पपीते के बीज न फेंके! इन्हें हर रोज़ खाने के 5 आसान तरीके

गूदेदार और मीठा पपीता सबसे ज़्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है। इसमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। सिर्फ़ इसका गूदा खाना और इसके काले बीज निकाल देना एक आम बात है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि काले बीज भी उतने ही फ़ायदेमंद हैं और बहुमुखी? जी हाँ, आपने सही पढ़ा! पपीते के बीज पोषण से भरपूर होते हैं और इनका इस्तेमाल आपके रोज़मर्रा के खाने में पोषण बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। अपने मिर्चीदार, थोड़े कड़वे स्वाद के साथ, ये आपके आहार में एक अनोखा स्वाद जोड़ सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं? आगे पढ़ें और जानें कि आप अपने आहार में पपीते के बीजों को कैसे शामिल कर सकते हैं।

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क्या पपीते के बीज खाना अच्छा है?

जी हाँ! पपीते के बीज, जिन्हें अक्सर फेंक दिया जाता है, कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर को पोषण प्रदान कर सकते हैं। चूँकि पपीते के बीज पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, इसलिए इन्हें अपने आहार में शामिल करने से आपको फ्लू और संक्रमण से लड़ने में मदद मिल सकती है। इन बीजों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए अगर आप किसी बीमारी से पीड़ित हैं तो आपको इन बीजों का सेवन करना चाहिए। कब्ज़यह आपके पाचन तंत्र को साफ करने और आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, पपीते के बीज स्वस्थ मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड, विशेष रूप से ओलिक एसिड से भरे होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

आप पपीते के बीज को उपभोग के लिए कैसे तैयार करते हैं?

पपीते के बीज काली मिर्च के दाने जितने बड़े होते हैं। आप इन्हें सीधे या पाउडर के रूप में खा सकते हैं। पपीते के बीजों का पाउडर बनाने के लिए, उन्हें कम तापमान पर ओवन में कम से कम तीन घंटे तक सुखाएँ। उन्हें ब्लेंडर में पीस लें या इसके लिए मोर्टार और मूसल का इस्तेमाल करें। इस पाउडर का इस्तेमाल अपने सलाद, दही या अपनी पसंद के किसी भी व्यंजन में करें।

पपीते के बीजों को अपने आहार में शामिल करने के 5 तरीके

1. पपीते के बीज की स्मूदी

अगर आप स्मूदी के शौकीन हैं, तो पपीते के बीज उनकी पौष्टिकता को बढ़ा सकते हैं। आप अपने ड्रिंक में ताजे या सूखे पपीते के बीज मिला सकते हैं। इन बीजों का मिर्च जैसा स्वाद आम, केले और जैसे मीठे फलों के साथ बहुत अच्छा लगता है। जामुनइसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह एक पौष्टिक नाश्ते या स्नैक के लिए चिकना न हो जाए जो पाचन में सहायता करता है और आपको भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।

2. पपीते के बीज का सलाद

घर पर बने पपीते के बीज से बने सलाद ड्रेसिंग से अपने नियमित सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाइए। बीजों का मसालेदार स्वाद आपकी सब्जियों में एक अलग ही स्वाद भर सकता है। पपीते के बीज से बनी ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक चम्मच पपीते के बीजों को जैतून के तेल, सेब के सिरके, शहद और थोड़े से नमक के साथ मिलाएँ। स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए इसे अपने पसंदीदा सलाद पर डालें।

3. पपीता बीज दही टॉपिंग

पपीते के बीजों को दही में मिलाना उन्हें अपने आहार में शामिल करने का एक बढ़िया और प्रभावी तरीका हो सकता है। बीजों का कुरकुरा और मिर्च जैसा स्वाद मलाईदार और तीखे दही के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। आपको बस इतना करना है कि एक कटोरी दही पर एक बड़ा चम्मच कुचले हुए पपीते के बीज छिड़कें, थोड़ा सा शहद डालें और ऊपर से अंगूर, आम, जामुन और केले जैसे ताजे फल डालें। नाश्ते या नाश्ते के रूप में इस स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लें।

4. पपीता बीज मिर्च का विकल्प

पपीते के बीजों में मिर्च जैसा स्वाद होता है। पपीते के बीजों को सुखाकर पीसकर काली मिर्च के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बीजों को बेकिंग शीट पर फैलाएँ और उन्हें कम तापमान पर ओवन में तब तक सुखाएँ जब तक कि उनमें से सारी नमी पूरी तरह से खत्म न हो जाए। उन्हें ग्राइंडर या मोर्टार और मूसल का उपयोग करके पीस लें। आप इसका उपयोग कर सकते हैं पाउडर अपने व्यंजनों में काली मिर्च की जगह काली मिर्च का प्रयोग करें।

5. पपीता बीज डिटॉक्स ड्रिंक

पपीते के बीजों को फेंकने के बजाय, अपने लिए एक स्वादिष्ट डिटॉक्सीफाइंग ड्रिंक बनाएं जो आपके लीवर और किडनी की मदद कर सकता है। एक गिलास पानी, नींबू के रस की एक बूंद और एक चम्मच शहद के साथ एक बड़ा चम्मच पपीते के बीज लें। अपने शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करने के लिए दिन में एक बार इस मिश्रण को पिएं।

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आप पपीते के बीजों को अपने आहार में और किस तरह शामिल कर सकते हैं? हमें नीचे कमेंट में बताएं!