फूड ब्लॉगर ने पहली बार दही के साथ जलेबी ट्राई की। उसकी प्रतिक्रिया देखें
जलेबी एक क्लासिक भारतीय मिठाई है जो हमारी खाद्य संस्कृति में महत्वपूर्ण स्थान रखती है। गली के नुक्कड़ से लेकर घर के बने व्यंजन तक, यह मिठाई देश के हर नुक्कड़ पर उपलब्ध है। मीठी चाशनी में डूबी गर्म और कुरकुरी जलेबियों का आनंद लेने से बेहतर और क्या हो सकता है? इस देसी मिठाई ने सभी सही कारणों से हमारे दिलों में अपनी जगह बनाई है, और कोई भी फैंसी पेस्ट्री, क्रोइसैन या तीखा इन पापी फूलों के आकार की जलेबियों के काटने की संतुष्टि से मेल नहीं खा सकता है। अगर आप भी हमारी तरह जलेबी के दीवाने हैं, तो आप शायद बाजार में उपलब्ध विभिन्न किस्मों को आजमाना पसंद करेंगे। हमने हाल ही में एक वीडियो देखा है जिसमें एक ब्लॉगर उत्तर प्रदेश में प्रयागराज की सड़कों से सीधे दही-जलेबी – एक क्लासिक संयोजन की कोशिश कर रहा है।
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इस घातक कॉम्बो की मेकिंग की एक क्लिप इंस्टाग्राम पर शेयर की गई है। वीडियो में, विक्रेता पहले दो स्कूप बैटर लेता है और इसे एक जालीदार कपड़े में डाल देता है। वह वीडियो फिल्माने वाले फूड ब्लॉगर को सूचित करता है कि बैटर मैदा और बेसन के एक भाग के साथ तैयार किया गया है। इसके बाद, वह जलेबी के बैटर को गर्म तेल के साथ एक बड़ी कढ़ाई में डालते हैं और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। जलेबियाँ, जिनका एक अनूठा आकार होता है, फिर उन्हें चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है और ऊपर से ताज़े दही के एक टुकड़े के साथ पत्ते पर परोसा जाता है। चखने के बाद, वह एक ईमानदार समीक्षा देता है और कहता है कि जलेबी थोड़ी ज्यादा मीठी है। नज़र रखना:
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साझा किए जाने के बाद से, वीडियो को 229K से अधिक व्यूज, 6.2K लाइक्स और कई कमेंट्स मिले हैं। इंटरनेट यूजर्स इस कॉम्बिनेशन से काफी इंट्रेस्टेड थे। हालांकि, कुछ लोगों ने बताया कि यह शहर के लोगों के लिए एक लोकप्रिय दैनिक नाश्ता है। नीचे दी गई कुछ प्रतिक्रियाओं को देखें:
“अलग ही मजा आता है, स्वादिष्ट (यह एक अलग तरह का आनंद है)।”
“आप दही और मोती जलेबी से क्यों चौंक गए हैं? प्रयागराज में यह एक दैनिक नाश्ता है।”
“मट्ठा के साथ जलेबी ट्राई करें, जो मसाला चास (छाछ) की तरह है।”
“बहुत स्वादिष्ट लग रहा है।”
“बहुत मशहूर है दही जलेबी। शायद तुम पहली बार सुना हो (दही जलेबी बहुत प्रसिद्ध है। शायद आप इसके बारे में पहली बार सुन रहे हैं)।
आप इस दही-जलेबी कॉम्बो के बारे में क्या सोचते हैं? क्या आप इसे आजमाएंगे? हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में बताएं।
