प्यार समोसा? इस स्वादिष्ट एयर फ्रायर समोसा रेसिपी के साथ अपराध-मुक्त हो जाएं
समोसा शब्द ही हमारे सभी चेहरों पर तुरंत मुस्कान ला देता है। जन्मदिन की पार्टियों में बच्चों के रूप में उन्हें खाने से लेकर दोस्तों के साथ लंबी चैट सेशन में उनका आनंद लेने तक, यह खस्ता आनंद हमेशा हमारे जीवन का हिस्सा रहा है और आगे भी रहेगा। समोसे के लिए हमारा प्यार इतना अधिक है कि आप उन्हें अपने शहर के लगभग हर नुक्कड़ पर आसानी से पा सकते हैं। आखिरकार, कोई भी स्वादिष्ट आलू भरने के साथ भरवां परतदार सुनहरी पपड़ी खाने से खुद को रोक नहीं सकता है! हालाँकि, जितना हम इसे मानते हैं सड़क का भोजन, यह आमतौर पर डीप फ्राई किया जाता है और इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हमें अपने पसंदीदा स्नैक का सेवन करने से खुद को वंचित कर लेना चाहिए। तो, हम क्या करते हैं? बस इसे अपराध-मुक्त बनाओ! आपने हमें सुना। डिश का एयर-फ्राइड संस्करण बनाएं और स्वाद लें।
यह भी पढ़ें: अपने मेहमानों को इस स्वादिष्ट स्ट्रीट स्टाइल चाउमीन समोसा रेसिपी से प्रभावित करें
एयर फ्राई बनाने के लिये समोसे, आपको मैदा, उबले हुए आलू और कुछ मसालों जैसी बुनियादी सामग्री की आवश्यकता होगी। आप अपने स्वाद वरीयता के अनुसार मसालों को समायोजित कर सकते हैं। हम समय बचाने के लिए आलू को पहले उबालने की भी सलाह देते हैं। और इन्हें मसालेदार के साथ पेयर करना न भूलें चटनी! पहले से ही slurping? तो, बिना किसी देरी के, आइए जानें कि इन अपराध-मुक्त समोसे को कैसे बनाया जाता है।
क्या डीप फ्राई करने की तुलना में एयर फ्रायर में खाना बनाना स्वास्थ्यवर्धक है?
हां, एयर फ्रायर में खाना बनाना निश्चित रूप से तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है गहरा तलना क्योंकि इसमें तेल की जगह गर्म हवा का इस्तेमाल होता है। डीप-फ्राइंग विधि की तुलना में एयर फ्रायर को काफी कम तेल की आवश्यकता होती है, जिससे कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिलती है। वजन घटाने की यात्रा पर जाने वाले लोगों के लिए एयर फ्रायर में खाना बनाना विशेष रूप से फायदेमंद होता है।
समोसे को एयर फ्रायर से चिपकने से कैसे रोकें?
एक में खाना बनाते समय एयर फ़्रायर, कई लोगों को समोसे के तले में चिपकने की समस्या का सामना करना पड़ता है. इसे रोकने के लिए, एयर फ्रायर को पहले से गरम करना सबसे अच्छा है क्योंकि यह नॉन-स्टिक सतह बनाने में मदद करता है। एयर फ्रायर को थोड़े तेल से चिकना करें या इसे लाइन करने के लिए पार्चमेंट पेपर का उपयोग करें। इसके अतिरिक्त, सुनिश्चित करें कि आप समोसे को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए और समान खाना पकाने को बढ़ावा देने के लिए समान रूप से दूरी बनाए रखें।
यह भी पढ़ें: आलू टिक्की से प्यार है? यहां बताया गया है कि आप इसे सिर्फ 20 मिनट में एयर फ्रायर में कैसे बना सकते हैं
एयर फ्रायर में समोसा कैसे बनाएं | आसान समोसा रेसिपी
सबसे पहले एक बाउल में मैदा, नमक और पानी मिलाकर नरम आटा गूंथ लें। इसे एक नम कपड़े से ढककर 15-20 मिनट के लिए आराम करने दें। – अब एक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालें और तड़कने दें. कटे हुए प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मटर, मैश किए हुए आलू डालें, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी, और नमक। अच्छी तरह मिलाकर लगभग 2-3 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को आंच से उतार लें और ठंडा होने दें। आटे को छोटी-छोटी लोइयों में काट लें और प्रत्येक गेंद को पतले अंडाकार आकार में बेल लें। दो अर्धवृत्त बनाने के लिए अंडाकार को आधा काटें।
एक अर्धवृत्त लें, किनारों को पानी से गीला करें और किनारों को एक साथ लाकर एक शंकु बनाएं। कोन को सील करने के लिए दबाएं। कोन को एक चम्मच आलू के मिश्रण से भरें और ऊपर के किनारे को थोड़ा पानी लगाकर सील कर दें। समोसे को एयर फ्रायर बास्केट में रखें और हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें। उन्हें 190 डिग्री सेल्सियस पर 12-15 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। गरमागरम परोसें और आनंद लें!
एयर फ्रायर में समोसा की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
समोसे के इस आसानी से बनने वाले, स्वास्थ्यवर्धक संस्करण को आजमाएँ और बाद में हमें धन्यवाद दें! हमें नीचे कमेंट में बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा।
