पिज़्ज़ा की लालसा? इस प्रोटीन से भरपूर पिज़्ज़ा रेसिपी को आज़माएँ जो आपके आहार को ख़राब नहीं करेगी
सर्वोत्कृष्ट शब्द 'डाइटिंग' और 'चीट डेज़' साथ-साथ चलते हैं। जब भी हम किसी विशेष आहार का पालन करने का प्रयास करते हैं, तो हम सप्ताह में कम से कम एक दिन जी भर कर खाते रहते हैं। दरअसल, हम जैसे खाने-पीने के शौकीन लोगों के लिए, जो डाइट पर हैं, चीट डे चलते रहने के लिए प्रेरणा का काम करते हैं। क्या आप इससे जुड़ सकते हैं? हम शर्त लगाते हैं आप कर सकते हैं. अब, क्या होगा यदि हम कहें कि आप स्वच्छ रहते हुए भी आनंद ले सकते हैं? आश्चर्य की बात लगती है? चिंता न करें, हमारे पास आपके लिए एकदम सही नुस्खा है। पोषण विशेषज्ञ राशि चौधरी ने इंस्टाग्राम पर एक पिज़्ज़ा रेसिपी साझा की जो स्वास्थ्यवर्धक है और प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। आइये आपको बताते हैं.
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पारंपरिक पिज़्ज़ा अस्वास्थ्यकर क्यों हैं?
एक सर्वोत्कृष्ट पिज़्ज़ा परिष्कृत आटे से बनाया जाता है और इसके ऊपर सॉस, सब्जियाँ, मांस और ढेर सारा पनीर डाला जाता है। जबकि सब्जियां और मांस डिश में कुछ मात्रा में प्रोटीन जोड़ते हैं, मैदा बेस डिश में अच्छी मात्रा में कार्ब्स और संतृप्त वसा जोड़ता है। नमक और चीनी से भरपूर पिज़्ज़ा सॉस और पनीर की भी कुछ भूमिकाएँ हैं। डॉ. ब्लेक शस्टरमैन ने अपनी वेबसाइट 'द कुकिंग डॉक' पर एक लेख में लिखा है कि ये सभी कारक मिलकर पिज़्ज़ा को एक “अस्वास्थ्यकर भोजन” बनाते हैं।
तो, आपको बस इतना करना है कि इसे संशोधित करें पिज़्ज़ा डॉक्टर कहते हैं, अपने पिज़्ज़ा को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए बेस, सब्जियाँ दोगुनी करें और पनीर कम करें।
प्रोटीन युक्त पिज़्ज़ा रेसिपी | पोषण विशेषज्ञ राशी चौधरी द्वारा स्वास्थ्यवर्धक पिज़्ज़ा रेसिपी:
पोषण विशेषज्ञ बताते हैं, “मुझे रोज़मर्रा में खाए जाने वाले जंक फूड के स्वच्छ संस्करण खाना पसंद है, और यह उच्च-प्रोटीन पिज्जा बहुत स्वादिष्ट है।”
सबसे पहले कीमा चिकन में नमक, काली मिर्च, अंडा और थोड़ा चेडर चीज़ मिलाकर बेस तैयार करें। फिर बेस को चपटा करें और परफेक्ट पिज्जा बेस पाने के लिए कुछ देर तक बेक करें। इसके बाद, बेस के ऊपर सब्जियाँ, कुछ पनीर और घर का बना सॉस डालें और उत्तम चिकन पिज़्ज़ा पाने के लिए कुछ समय तक बेक करें जो स्वास्थ्यवर्धक भी हो। राशि चौधरी बताते हैं कि परत में 100 ग्राम से अधिक प्रोटीन नहीं होता है। आपने सही पढ़ा! नुस्खा इतना आसान है.
तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? इस डिश को घर पर ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको यह कैसी लगी।
प्रोटीन से भरपूर पिज़्ज़ा रेसिपी का विस्तृत रेसिपी वीडियो नीचे देखें:
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View on Instagramसोमदत्त साहा के बारे मेंएक्सप्लोरर- सोमदत्ता स्वयं को यही कहलाना पसंद करती है। चाहे वह भोजन, लोगों या स्थानों के संदर्भ में हो, वह केवल अज्ञात को जानना चाहती है। एक साधारण एग्लियो ओलियो पास्ता या दाल-चावल और एक अच्छी फिल्म उसका दिन बना सकती है।
