प्रोटीन आहार: अपने शाम के नाश्ते में ज़्यादा प्रोटीन शामिल करने के 5 आसान तरीके
भले ही आप खिलाड़ी न हों या रोज़ाना जिम न जाते हों, फिर भी आपको प्रोटीन की ज़रूरत होती है। यह हमारे शरीर के समुचित कामकाज के लिए सबसे ज़रूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह आपको तृप्त रखता है, मांसपेशियों की मज़बूती बनाने में मदद करता है, वज़न घटाने में मदद करता है और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखता है। आदर्श रूप से, प्रोटीन का सेवन दिन की शुरुआत में ही भरपूर मात्रा में किया जाना चाहिए, लेकिन हर किसी के पास सही, पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ता बनाने में समय और मेहनत लगाने की सुविधा नहीं होती है। अगर आप उन लोगों में से हैं जो हर सुबह दौड़ते-भागते हैं और मुश्किल से समय पर ऑफ़िस, स्कूल या कॉलेज पहुँच पाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप प्रोटीन से भरपूर भोजन लें और शाम को जब आपके पास ज़्यादा समय हो, तो प्रोटीन युक्त आहार लें।
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अपने नाश्ते को अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए उसमें प्रोटीन शामिल करें। छवि सौजन्य: iStock
प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स खाने के 5 तरीके यहां दिए गए हैं
1. पकौड़े
हम जानते हैं कि आप सभी को शाम की चाय के साथ गरमागरम तले हुए पकौड़े या फ्रिटर्स खाना बहुत पसंद है। अगली बार जब आप अपने पसंदीदा नाश्ते के लिए बैटर तैयार करना शुरू करें, तो सुनिश्चित करें कि प्याज़ या आलू की जगह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ का इस्तेमाल करें। पनीर के फ्रिटर्स या कद्दू के फ्रिटर्स बनाएँ, या आप अपने नियमित बैटर में कुछ मटर या उबली हुई दाल भी डाल सकते हैं। यही विचार दूसरे पसंदीदा व्यंजन – समोसे – पर भी लागू करें।
2. चाट
एक स्वादिष्ट चाट ही वह चीज़ है जो आप अपनी शाम को मज़ेदार बनाना चाहते हैं। प्रोटीन युक्तइसमें उबले हुए छोले या नट्स जैसे बादाम, काजू, टोफू या ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी मिला सकते हैं।
3. ब्रेड टोस्ट
यदि मक्खन या मेयोनीज लगी सादी रोटी आपके लिए उत्तम मध्याह्न भोजन है, तो कृपया इसे जारी रखें, लेकिन मक्खन और अन्य कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के स्थान पर मूंगफली का मक्खन या छोले से बने हुम्मस या बेक्ड ब्लैक बीन्स का सेवन करें।
4. चिप्स और डिप्स
भोजन के बीच में खाया जाने वाला एक और लोकप्रिय नाश्ता जिसे हम सभी खाना पसंद करते हैं। अगर आप चिप्स के बड़े पैकेट को खाने से खुद को रोक नहीं पाते हैं, तो कम से कम आप इसे एक साथ खा सकते हैं। डिप का स्वास्थ्यवर्धक विकल्पदही आधारित डिप बनाएं और इसमें प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे चिया बीज, सूरजमुखी के बीज या कद्दू के बीज, मूंग दाल या मसले हुए जामुन या दानेदार नट्स मिलाएं।
5. प्रोटीन बार
अगर आप अपनी पुरानी चाय-और-बिस्किट वाली दिनचर्या से चिपके रहना पसंद करते हैं, तो हम आपको सुझाव देंगे कि आप थोड़ा बदलाव करें और नियमित बिस्कुट या कुकीज़ की जगह घर पर बने प्रोटीन बार का इस्तेमाल करें। ओट्स, नट्स, बीज, बेरीज और अन्य चीज़ों से इन एनर्जी बार को बनाने के कई विकल्प हैं।
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यहां-वहां कुछ परिवर्तन करके आप अपना बना सकते हैं स्नैकिंग आहार स्वास्थ्यवर्धक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेंगे।
