फ़ूड पॉइज़निंग से बचने के लिए आपको 5 सरल सावधानियां बरतनी चाहिए

हम सभी स्वादिष्ट खाना खाना पसंद करते हैं, है ना? भोजन हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए ऊर्जा देता है। यह पोषण और खनिज प्रदान करता है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। हालाँकि, भोजन से संबंधित एक बड़ी स्वास्थ्य समस्या है जिसका हम में से अधिकांश लोग अक्सर सामना करते हैं, और वह है फ़ूड पॉइज़निंग। कई बार हम मिलावटी या बासी खाना खा लेते हैं जिससे हमारे पेट में इंफेक्शन हो जाता है और फूड प्वाइजनिंग हो जाती है। खाद्य विषाक्तता किसी को वास्तव में असहज और असहाय महसूस करा सकती है। भोजन विषाक्तता के कुछ लक्षणों में शामिल हैं पेट दर्द, मतली, पेट में सूजन, सूजन और दस्त। अगर आप फूड प्वाइजनिंग के कारण अक्सर बीमार पड़ जाते हैं, तो यहां उन सावधानियों की सूची दी गई है, जो आपको निश्चित रूप से बरतनी चाहिए।

यह भी पढ़ें: विटामिन सी की कमी से हैं परेशान? 5 संकेत आपके शरीर को बढ़ावा देने की जरूरत है

फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए आपको यहां 5 सावधानियां बरतनी चाहिए:

1. खाने को पकाने से पहले धो लें

यह सबसे आवश्यक कदम है जिसका खाना पकाने के लिए पालन किया जाना चाहिए। सब्जियों, चावल या दालों में मौजूद किसी भी धूल के कण या बैक्टीरिया को हटाने के लिए उन्हें पानी से साफ करना महत्वपूर्ण है। यदि आप इस कदम का पालन नहीं करते हैं, तो जो सब्जियां दूषित होती हैं, उनका सेवन करने पर खाद्य विषाक्तता हो सकती है।

2. अपने हाथ साफ रखें

स्वच्छता से कभी भी समझौता नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका सीधा संबंध हमारे स्वास्थ्य से है। हमारे हाथ हर समय साफ होने चाहिए, खासकर जब हम खाना बना रहे हों, परोस रहे हों या खाना खा रहे हों। हममें से ज्यादातर लोगों को चम्मच के बजाय हाथ से खाना खाने की आदत होती है। यही कारण है कि भोजन के संपर्क में आने वाले कीटाणुओं से बचने के लिए खाने से पहले अपने हाथ धोना महत्वपूर्ण है।

3. घर का बना खाना खाएं

क्या आपने अपने भोजन विषाक्तता के पैटर्न पर ध्यान दिया है? आम तौर पर, जब हम स्ट्रीट फूड या बाहर से खरीदा हुआ खाना खाते हैं, तो हमें पेट में संक्रमण और फूड पॉइजनिंग होने का खतरा ज्यादा होता है, क्योंकि साफ-सफाई की कमी और खानपान के गलत तरीके भंडारण खाना। इसलिए हमें घर पर खाना बनाना पसंद करना चाहिए क्योंकि हम हमेशा स्वच्छता के स्तर को बनाए रख सकते हैं।

यह भी पढ़ें: लीची के 5 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ आपको पता होने चाहिए

4. हमेशा एक्सपायरी डेट चेक करें

बचपन से, हमारे माता-पिता ने हमें एक उत्कृष्ट खरीदारी युक्ति सिखाई है जो उत्पादों पर उल्लिखित निर्माण तिथि और समाप्ति तिथि की जांच कर रही है। पैक्ड फूड की एक सीमित शेल्फ लाइफ होती है और इसलिए यह हमेशा जांचना महत्वपूर्ण है कि वे कब समाप्त होने वाले हैं। एक्सपायरी डेट को पार कर चुका खाना खाने से फूड पॉइजनिंग हो सकती है।

5. पके हुए खाने को फ्रिज में स्टोर करें

जबकि कुछ खाद्य सामग्री को किचन पैंट्री में सबसे अच्छा रखा जाता है, पके हुए भोजन को उसी तरह से स्टोर नहीं किया जा सकता है। इस बात की संभावना होती है कि पका हुआ या गर्म किया हुआ खाना कमरे के तापमान पर रखे जाने पर खराब हो सकता है। खराब हुए भोजन में एक अलग स्वाद विकसित होता है और इसमें तीखी गंध होती है। इसलिए जरूरी है कि पके हुए खाने और सब्जियों को फ्रिज में स्टोर किया जाए।

उम्मीद है ये टिप्स आपकी मदद करेंगे। अपनी राय हमें नीचे कमेंट सेक्शन में बताएं।

डिस्क्लेमर: इस लेख में व्यक्त किए गए विचार लेखक के निजी विचार हैं। एनडीटीवी इस लेख पर किसी भी जानकारी की सटीकता, पूर्णता, उपयुक्तता या वैधता के लिए ज़िम्मेदार नहीं है। सभी जानकारी यथावत आधार पर प्रदान की जाती है। लेख में दिखाई देने वाली जानकारी, तथ्य या राय एनडीटीवी के विचारों को प्रतिबिंबित नहीं करते हैं और एनडीटीवी इसके लिए कोई जिम्मेदारी या दायित्व नहीं लेता है।