके खोजने में लगे हैं। हम पहले से ही अनुमान लगा सकते हैं कि हमारे आने वाले दिन भरे होने वाले हैं ताज़ा पेय और हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ। इस मौसम के दौरान, हम में से कई लोग आइसक्रीम भी खाते हैं – हालाँकि हमारे पास हमेशा उन्हें घर पर बनाने का धैर्य नहीं होता है। यदि आप एक त्वरित और आसान खोज रहे हैं गर्मियों की मिठाई, आगे कोई तलाश नहीं करें। हमारे पास आपके लिए आजमाने के लिए उत्तम व्यंजन हैं: भापा दोई। यह स्टीम्ड बंगाली स्वीट ट्रीट एक लोकप्रिय त्योहारी व्यंजन है। लेकिन आप इसके फ्लेवर को अपनी पसंद के हिसाब से कस्टमाइज कर सकते हैं। और क्या हमने इसके बारे में सबसे अच्छे हिस्से का जिक्र किया? इसका बेस बनाने के लिए आपको केवल 3 सामग्री की आवश्यकता है!

घर पर भापा दोई कैसे बनाएं | 5 स्वादिष्ट और आसान भापा दोई रेसिपी

1. साधारण भापा दोई:

यह नुस्खा दूसरों का आधार बनाता है। यह संस्करण केवल थोड़ी सी इलायची (इलाइची) पाउडर के साथ सुगंधित है। बादाम और पिस्ता जैसे कटे हुए मेवे डाले जा सकते हैं, लेकिन वैकल्पिक हैं। इस व्यंजन को चीनी की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसकी मिठास गाढ़े दूध से प्राप्त होती है। लेकिन मुख्य सामग्री हंग कर्ड है, जो डेजर्ट को एक प्यारा मलाई देता है। पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें.

2. आम बापा दोई

स्वादिष्ट स्वाद के साथ इस मिठाई को गर्मियों का बेहतरीन ट्विस्ट दें आम. आम भापा दोई एक मौसमी व्यंजन है जिसे आप छोड़ना नहीं चाहेंगे। आपको बस इतना करना है कि फेंटते समय दही के मिश्रण में ताजा आम का गूदा मिलाएं। परोसने से पहले कुछ कटे हुए आम के टुकड़ों से डिश को गार्निश करना न भूलें। पूरी रेसिपी वीडियो यहां देखें.

3. केसर भापा दोई

यह संस्करण एक पारंपरिक पसंद है। केसर (केसर) से सुगंधित, यह भापा दोई उत्सव की हवा निकालती है। नाजुक केसर मिठाई को एक समृद्ध स्वाद और हल्का पीला रंग देता है जो इसे और भी आकर्षक बनाता है। इसे मिश्रण में डालने के लिए, आपको पहले थोड़े से दूध में केसर के कुछ रेशों को भिगोना होगा और बाद में इसे दही में मिला देना होगा।
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4. स्ट्रॉबेरी भापा दोई

आप फ्रेश फ्रूट प्यूरी या फ्रूट क्रश का इस्तेमाल करके फ्रूट फ्लेवर भापा दोई बना सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और नारंगी भापा दोई के लिए दोनों बेहतरीन विकल्प हैं। वे मधुर व्यवहार को आकर्षक रंग भी देते हैं। याद रखें कि बचे हुए दही और दूध के साथ फलों के मिश्रण को मिलाते समय कोई गांठ न रहे।

5. वनीला भापा दोई

यदि आप बहुत तेज़ स्वाद वाली मिठाई नहीं चाहते हैं, तो बस वनीला भापा दोई चुनें। आपको बस इतना करना है कि फेंटते समय मिश्रण में थोड़ा सा वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। आप अभी भी अन्य सामग्री जैसे इलायची पाउडर और नट्स को बरकरार रख सकते हैं।

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हम पहले से ही इस मिठाई को खाने का सपना देख रहे हैं। ज़्यादा मत सोचो, बस इसे अपने लिए आजमाओ और देखो!

तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।