पराठा-थोन या पराठा-गया? क्या परांठे गर्मियों में खाने के लिए सुरक्षित हैं? यहाँ उत्तर है

चलो मान लेते हैं, ऐसा कोई भोजन नहीं है जहां परांठे फिट नहीं हो सकते। यह स्वादिष्ट व्यंजन भरपेट नाश्ता, हार्दिक दोपहर का भोजन और स्नैक-टाइम मंची भी बनाता है। घी की परत और ऊपर से सफेद मक्खन (मखान) लगाकर, गरमागरम परांठे एक दावत हैं! हालाँकि, कई बार यह व्यंजन आपके पेट पर भारी पड़ सकता है, खासकर गर्मी के मौसम में जब एक हार्दिक पराठे को पचाना मुश्किल हो सकता है। क्यों? यह नुस्खा में बड़ी मात्रा में घी, मक्खन और तेल का उपयोग करने के कारण होता है, जो पराठों को पेट पर भारी बनाता है और पहले से ही गर्म मौसम में शरीर को और गर्म करता है।

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गर्मी के दौरान पराठे एक बुरा विचार क्यों हो सकते हैं? 5 कारणों पर आपको अवश्य विचार करना चाहिए:

1. पचने में मुश्किल

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, परांठे भरे हुए हैं घी और मक्खन, पकवान को वसा में उच्च बनाते हैं। अतिरिक्त वसा इसे पचाने में कठिन बना देती है और पेट में परिपूर्णता और बेचैनी की भावना पैदा कर सकती है।

2. गैस्ट्रिक समस्या हो सकती है:

पाचन हमारे समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पाचन में असंतुलन से एसिडिटी, गैस्ट्रिक की समस्या और असंतुलित मल त्याग होता है, जो आगे चलकर हमारे समग्र आंत स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। इसलिए, विशेषज्ञ स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने के लिए गर्मी के मौसम में पराठे जैसे भारी भोजन से बचने की सलाह देते हैं।

3. कार्ब्स में उच्च:

एक सर्वोत्कृष्ट पराठा अटा या मैदा के साथ बनाया जाता है, जो कार्ब्स से भरे होते हैं और पेट पर पकवान को भारी बनाते हैं। भारी होना पराठा नाश्ते के लिए आपको अत्यधिक तापमान में थकान और सुस्ती महसूस हो सकती है।

4. आपको निर्जलित महसूस करा सकता है:

जबकि पराठे सीधे निर्जलीकरण का कारण नहीं बनते हैं, बड़ी मात्रा में तेल या घी का सेवन करने से आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं, जिससे पूरे दिन पानी पीने की इच्छा कम हो जाती है। इससे आगे चलकर शरीर में डिहाइड्रेशन हो सकता है।

5. पोर्शन साइज को कंट्रोल करना मुश्किल:

गर्मियों में हल्के और आरामदेह भोजन की आवश्यकता होती है जो आसानी से पच जाए, जो पराठे के लिए एक दूर के सपने जैसा लगता है। ढेर सारे घी के साथ, मक्खनऔर भारी भराई, पराठा स्वचालित रूप से एक भारी भोजन बन जाता है, जिससे लोगों के लिए अपने भोजन के अंशों को नियंत्रित करना कठिन हो जाता है।

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