पेरिस 2024 ओलंपिक और पैरालंपिक खेलों में “सभी प्रकार के व्यंजनों” के 13 मिलियन से अधिक भोजन परोसे जाएंगे: विवरण देखें
पेरिस 2024 ओलंपिक और पैरालंपिक खेल 26 जुलाई से 11 अगस्त 2024 तक चलेगा। दो 15-दिवसीय अवधि के दौरान, पेरिस 2024 में 13 मिलियन से अधिक भोजन परोसा जाएगा – जो दुनिया में सबसे बड़ा इवेंट कैटरिंग ऑपरेशन है। एथलीट मुख्य रूप से भोजन करेंगे पेरिस पेरिस 2024 ओलंपिक की आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, 2024 ओलंपिक विलेज “दुनिया का सबसे बड़ा रेस्तरां बन जाएगा, जो 208 क्षेत्रों और देशों के 15,000 एथलीटों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं और सांस्कृतिक आदतों को पूरा करने के लिए सभी प्रकार के व्यंजन पेश करेगा।”
52 एकड़ के गांव में 15 अलग-अलग खाने-पीने की जगहें हैं। मुख्य डाइनिंग हॉल 24 घंटे खुला रहेगा और 3,500 सीटों के साथ इसे दुनिया के सबसे बड़े रेस्तराँ में से एक कहा जा रहा है। साइट में सलाद बार, ग्रिल, चीज़ स्टेशन, बेकरी, हॉट फ़ूड बुफ़े, फ्रूट बार और डेज़र्ट बार शामिल हैं। कॉन्डिमेंट बार में 85 अलग-अलग विकल्प हैं।
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रिपोर्ट के अनुसार, एथलीट चार अलग-अलग पाक थीमों – फ्रेंच, एशियाई, विश्व और अफ्रीकी-कैरेबियन (हलाल विकल्पों सहित) के व्यंजनों का आनंद ले सकेंगे। स्वादिष्टयहां विभिन्न विषयों पर कुछ प्रमुख व्यंजन विधियां दी गई हैं:
1. फ्रेंच: वेजी बोर्गिगनन और ब्रांडेड डे मोरू (नमकीन कॉड और आलू मैश)
2. एशियाई: थाई तुलसी और बासमती चावल और फूलगोभी और हल्दी के साथ बेक्ड आलू के साथ कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
3. अफ्रीकी कैरेबियन: बेल मिर्च, प्याज, टमाटर और काली मिर्च हलचल तलना और चर्मौला सॉस के साथ तली हुई झींगा
4. विश्व व्यंजन: मेमने और पुदीने का जूस रिडक्शन और वेजी मूससाका
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एथलीटों के लिए आम तौर पर मांग में रहने वाले खाद्य पदार्थ जो प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होंगे, उनमें सफ़ेद मांस, चावल, लाल मांस, मेवे, दही, साबुत अनाज की रोटी या पास्ता, फल, सब्जियाँ और इलेक्ट्रोलाइट युक्त तरल पदार्थ शामिल हैं। सभी मांस, दूध और अंडे यहाँ से होंगे। फ्रांसडेलीश की रिपोर्ट के अनुसार, विदेश से आने वाली एकमात्र वस्तुएँ केले (3 मिलियन टन), कॉफी (27 टन) और चॉकलेट हैं।
गांव में एक और वास्तविक फ्रांसीसी तत्व मौजूद है: गांव में एक बेकरी है, जिसमें बैगूएट, क्रोइसैन्ट और अन्य पेस्ट्री बनाने की कार्यशालाएं आयोजित की जाती हैं।
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पेरिस 2024 अपनी पर्यावरण और सामाजिक महत्वाकांक्षाओं को बढ़ा रहा है, जिसमें पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का दोगुना उपयोग, उपभोग चरण में एकल-उपयोग प्लास्टिक की मात्रा को आधा करना, खाद्य अपशिष्ट को सीमित करना और 100 प्रतिशत बचे हुए भोजन का पुनर्चक्रण करना शामिल है। ओलंपिक में पहली बार, मुख्य हॉल में डिस्पोजेबल प्लेटों के बजाय 47,000 पुन: प्रयोज्य प्लेटें रखी गई हैं।