न्यूयॉर्क टाइम्स की 2024 रैंकिंग के अनुसार, न्यूयॉर्क में शीर्ष 100 में चार भारतीय रेस्तरां शामिल हैं
न्यूयॉर्क टाइम्स ने हाल ही में वर्ष 2024 के लिए न्यूयॉर्क शहर में खाने के लिए शीर्ष स्थानों की अपनी सूची का अनावरण किया। 100 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां का चयन आलोचक पीट वेल्स द्वारा किया गया था। हमें यह जानकर गर्व हुआ कि भारतीय व्यंजन परोसने वाले चार रेस्तरां ने इस प्रतिष्ठित सूची में जगह बनाई। उनमें से एक शीर्ष 10 में शामिल था। ग्रीनविच विलेज में सेम्मा ने इस साल 7वें स्थान पर कब्जा किया। 2023 में, यह कुल मिलाकर 12वें स्थान पर था। सेम्मा का संचालन शेफ विजय कुमार द्वारा किया जाता है, जो तमिलनाडु के रहने वाले हैं। रेस्तरां भोजन करने वालों को “विरासत दक्षिणी भारतीय व्यंजनों की खोज” का वादा करता है।
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मैनहट्टन के लोअर ईस्ट साइड पर धमाका को 54वां स्थान दिया गया है। इसका नेतृत्व शेफ और पार्टनर चिंतन पंड्या और रेस्तरां मालिक रोनी मजूमदार कर रहे हैं। क्वींस में टेम्पल कैंटीन को 80वां स्थान दिया गया है। यह एक हिंदू मंदिर के तहखाने में स्थित है और कैफेटेरिया की तरह क्लासिक दक्षिण भारतीय भोजन परोसता है। मिडटाउन मैनहट्टन में हैदराबादी ज़ायका न्यूयॉर्क शहर के 100 सर्वश्रेष्ठ में से अंतिम भारतीय रेस्तरां है। यह सूची में एक नई प्रविष्टि है और 95वें स्थान पर है। यह प्रतिष्ठान विभिन्न प्रकार की बिरयानी में माहिर है।
रैंकिंग की सूची के साथ दिए गए नोट में, आलोचक पीट वेल्स ने लिखा, “न्यूयॉर्क एक बड़ा शहर है, और मैंने ऐसे 100 रेस्तरां ढूंढने की कोशिश की जो इसके पड़ोस, इसके लोगों और भूखे, उत्सुक खाने वालों के लिए इसमें मौजूद पुरस्कारों का प्रतिनिधित्व करते हैं। सूची एक भ्रमण है। यदि आप इसे लेते हैं, तो आप सभी पांच नगर और खाना पकाने और परोसने की शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला देखेंगे।” सूची में पहले तीन स्थानों पर तातियाना बाय क्वामे ओनवुआची, ब्लैंका और ले बर्नार्डिन का कब्जा है। आप सभी रैंकिंग देख सकते हैं यहाँ.
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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, आश्चर्य और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह अपने अगले भोजन के बारे में आनंदपूर्वक नहीं सोच रही होती, तो उसे उपन्यास पढ़ना और शहर में घूमना अच्छा लगता है।
