पलाश शरबत – गर्मी के दिनों के लिए आपका ठंडा साथी (रेसिपी अंदर)

गर्मियों में आपको सबसे ज़्यादा क्या पसंद है? अगर आप हमसे पूछें, तो हम कहेंगे कि स्वादिष्ट समर कूलर पीना। चाहे वो लस्सी का गिलास हो, आइस टी हो या नींबू पानी, हम इनसे कभी नहीं थकते। गर्मियों के महीनों में एक और लोकप्रिय पेय पदार्थ का आनंद लिया जाता है। शरबत. यह देसी ड्रिंक बच्चों और बड़ों दोनों को ही बहुत पसंद है और यह बहुत ही ताज़गी देने वाला है। वैसे तो आपने बेल का शरबत, कोकम का शरबत, गुलाब का शरबत आदि कई तरह के शरबत चखे होंगे, लेकिन क्या आपने कभी पलाश शरबत के बारे में सुना है? अगर आप इन क्लासिक शरबतों को पीकर थक चुके हैं और कुछ बदलाव की तलाश में हैं, तो यह अनोखा संस्करण आपको ज़रूर आज़माना चाहिए। यह स्वाद से भरपूर है और शायद गर्मी के दिनों में आपका नया साथी बन जाए। नीचे रेसिपी देखें:
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पलाश शरबत क्या है?

पलाश का शरबत एक अनोखा और ताज़गी देने वाला गर्मियों का पेय है। इसे बनाने के लिए, पलाश के फूलों को सौंफ के साथ थोड़े समय के लिए पानी में भिगोया जाता है। इसके बाद, जीरा और काली मिर्च जैसे मसाले, नींबू का रस और ताज़े पुदीने के पत्ते डाले जाते हैं। यह मीठा और थोड़ा कड़वा स्वाद देता है, जो इसे गर्मियों के दिनों में पीने के लिए आदर्श बनाता है। पलाश के फूलों से प्राप्त शरबत का रंग चमकीला नारंगी-लाल होता है।

क्या पलाश शरबत स्वास्थ्यवर्धक है?

बिल्कुल! यह शरबत कैलोरी में कम है और कई स्वास्थ्य लाभ भी देता है। मुख्य घटक पलाश के फूल अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। आप इस शरबत को अपने वजन घटाने वाले आहार में शामिल कर सकते हैं। हालाँकि, चीनी की जगह चीनी का सेवन करें। गुड़ वजन घटाने के लिए इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए पाउडर का सेवन करें। और किसी भी अन्य खाद्य या पेय पदार्थ की तरह, इसे संयमित मात्रा में लेना याद रखें।

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पलाश शरबत बनाने की विधि | पलाश शरबत रेसिपी

पलाश का शरबत बनाने के लिए आपको सूखे पलाश के फूल, सौंफ, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर की आवश्यकता होगी। टकसाल के पत्तेनींबू का रस, और स्वादानुसार नमक और चीनी। फूलों और सौंफ़ के बीजों को कम से कम 2 से 3 घंटे के लिए पानी के एक जग में भिगोकर रखें, या जब तक कि फूल अपना रंग न खो दें। एक बार हो जाने पर, पानी को दूसरे जग में छान लें। जीरा, काली मिर्च पाउडर और नमक-चीनी डालें। इसे अच्छी तरह से हिलाएँ। अंत में, नींबू का रस और ताज़े पुदीने के पत्ते डालें। ठंडा परोसें और आनंद लें! ताज़ा लगता है? यहाँ क्लिक करें पलाश शरबत की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।
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