“फ्राइड राइस पेपर फ्लावर्स” बेकिंग की दुनिया में तूफान लाने वाला नवीनतम चलन है
चावल का कागज हमेशा से बेकिंग जगत का एक अनिवार्य हिस्सा रहा है। इस केक सजावटी वस्तु का व्यापक रूप से मीठे व्यंजनों को ओम्ब्रे और 3डी प्रभाव देने में उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, एक नया चलन, शामिल है बेहद पतला कागज, ने इंटरनेट पर कब्ज़ा कर लिया है—राइस पेपर फूल। ठीक है, मान लीजिए कि वे दिन गए जब आपको केक को सजाने के लिए खाने योग्य फूल की तलाश में जाना पड़ता था। यह चावल के कागज के फूलों की सजावट न केवल सबसे तेज़ है, बल्कि सबसे सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन खाना पकाने की तकनीकों में से एक है जिसे इंटरनेट ने कुछ समय में देखा है। एक इंस्टाग्राम फ़ूड व्लॉगर, श्रेया जोशी ने एक वीडियो साझा किया, जिसमें उन्होंने दिखाया कि इस तकनीक को कैसे लागू किया जाए।
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वीडियो की शुरुआत श्रेया द्वारा चावल के कागज की डिस्क को फूल के आकार में काटने और शीट को उसकी परिधि के साथ आंशिक रूप से काटने से होती है। इसके बाद, वह पंखुड़ियों के समान दिखने के लिए किनारों को अर्धवृत्त में काटती है। उन्होंने दो अलग-अलग आकारों में चावल के कागज के फूल बनाए। लेयरिंग प्रभाव पैदा करते हुए, वह आधार के लिए बड़े आकार का उपयोग करती है और छोटे आकार को उसके ऊपर रखती है। उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखने के बाद, श्रेया ने 3डी फूल का स्त्रीकेसर बनाने के लिए पीले रंग के “पके हुए हल्दी चावल” का उपयोग किया। आखिरी और अंतिम चरण के लिए, उसने फूल को डीप फ्राई किया। क्लिप साझा करते हुए श्रेया ने लिखा, “मैंने सबसे लोकप्रिय फ्राइड राइस पेपर फूल आज़माए और वे शुद्ध जादू हैं। केक सजाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त।”
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कहने की जरूरत नहीं है कि असंख्य उपयोगकर्ताओं ने पोस्ट को स्वीकार किया। कई लोगों ने फूड व्लॉगर से वीडियो में इस्तेमाल की गई सामग्री के बारे में पूछताछ की। एक टिप्पणी पढ़ी, “सेंटर में पीला रंग का आपने क्या इस्तेमाल किया है।” यूजर को जवाब देते हुए श्रेया जोशी ने लिखा, “पका हुआ हल्दी चावल…आप कोई भी फ्लेवर वाला चावल भी डाल सकते हैं।”
इस पर एक अन्य यूजर ने आश्चर्य जताया, “क्या हम अंडे की जर्दी का उपयोग कर सकते हैं?”
आगे जारी रखते हुए उन्होंने यह भी सुझाव दिया, “फूल को आकार देने की ज़रूरत नहीं है, आप चीरा लगाकर उसे भून भी सकते हैं।”
एक अन्य उपयोगकर्ता ने कहा कि अगर उसने यह नहीं बताया होता कि यह क्या है, तो उन्होंने मान लिया होता कि यह असली फूल है।
क्या आप यह प्रयास करेंगे केक सजावट तकनीक? अब तक इस वीडियो को दस लाख से ज्यादा बार चलाया जा चुका है.
