प्रेट ए मंगर ताज़ी कॉफ़ी और ताज़गी भरे सैंडविच के लिए आपका नया पसंदीदा स्थान हो सकता है

दिल्ली की सर्दी अपने चरम पर है, और मैं इसे अपने बर्फीले-ठंडे हाथों से लिख रहा हूँ। काश, मुझे एक गरिष्ठ, स्वादिष्ट कॉफी का एक गर्म कप मिल जाता, और मेरी सर्दियों की सारी तकलीफें दूर हो जातीं। मैं कह सकता हूं कि यह काम करता है, क्योंकि मुझे हाल ही में नई दिल्ली के पंजाबी बाग में प्रेट ए मंगर में कॉफी के परफेक्ट कप के साथ सर्दियों की उदासी से बचने के लिए एक आरामदायक जगह मिली है। 1986 से यूके स्थित सैंडविच की दुकान, प्रेट अप्रैल 2023 में मुकेश अंबानी के स्वामित्व वाले रिलायंस ब्रांड्स के साथ दीर्घकालिक फ्रेंचाइजी समझौते के साथ भारत आए।
नई दिल्ली में पांच आउटलेट के साथ, मैंने क्लब रोड स्थित पंजाबी बाग आउटलेट का दौरा किया। प्रेट ने सिर्फ दो महीने पहले नवंबर 2023 में इस आउटलेट में अपने दरवाजे खोले थे और अभी भी रेस्तरां, लाउंज, बार और अन्य कॉफी और सैंडविच दुकानों के साथ व्यस्त क्लब रोड में एक “चीज़” बनने के शुरुआती चरण में है।
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जैसे ही कोई दुकान में प्रवेश करता है, काउंटर पर मौजूद बरिस्ता से उसका स्वागत दोस्ताना “हैलो, प्रेट में आपका स्वागत है” कहकर किया जाता है।

जो चीज़ इस जगह को बाकियों से अलग करती है वह है इसकी संगठनात्मक संरचना। प्रेट ताजा भोजन परोसने का दावा करता है, जिसे मुख्य काउंटर के बगल में एक बड़े कैबिनेट पर बड़े करीने से पैक किया जाता है, ढेर किया जाता है और लेबल किया जाता है। यहां आप एक मिनी टोकरी चुन सकते हैं, उसमें अपनी पसंदीदा खाद्य सामग्री रख सकते हैं और कैश काउंटर पर दे सकते हैं। यहां, आप अपने पेय भी ऑर्डर कर सकते हैं और अपना सारा खाना एक ट्रे पर परोस सकते हैं।

भोजन का समय!

पहली चीज़ जो मैंने प्रेट से आज़माई वह थी 'स्मोक्ड चिकन और रेड टेपेनेड हॉट बगुएट'। स्वाद चरम पर था! चिकन रसीला, धुएँ के रंग का और रसीला था, और पिघले हुए चेडर चीज़ और रसदार लाल मिर्च के साथ अच्छी तरह से मेल खाता था।

मैंने 'अनार और कोकम' कोल्ड-प्रेस्ड जूस पीने के साथ-साथ बैगूएट का आनंद लिया, जिसमें एक सूक्ष्म लेकिन ताज़ा स्वाद था, जो बिना अतिरिक्त चीनी के तैयार किया गया था। इस पेय को इसकी मिठास गन्ने के रस से मिली।
इसके बाद, मैंने साग का स्वाद चखा, जिससे आपको कभी यह महसूस नहीं होगा कि सलाद उबाऊ हो सकता है। मैंने 'ह्यूमस एंड फलाफेल मेज़' सलाद खाया, जो अपने आप में एक संपूर्ण भोजन हो सकता है। सलाद में चावल का मिश्रण, ऊपर से ह्यूमस का एक बड़ा टुकड़ा शामिल था अनार बीज, शकरकंद फलाफेल, खीरे के टुकड़े, मसालेदार पत्तागोभी और गाजर और सलाद, पालक और तली में काले पत्ते। एक परिपूर्ण लेकिन ताज़ा सलाद के लिए सामग्रियां एक-दूसरे की अच्छी तरह से पूरक थीं।

कॉफ़ी काउंटर से मैंने बादाम से तैयार 'कैप्पुकिनो' का स्वाद लिया दूध. यदि आपको कड़क, गर्म कॉफी पसंद है, तो आप इस तीव्र, भरपूर स्वाद वाली कॉफी के लिए वापस आते रहेंगे। वहीं, अगर आपको अपनी कॉफी ठंडी और मीठी पसंद है, तो आप 'हेज़लनट फ्रैपे' आज़मा सकते हैं, जो दूधिया और कम तेज़ होता है।
यदि आप कॉफ़ी के शौकीन नहीं हैं, लेकिन चॉकलेट के शौकीन हैं, तो प्रेट की 'बेल्जियन हॉट चॉकलेट' आज़माएँ। इसमें कोई अतिरिक्त मिठास नहीं है और कोको का स्वादिष्ट स्वाद इसे स्वप्निल और स्वादिष्ट बनाता है।

प्रेट अपने सैंडविच के लिए प्रसिद्ध है और इसलिए मैंने 'चेडर और प्रेट पिकल सैंडविच' आज़माया, जो ठंडा परोसा जाता है। यह ताज़ा था सैंडविच प्याज, टमाटर और गाढ़े चेडर चीज़ के साथ। आप कह सकते हैं कि इसमें अधिक ब्रिटिश स्पर्श है और यह भारतीय स्वाद के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।
मैंने 'डार्क चॉक और बादाम कुकी' भी आज़माई। चॉकलेट का स्वाद अच्छा था, लेकिन कुकी की बनावट उन लोगों के लिए थोड़ी अधिक कुरकुरी और सख्त थी, जिन्हें उनकी चिपचिपी और मुंह में घुलने वाली कुकीज़ पसंद हैं।

मैंने अपना भोजन 'फोर बेरी और ग्रीक योगर्ट बाउल' के साथ समाप्त किया। सुंदर कटोरे में ऊपर से नीचे तक तीन परतें थीं – ग्रेनोला, ग्रीक दही और नीचे बेरी कॉम्पोट। हालाँकि, स्वाद औसत था और आकर्षक दही के कटोरे के साथ न्याय नहीं करता था।

अंतिम फैसला

यदि आप कुछ खाने, आराम करने और बातचीत करने के लिए आरामदायक जगह की तलाश में हैं तो प्रेट ए मंगर एक अद्भुत जगह है। पेय पदार्थ, बैगुएट और सलाद अपने ताज़ा स्वाद के लिए जाने जाते हैं, जबकि मिठाइयाँ छोड़ी जा सकती हैं।
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कहां: ग्राउंड फ्लोर, 5सी, क्लब रोड, वेस्ट पंजाबी बाग, पंजाबी बाग, नई दिल्ली, दिल्ली, 110026
दो के लिए लागत: रु. 1000 (लगभग)