फैटी लिवर को ठीक करने के लिए आपको इन 5 खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करना चाहिए

लीवर को दिल या किडनी जितना ध्यान नहीं मिलता, लेकिन यह एक बड़ी बात है – सचमुच, यह शरीर का दूसरा सबसे बड़ा अंग है। यह हमारे कई दैनिक कार्यों में शामिल है, फिर भी स्वास्थ्य संबंधी चर्चाओं में इसे अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है। मज़ेदार तथ्य: लीवर में स्वाभाविक रूप से कुछ होते हैं मोटालेकिन इसका बहुत ज़्यादा सेवन फैटी लीवर नामक स्थिति पैदा कर सकता है। यह छिपी हुई स्थिति आमतौर पर बिना किसी लक्षण के दिखाई देती है, लेकिन अगर इसे अनदेखा कर दिया जाए, तो यह अधिक गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है। फ़ायदे? आप कुछ सरल आहार परिवर्तनों के साथ चीजों को बदल सकते हैं। सोच रहे हैं कैसे? आप सही जगह पर हैं! यहाँ 5 खाद्य पदार्थ हैं जो फैटी लीवर को उलटने में मदद कर सकते हैं और आपके लीवर को बेहतरीन आकार में रख सकते हैं।

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फैटी लिवर को ठीक करने के लिए आपको इन 5 खाद्य पदार्थों का सेवन अवश्य करना चाहिए:

पोषण विशेषज्ञ दीपशिखा जैन के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ फैटी लीवर से निपटने में आपकी मदद कर सकते हैं।

1. ब्लैक कॉफ़ी

ब्लैक कॉफ़ी सिर्फ़ आपकी सुबह की शुरुआत करने के लिए ही नहीं है; यह आपके लीवर के लिए भी फ़ायदेमंद है। विशेषज्ञों का कहना है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल भरपूर मात्रा में होते हैं, जो असामान्य लीवर एंजाइम को कम कर सकते हैं और लीवर के समग्र कार्य को बेहतर बना सकते हैं। साथ ही, ये एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में बहुत कारगर होते हैं, जो लीवर को नुकसान पहुँचाने में अहम भूमिका निभाता है। तो, अगली बार जब आप एक कप कॉफी पिएँ, तो कॉफीजान लें कि आप अपने लीवर को स्वस्थ रख रहे हैं।

2. गहरे पत्ते वाली सब्जियाँ

पालक, केल, कोलार्ड ग्रीन्स- ये गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ आपके लीवर के लिए सुपरहीरो स्क्वॉड की तरह हैं। इनमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो लीवर को स्वस्थ रखते हैं, क्योंकि इनमें नाइट्रेट और पॉलीफेनॉल की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। इन सागों में मौजूद विटामिन ए, सी और के जैसे एंटीऑक्सीडेंट लीवर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करते हैं। अपने भोजन में ज़्यादा गहरे रंग की पत्तेदार सब्जियाँ शामिल करने से लीवर में वसा का निर्माण कम हो सकता है और यह अच्छी तरह से काम कर सकता है।

3. एवोकाडो

एवोकाडो सिर्फ़ टोस्ट पर डालने के लिए नहीं है – यह लीवर के स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद है। ग्लूटाथियोन से भरपूर एवोकाडो लीवर को डिटॉक्सीफाई करने और इसके कामकाज को बेहतर बनाने में मदद करता है। एवोकाडो में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से भी लड़ते हैं, जबकि विटामिन ई और सी लीवर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। अगर आप अपने लीवर को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो इसमें मौजूद विटामिन ई और सी को शामिल करें। एवोकाडो अपने आहार में बदलाव करना कोई मुश्किल काम नहीं है।

4. हल्दी

हल्दी सिर्फ़ करी के लिए नहीं है; यह लीवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की चाहत रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए ज़रूरी है। यह मसाला अपने सूजनरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है, और यह सब करक्यूमिन नामक सक्रिय तत्व की बदौलत है। करक्यूमिन फैटी लीवर से जुड़े ALT और AST एंजाइम के स्तर को कम करने में मदद करता है। हल्दी को अपने दैनिक दिनचर्या में शामिल करना – चाहे भोजन, चाय या सप्लीमेंट के माध्यम से – आपके लीवर को बेहतर ढंग से काम करने में मदद कर सकता है और इसे फैटी लीवर क्षति से बचा सकता है।

5. अखरोट

अगर आप अपने लीवर के बारे में बहुत चिंतित हैं (शब्दों का इस्तेमाल करके), तो अखरोट आपके नाश्ते की सूची में होना चाहिए। 2015 में एक समीक्षा वर्ल्ड जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी पाया गया कि अखरोट फैटी लीवर रोग को कम करने के लिए सबसे अच्छे नट्स में से एक है। वे भरपूर मात्रा में होते हैं एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड, जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। मुट्ठी भर अखरोट आपके लीवर को ठीक होने और ठीक से काम करने के लिए ज़रूरी पोषक तत्व दे सकते हैं।

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अपने लीवर को स्वस्थ रखने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना शुरू करें!