प्यार पनीर पराठा? आप इस स्वादिष्ट पालक पनीर लिफाफा का आनंद लेंगे (रेसिपी इनसाइड)

क्या आप एक स्वादिष्ट भरवां पराठा चाहते हैं? चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन हमारे पसंदीदा में से एक अच्छा पुराना पनीर पराठा है। की कोमलता में कुछ तो बात है पनीर और इसकी मलाईदार बनावट जो इसे एक अद्भुत फिलिंग बनाती है। लेकिन हममें से कुछ लोग एक ही प्रकार की डिश खाकर थक सकते हैं। यदि आप अपने पनीर पराठे को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो हम बनाने की सलाह देते हैं पालक पनीर lifafas. आश्चर्य है कि वे क्या हैं? जैसा कि आप जानते होंगे कि लिफाफा का मतलब होता है एक लिफाफा और इस खास डिश को बनाते समय आपको आटे को इस तरह मोड़ना होता है जैसे कि आप लिफाफा बनाने के लिए कागज को मोड़ रहे हों। चिंता मत करो, यह बहुत आसान है! और अंतिम परिणाम इतना स्वादिष्ट होता है, आप इन लिफ़ाफ़ा को बार-बार बनाने के लिए ललचाएंगे।
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पालक पनीर लिफाफा कैसे बनाएं | पनीर लिफाफा पराठा की झटपट और आसान रेसिपी

पालक पनीर लिफाफा बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

आप बना सकते हैं पराठा पूरे गेहूं के आटे या मैदे के साथ, हालांकि यह नुस्खा पूर्व का उपयोग करता है। स्टफिंग में पनीर (पनीर), पालक (पालक), प्याज, मिर्च, बेसिक मसाले और थोड़ा सा पनीर होता है। अंतिम सामग्री वैकल्पिक है, लेकिन इसे जोड़ने से स्टफिंग को बांधने में मदद मिलती है और यह लिफाफा को और अधिक अनूठा बनाता है। अंत में, आपको किनारों को सील करने के लिए पेस्ट बनाने के लिए लगभग 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर की आवश्यकता होगी।

पालक पनीर लिफाफा कैसे तैयार करें:

आटा, नमक और घी मिलाकर एक लोई तैयार कर लें। पानी डालकर अच्छी तरह गूंद लें। आटे को ढककर 30 मिनिट के लिए रख दीजिए. इस बीच, स्टफिंग बनाना शुरू करें। तेल के साथ गरम पैन में जीरा और फिर कटा हुआ प्याज और मिर्च डालें। प्याज के नरम होने पर कटा हुआ पालक डालकर भूनें। अच्छी तरह से मलाएं। तब तक पकाएं जब तक कि पालक के मिश्रण की सारी नमी खत्म न हो जाए। ठंडा होने दें।

एक बड़े कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और अन्य मसालों के साथ मिलाएं। जोड़ना पनीर, स्वादानुसार नमक और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सुनिश्चित करें कि मिश्रण पूरी तरह से सूखा है। आटा पर्याप्त आराम करने के बाद, इसे थोड़ा और गूंध लें और फिर इसे छोटे भागों में बांट लें। प्रत्येक को छोटी गेंदों में आकार दें और उन्हें चपटा करने के लिए रोल करें। इस सादे पराठे को (दोनों तरफ से) तवे पर घी/तेल/मक्खन के साथ हल्का सा सेंक लें।

_{पनीर लिफाफा आपके भरवां पराठे का आनंद लेने का एक अलग तरीका है}

आधे पके हुए पराठे को समतल सतह पर रखें और बीच में थोड़ा सा पालक पनीर का मिश्रण डालें। इसके ऊपर दो विपरीत किनारों को एक साथ लाएं। सीलिंग पेस्ट के रूप में पानी के साथ मिश्रित कॉर्नफ्लोर का उपयोग करें और शेष दो किनारों को एक लिफाफे जैसा पैटर्न बनाने के लिए मोड़ें। लिफाफों को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेक लीजिए. चटनी के साथ गरम परोसें या सादा आनंद लें।

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ये लिफ़ाफ़ा बहुत भरने वाले हो सकते हैं और आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मुख्य व्यंजन हो सकते हैं। लेकिन अगर आप इसे एक के रूप में परोसना चाहते हैं क्षुधावर्धक, हम उन्हें त्रिकोण में काटने की सलाह देते हैं। फिर आपको अंदर की स्वादिष्ट स्टफिंग की एक झलक मिलेगी और यह और भी आकर्षक लगेगा! पनीर लिफाफों को जल्द ही बनाकर देखें और हमें बताएं कि आपको ये कैसे लगे.
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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, विस्मय और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती है, तो उसे उपन्यास पढ़ने और शहर में घूमने में आनंद आता है।