फूड व्लॉगर ने “उज्बेकिस्तान का बेहतरीन स्ट्रीट फूड” चखा। यहां देखें वीडियो

किसी देश की संस्कृति के बारे में जानने का सबसे अच्छा तरीका खाना है। सहमत? खैर, हम भी सहमत हैं। खासकर, किसी देश का स्ट्रीट फूड उस देश की संस्कृति के बारे में बहुत कुछ बताता है। और, यह एक इंस्टाग्राम यूजर और फूड व्लॉगर निखिल चावला के लिए अलग नहीं था, जिन्होंने हाल ही में उज्बेकिस्तान का दौरा किया था। निखिल ने उज्बेकिस्तान की राजधानी ताशकंद की सड़कों पर खाने-पीने की एक सैर भी की। देश के “चरम स्ट्रीट फूड” पर एक नज़र डालते हुए, उन्होंने एक वीडियो डाला। क्लिप में उन्हें घोड़े का सूप और विभिन्न प्रकार के मोमोज आज़माते हुए देखा जा सकता है। क्लिप की शुरुआत निखिल द्वारा “खानम” आज़माने से होती है, जो मूल रूप से पास्ता सॉस के साथ परोसे जाने वाले मोमोज हैं। परोसते समय विक्रेता को इसके ऊपर कद्दूकस की हुई मूली, मिर्च, प्याज़ और डिल के पत्ते डालते हुए देखा जा सकता है मोमोज कटे हुए आलू से भरे हुए थे। हमें एक बड़े टमाटर की झलक भी देखने को मिली। इसके बाद, उन्होंने “हॉर्स स्पेगेटी” ट्राई की। उन्होंने घोड़े का सूप रखने वाला एक बड़ा कंटेनर भी दिखाया। विक्रेता ने घोड़े का सूप परोसा स्पघेटी साथ में सॉसेज का एक टुकड़ा भी। वीडियो का अंत निखिल के दोस्त द्वारा डिश चखने के साथ हुआ। क्लिप में, उसे यह कहते हुए सुना जा सकता है कि घोड़े की स्पेगेटी बाकी व्यंजनों की तुलना में थोड़ी महंगी थी।

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यह पता चला है कि हॉर्स स्पेगेटी उज़्बेकिस्तान का पारंपरिक व्यंजन है, जैसा कि कई उपयोगकर्ताओं ने टिप्पणी अनुभाग में बताया है। एक टिप्पणी में लिखा था, “कोई आपत्ति नहीं, यह उनका पारंपरिक भोजन है। इसका आनंद लें।”

एक अन्य पोस्ट में लिखा था, “सूप घोड़ों के लिए नहीं है। यह घोड़े के मांस से बनाया जाता है।”

एक यूजर ने बताया, “वहाँ घोड़ा एक स्वादिष्ट व्यंजन है!! मैंने एक बार उज़्बेक वोदका शॉट लिया और उसके बाद सूखे घोड़े का मांस खाया। वास्तव में यह बहुत अच्छा था!!”

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एक अन्य ने कहा, “मैंने भी घोड़ा खाया, लेकिन उसका स्वाद बेस्वाद था।”

बड़े टमाटर की ओर इशारा करते हुए एक यूजर ने कहा, “इस बड़े टमाटर को जानवर का दिल कहा जाता है।”

एक भारतीय खाने के शौकीन ने दाल चावल की वकालत करते हुए कहा, “भाई असली मजा दाल चावल में ही है।” (असली मजा दाल चावल में है।)