पौष्टिक गणेश चतुर्थी व्रत के लिए पोषण विशेषज्ञ-अनुमोदित युक्तियाँ

जैसे-जैसे गणेश चतुर्थी का पूजनीय त्योहार नजदीक आता है, भक्त शारीरिक और आध्यात्मिक शुद्धि के लक्ष्य के साथ-साथ भक्ति का प्रतीक उपवास भी रखते हैं। जबकि उपवास शरीर के विषहरण और वजन प्रबंधन जैसे कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है, यह बेहद महत्वपूर्ण है कि स्वास्थ्य जटिलताओं से बचने के लिए इसे करते समय कुछ बातों को ध्यान में रखा जाए। उपवास के दौरान, विशेष रूप से त्योहारों के दौरान आहार विकल्पों पर ध्यान देना, पोषण के दृष्टिकोण से एक रणनीतिक दृष्टिकोण की मांग करता है।
यह भी पढ़ें: मधुमेह रोगी उत्सव के मौसम का आनंद कैसे उठा सकते हैं- क्या करें और क्या न करें का पालन करें

स्वस्थ उपवास अनुभव सुनिश्चित करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. प्रोटीन युक्त विकल्पों के साथ ऊर्जा बनाए रखें:

मांसपेशियों को सुरक्षित रखने के लिए अपने उपवास आहार में पनीर या टोफू, एक प्रकार का अनाज, दही और बादाम जैसे नट्स जैसे प्रोटीन स्रोतों को शामिल करें। बादाम प्रति 30 ग्राम सेवन से 6 ग्राम वनस्पति प्रोटीन मिलता है। बादाम भी ट्रांस वसा से मुक्त होते हैं और स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं। वे विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं, जैसे हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, मधुमेह प्रबंधन में सहायता करना और त्वचा के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाना।

2. सोच-समझकर विकल्पों के साथ अपना उपवास तोड़ें:

व्रत तोड़ते समय बहुत अधिक खाने की इच्छा महसूस हो सकती है, लेकिन ध्यानपूर्वक व्रत तोड़ना महत्वपूर्ण है। पानी से शुरुआत करें, फिर अपने शरीर को प्रभावी ढंग से भरने के लिए प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा युक्त हल्का, संतुलित भोजन लें।
यह भी पढ़ें: गणेश चतुर्थी 2023: 5 त्योहारी मिठाई व्यंजन जिनमें बाजरा का उपयोग किया जाता है

3. अपने उत्सव के व्यवहार को संतुलित करें:

मिठाइयों से सावधान रहें, क्योंकि अधिक मात्रा में सेवन से रक्त शर्करा में अनियमित वृद्धि हो सकती है। इसके बजाय, त्योहारी खान-पान में संतुलित और स्वस्थ दृष्टिकोण बनाए रखने के लिए खजूर और अंजीर जैसे प्राकृतिक मिठास का कम मात्रा में स्वाद लें। इस तरह, आप अपनी भलाई को प्राथमिकता देते हुए उत्सव का आनंद ले सकते हैं।

4. पोषक तत्वों से भरपूर स्नैकिंग विकल्प चुनेंएस:

कई लोग उपवास के दिनों में अस्वास्थ्यकर तले हुए स्नैक्स का सहारा लेते हैं, लेकिन अब स्वस्थ दृष्टिकोण अपनाने का समय आ गया है। पूरे दिन खुद को पोषित रखने के लिए फल, मखाने और बादाम जैसे पौष्टिक विकल्प अपनाएं। बादाम की तृप्तिदायक प्रकृति आपके लिए उपवास को अधिक प्रबंधनीय भी बना सकती है।

5. हाइड्रेटेड रहें:

परिसंचरण और लसीका दोनों प्रणालियों को विनियमित करने के लिए उचित जलयोजन आवश्यक है। निर्जलीकरण से चिड़चिड़ापन, सिरदर्द और प्रदर्शन में कमी आती है, जो अवांछनीय प्रभाव हैं, खासकर उपवास के दौरान, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उपवास अवधि के दौरान बहुत सारा पानी पी रहे हैं और खुद को हाइड्रेटेड रख रहे हैं। आप तरोताज़ा रहने के लिए हर्बल चाय और नारियल पानी का विकल्प चुनने पर भी विचार कर सकते हैं।

लेखिका के बारे में: डॉ. रोहिणी पाटिल के पास एमबीबीएस की डिग्री है और वह एक पोषण विशेषज्ञ हैं