परफेक्ट पका तरबूज लेने के 5 आसान टिप्स

गर्मियों की शुरुआत के साथ ही तरबूज का मौसम अब बस आने ही वाला है। साल के इस समय, आप सड़कों पर और हर जगह कार्ट के साथ तरबूज विक्रेताओं को देख सकते हैं। मीठे स्वाद वाले, रसीले तरबूज इस चिलचिलाती गर्मी में हाइड्रेटेड रहने का बेहतरीन तरीका है। क्योंकि तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होती है और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, इसलिए ये गर्मियों में खाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक हैं। तरबूज सूजन से लड़ने में मदद करता है और पेट को ठंडा रखता है। उन्हें सादा खाया जा सकता है, या मिंट और फेटा के साथ सलाद में, या जूस या स्मूदी के रूप में, संभावनाएं अनंत हैं। और प्रत्येक पिछले से अधिक ताज़ा है। लेकिन एक चीज जो अक्सर भ्रमित करती है वह यह है कि सही को कैसे चुना जाए। पहले के दिनों में, विक्रेता आपके स्वाद और परीक्षण के लिए तरबूज के टुकड़े काट देते थे। लेकिन हाल ही में, स्वच्छता पर बढ़ती चिंता के साथ, अब यह एक लोकप्रिय प्रथा नहीं रह गई है। तो हम कैसे बता सकते हैं कि तरबूज पूरी तरह पका हुआ है या नहीं? यह निर्धारित करने के कुछ आसान तरीके हैं कि आप अपने स्थानीय बाजार से जो तरबूज खरीद रहे हैं, वह अपने चरम पर है और हमने उन्हें आपके लिए एक साथ रखा है।

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यहां 5 तरीके हैं जिनसे आप जांच सकते हैं कि तरबूज पका है या नहीं:

1. वजन की जांच करें

तरबूज के वजन की जांच करना यह पता लगाने का एक अच्छा तरीका है कि यह पका हुआ है या नहीं। लगभग समान आकार के दो खरबूजों की तुलना करें और उन्हें अपने हाथों में तौलें। हल्के वाले की तुलना में भारी के रसदार और पके होने की संभावना अधिक होती है।

2. खरबूजे पर दस्तक

जैसे किसी दरवाजे पर दस्तक देने के लिए, तरबूज पर दस्तक देने के लिए अपने पोर का उपयोग करें। एक पका हुआ तरबूज एक गहरी आवाज निकालेगा जबकि एक कम पके तरबूज की आवाज अधिक तेज होगी। यदि यह खोखला या सपाट लगता है, तो यह अधिक परिपक्व होने की संभावना है।

3. तरबूज को सूंघें

अपनी नाक पर भरोसा करें और तरबूज की सुगंध की गहरी सांस लें। तरबूज की मीठी और भारी सुगंध काफी विशिष्ट होती है। यदि आप छिलके के माध्यम से कुछ भी सूंघ नहीं सकते हैं, तो यह सबसे अधिक संभावना है कि यह कम पका हुआ है। दूसरी ओर, यदि सुगंध बहुत तेज है, तो यह अधिक परिपक्व होने की संभावना है।

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4. बनावट को देखो

छिलके (बाहरी आवरण) की बनावट आम तौर पर काफी बता रही है। कई अन्य फलों के विपरीत, यह आवरण या छिलका काफी सख्त होता है, लेकिन जब आप इसे अपनी उंगलियों से दबाते हैं तो पूरी तरह से पका हुआ तरबूज का छिलका थोड़ा सा ही देता है। यदि यह काफी आसानी से दबाव के आगे झुक जाता है और स्क्विशी की सीमा पर है, तो यह अधिक पका हुआ है। हालांकि, एक अधपके तरबूज का छिलका बहुत सख्त होगा।

5. रंग की जांच करें और फील्ड स्पॉट की तलाश करें

यह पता लगाने का सबसे आसान तरीका है कि कौन सा तरबूज पका है और कौन सा नहीं। गहरे हरे रंग और हल्के हरे पैटर्न वाले पक गए हैं। आप रंग के पैच के लिए तरबूज के किनारे भी देख सकते हैं। यदि वह धब्बा पीला है तो इसका अर्थ है कि तरबूज खेत में बेल पर पक गया है। हालांकि, यदि वह स्थान सफेद है, तो यह संभव है कि तरबूज को बहुत पहले ही तोड़ लिया गया था और यह अपने चरम पकने पर नहीं था।

तरबूज को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

जब तक तरबूज पूरी तरह से पका और बिना कटा हुआ नहीं हो जाता, तब तक इसे कमरे के तापमान पर काउंटर पर स्टोर करें। हालाँकि, यदि आपने पका हुआ तरबूज ख़रीदा है, जो खाने के लिए तैयार है, तो आप इसे लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। तैयार होने पर काटने के लिए यह आपके लिए ताज़ा और ठंडा रहेगा। बस तरबूज को स्लाइस या क्यूब में काटें और कच्चा ही खाएं। एक बार कट जाने के बाद, तरबूज को फ्रिज में कसकर ढक कर रखना चाहिए और 3-4 दिनों के भीतर इसका सेवन कर लेना चाहिए।

अगर आप सादा तरबूज खाकर बोर हो गए हैं तो आप इससे ताज़ा जूस, स्मूदी और सलाद भी बना सकते हैं. यहाँ क्लिक करें कुछ नुस्खा प्रेरणा के लिए।

अब जब आप जानते हैं कि पूरी तरह से पके हुए तरबूज को कैसे चुनना है, तो हमें नीचे कमेंट करके बताएं कि आपने इसे कैसे खाया।