पेश है बैम्बू बिरयानी: लखनऊ की क्लासिक डिश का एक अनोखा रूप

बिरयानी, दुनिया भर में लाखों लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक पॉट मील, किसी परिचय का मोहताज नहीं है। जबकि परंपरागत रूप से मटन या चिकन के साथ बनाया जाता है, इस व्यंजन की लोकप्रियता के परिणामस्वरूप शाकाहारी संस्करण भी बन गए हैं। यह आम तौर पर रायता, सालन, या चटनी जैसी संगत के साथ परोसा जाता है, और इसकी तैयारी क्षेत्र के आधार पर काफी भिन्न होती है।

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हाल ही में लखनऊ से वायरल हुए एक वीडियो ने हर तरफ खाने के शौकीनों का ध्यान खींचा। लोकप्रिय इंस्टाग्राम फूड ब्लॉगर कोमल और अभिषेक, जिन्हें ‘द फूडी हैट’ के नाम से जाना जाता है, ने बांस बिरयानी नामक एक अनूठी प्रकार की बिरयानी की तैयारी की एक क्लिप साझा की। “बैम्बू बिरयानी। क्या आपने कभी इस बिरयानी को चखा है? (क्या आपने कभी ट्राई की है ये बिरयानी?)” उन्होंने कैप्शन में लिखा।

वीडियो में बिरयानी बनाने की विधि को दिखाया गया है, जिसमें पकवान पकाने के लिए बांस का उपयोग करना शामिल है। बांस में डालने से पहले चिकन को मसाले, तेल, नमक और दही के साथ मिलाया जाता है। इसके बाद उबले हुए चावल डाले जाते हैं, और एक टोपी के साथ सील करने से पहले एक पीला रंग ऊपर से छिड़का जाता है। इसके बाद बांस को कोयले की धीमी आंच पर तब तक पकाया जाता है जब तक कि बिरयानी पूरी तरह से पक न जाए।

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इस वीडियो को 4k से अधिक लाइक्स और कमेंट्स मिले हैं, जिससे दर्शक क्लासिक डिश के इस अनूठे रूप के बारे में उत्सुक हो गए हैं।

बैम्बू बिरयानी एक प्यारी रेसिपी पर एक नया मोड़ प्रदान करता है, और भोजन प्रेमी इसे अपने लिए आजमाने के लिए उत्सुक हैं। इस वीडियो को देखने के बाद आपको क्या लगा, हमें नीचे कमेंट में बताएं।

पायल के बारे मेंखाने के दिमाग में और बॉलीवुड दिल में, ये दोनों बातें अक्सर पायल के लेखन में झलकती हैं। अक्षर के अलावा, पायल को नई और स्वादिष्ट रेसिपीज़ के साथ प्रयोग करना पसंद है।