पिछले साल डिलीवर हुए 2.6 लाख से ज्यादा सुशी रोल्स: स्विगी ने सुशी के लिए भारत के प्यार का खुलासा किया

जापानी भोजन के लिए प्यार भारतीय डाइनर के स्वाद पर हावी हो गया है। ग्योज़ा से लेकर रेमन, टेपपानाकी से लेकर सुशी तक – ये सभी व्यंजन पिछले कुछ वर्षों में हमारे पसंदीदा बन गए हैं। देश में सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा सुशी के सूक्ष्म लेकिन आनंददायक स्वादों का आनंद लिया जाता है। हम नई सुशी विविधताओं और संस्करणों को रेस्तरां के मेनू में पॉप अप करते हुए देखते हैं जो हमारे लिए बहुत खुशी की बात है। सिर्फ खाने के चलन के मामले में ही नहीं, बल्कि संख्या भी सुशी के लिए भारत के बढ़ते प्यार के पक्ष में बोलती है। फूड एग्रीगेटर एप्लिकेशन स्विगी ने कहा कि भारत ने वर्ष 2022-23 में 2.6 लाख सुशी रोल का ऑर्डर दिया है।
से आगे अंतर्राष्ट्रीय सुशी दिवस 18 जून को, स्विगी के एक प्रवक्ता ने खुलासा किया, “सुशी के लिए भारत का प्यार नई ऊंचाइयों पर पहुंच गया है, पिछले साल स्विगी ने पाक क्रांति देखी है। 2022-23 में, आश्चर्यजनक रूप से 260,000 सुशी रोल खाए गए, यह दर्शाता है कि हमारे देश ने पूरी तरह से गले लगा लिया है। सुशी का स्वाद।”
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इसके अलावा, सुशी आंदोलन केवल महानगरीय शहरों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि अन्य टियर 2 शहरों में भी फैल गया है। Swiggy पता चला कि देश के 15% से अधिक प्रामाणिक सुशी रेस्तरां टियर 2 शहरों में हैं। इस बीच, बैंगलोर, दिल्ली और मुंबई निस्संदेह सुशी की राजधानियाँ हैं। बयान में कहा गया है, “जबकि बैंगलोर, दिल्ली और मुंबई को सुशी राजधानियों के रूप में जाना जाता है, यहां तक ​​कि भारत के टियर 2 शहरों ने भी वैश्विक खाद्य प्रवृत्तियों को पकड़ लिया है, जो देश के प्रामाणिक सुशी रेस्तरां के 15% पर गर्व करते हैं।”
हालाँकि सुशी आम तौर पर एक मांसाहारी व्यंजन है, शाकाहारी संस्करण को भारत में भी कई खरीदार मिले हैं। सुशी के विकल्प अब कच्ची मछली या केकड़े तक सीमित नहीं हैं, क्योंकि भारत में सुशी बनाने के लिए असंख्य और रचनात्मक तरीकों से शाकाहारी सामग्री का उपयोग किया जा रहा है। प्रवक्ता ने कहा, “एस्पेरेगस टेम्पुरा और मसालेदार वेज टेम्पुरा जैसे शाकाहारी विकल्पों में डायनामाइट सुशी की तुलना में लोकप्रियता में वृद्धि देखी गई है। देश भर के रसोइये विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर रहे हैं और भारत के स्वाद और आहार वरीयताओं को अपना रहे हैं।”
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