पानी खाना खाने से पहले पीना चाहिए या बाद में? यहां पानी पीने का सबसे अच्छा समय है

जल जीवन का अमृत है। यह साधारण पेय अवांछित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के साथ-साथ हमारे शरीर को आवश्यक जलयोजन प्रदान करता है। का नियमित सेवन पानी शरीर के सभी कार्यों और समग्र कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​कि हमारी त्वचा और बालों को भी अपनी चमक और चमक बनाए रखने के लिए लगातार पानी के सेवन की आवश्यकता होती है। हम में से कई लोग दिन की शुरुआत एक गिलास पानी से करते हैं और इसे व्यापक रूप से एक अच्छा अभ्यास माना जाता है। हालाँकि, दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, हमें अंतराल पर पानी पीते रहना होगा। और एक सवाल जो अक्सर सामने आता है वह है: पानी पीने का सही समय कब है – पहले, दौरान या बाद में भोजन? इसका उत्तर बहुत सीधा नहीं है। यहाँ विशेषज्ञों का क्या कहना है:

क्या खाना खाने से पहले पानी पीना चाहिए?

हममें से कुछ लोगों को लंच या डिनर से ठीक पहले पानी पीने की आदत होती है। शायद हम प्यासे हैं या शायद हम सोचते हैं कि ऐसा करने से हमारा तालू/तंत्र साफ हो जाएगा। हालाँकि, यह अभ्यास प्रभावित कर सकता है पाचन साथ ही पोषक तत्वों का अवशोषण। न्यूट्रिशनिस्ट डॉ अंजू सूद के अनुसार, “हमारे गैस्ट्रिक सिस्टम में एक निश्चित द्रव-ठोस अनुपात होता है। यदि आप भोजन से पहले पानी का सेवन करते हैं, तो आप जो भी खाते हैं उसे पतला करके न केवल द्रव घटक को परेशान कर रहे हैं, बल्कि आप पाचन प्रक्रिया को भी तेज कर रहे हैं।” क्योंकि भोजन अब बड़ी आंत में बहुत जल्दी प्रवेश कर जाता है।” खाने से ठीक पहले एक पूरा गिलास पानी पीने के बजाय बीच में 20-30 मिनट का अंतर छोड़ दें।
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क्या भोजन के दौरान पानी पीना ठीक है?

_{पानी के गिलास अक्सर मेजों पर रखे जाते हैं। फोटो साभार: पिक्साबे}

अब, बहुत से लोगों के लिए अपने भोजन के साथ पानी लेना काफी आम है। अधिकांश रेस्तरां यह भी सुनिश्चित करते हैं कि भोजन के दौरान पानी के गिलास भरे रहें। हालांकि, कुछ विशेषज्ञों के अनुसार खाने के साथ ज्यादा पानी पीने से बचना चाहिए। पानी आवश्यक एंजाइमों को पतला कर सकता है जो भोजन के उचित पाचन के लिए आवश्यक होते हैं। डॉ. अंजू कहती हैं, “कुछ लोग जो भोजन के साथ-साथ पानी पीते हैं उनमें भी बड़ी आंत की प्रवृत्ति देखी गई है।” हालांकि, यह मुख्य रूप से भोजन के दौरान बहुत सारा पानी पीने पर लागू होता है। थोड़ा घूंट-घूंट कर पीने में कोई हर्ज नहीं है।

खराब हो सकने वाले वातित पेय पदार्थों से बचें सूजन और अपच। सादा या थोड़ा नींबू, पुदीना और/या अदरक मिलाकर पानी पिएं। यह कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म होना चाहिए – लेकिन कभी भी ठंडा नहीं होना चाहिए। मैक्रोबायोटिक न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ कोच, शिल्पा अरोड़ा बताती हैं कि ठंडा या ठंडा पानी “किसी की ऊर्जा को कम कर देता है और किडनी को कमजोर कर देता है। भोजन के साथ कभी भी ठंडा पानी न पिएं क्योंकि इससे आपके द्वारा खाए गए सभी तैलीय पदार्थ जम जाएंगे। बहुत जल्द, यह वसा में बदल जाएगा।” और शरीर में कीचड़, असंतुलन पैदा कर रहा है।”
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क्या खाना खाने के बाद पानी पीना चाहिए?

_{ठंडा पानी आपके सिस्टम के लिए बहुत अच्छा नहीं है। फोटो क्रेडिट: पिक्साबे}

क्या इसका मतलब यह है कि हमें अपना सारा खाना खाने के बाद पानी पीना चाहिए? ज्यादातर विशेषज्ञ ऐसा न करने की सलाह देते हैं। पानी पाचन प्रक्रिया में बाधा डाल सकता है जो चल रहा है। यह आपके इंसुलिन के स्तर को भी प्रभावित कर सकता है क्योंकि बिना पचे हुए भोजन से ग्लूकोज वसा में परिवर्तित हो जाता है, जो बाद में प्रभावित कर सकता है खून में शक्कर स्तर। पोषण विशेषज्ञ शिल्पा अरोड़ा के अनुसार, “हमारा शरीर एंजाइम और गैस्ट्रिक जूस, अग्नाशय और अन्य रासायनिक रस पैदा करता है जो भोजन को पचाते हैं। भोजन के करीब पानी पीने से इन पाचन एंजाइमों और रसों को पतला कर दिया जाता है जिससे अपच और पोषक तत्वों का अनुचित उपयोग होता है।” काम पूरा करने के बाद आप शायद एक या दो घूंट पानी ले सकते हैं। लेकिन पूरा गिलास गट न लें।

कुछ संस्कृतियों में भोजन के बाद गर्म पानी पीने की आदत होती है। जैसा कि पहले बताया गया है, आप जो पानी पी रहे हैं वह बहुत ठंडा नहीं होना चाहिए। कम मात्रा में खाना खाने के बाद गर्म पानी पीना आपके पेट के लिए अच्छा हो सकता है। यह परंपरागत रूप से आयुर्वेदिक शिक्षाओं पर आधारित है। आप इसके बारे में यहां और अधिक पढ़ सकते हैं.

एक और सवाल जो लोग अक्सर सोचते हैं वह है फल खाने के बाद पानी पीना। इस विषय को लेकर कई भ्रांतियां हैं। विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं, यह जानने के लिए यहां क्लिक करें.
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने स्वयं के चिकित्सक से परामर्श करें। NDTV इस जानकारी की जिम्मेदारी नहीं लेता है।